在我國陜西、甘肅、青(qing)海(hai)、云南(nan)等地的(de)(de)回民(min)穆斯林將開齋節(jie)亦稱為“大爾德”，流(liu)行在全(quan)國十(shi)個信仰伊斯蘭教的(de)(de)民(min)族(zu)中，但(dan)信仰伊斯蘭教的(de)(de)十(shi)個民(min)族(zu)的(de)(de)穆斯林在過(guo)節(jie)時又有(you)許多本(ben)民(min)族(zu)的(de)(de)特點和習俗。
回(hui)族(zu)穆(mu)(mu)斯(si)林的(de)齋月(yue)(yue)，是(shi)伊(yi)斯(si)蘭(lan)教歷九(jiu)(jiu)(jiu)月(yue)(yue)（萊(lai)麥丹月(yue)(yue)）。回(hui)族(zu)穆(mu)(mu)斯(si)林為(wei)什么要封齋呢？據《古(gu)蘭(lan)經(jing)》載，伊(yi)斯(si)蘭(lan)教先(xian)知穆(mu)(mu)罕(han)默(mo)德40歲那(nei)年（伊(yi)斯(si)蘭(lan)教歷九(jiu)(jiu)(jiu)月(yue)(yue)），安(an)拉開始把《古(gu)蘭(lan)經(jing)》的(de)啟示(shi)給他(ta)。因此，回(hui)族(zu)視(shi)齋月(yue)(yue)為(wei)最(zui)尊貴(gui)、最(zui)吉慶、最(zui)快樂的(de)月(yue)(yue)份(fen)。為(wei)了表示(shi)紀念，就(jiu)在每年伊(yi)斯(si)蘭(lan)教九(jiu)(jiu)(jiu)月(yue)(yue)封齋一個月(yue)(yue)。齋月(yue)(yue)的(de)起止日期主要看新月(yue)(yue)出現的(de)日期而(er)定。
齋(zhai)月(yue)里(li)，回族穆斯(si)林的生(sheng)活(huo)安排得比平時要豐盛得多。一般(ban)都備有牛羊肉、白(bai)米、白(bai)面、油(you)茶、白(bai)糖(tang)、茶葉、水(shui)果等(deng)有營養的食品(pin)。
封齋的(de)人，在東方發白前(qian)要吃(chi)飽飯。東方發曉(xiao)后，至太陽(yang)落山前(qian)，要禁止行房事，斷絕一(yi)切飲食。封齋的(de)目的(de)就(jiu)是讓人們體驗饑餓(e)和干渴的(de)痛苦，讓有錢的(de)人真(zhen)心救濟(ji)窮(qiong)人。通過封齋，回族穆斯林逐步養成堅忍、剛強、廉潔(jie)的(de)美德。
當人們封了一天齋，快到開齋時，齋戒的男子大多數都要到清真寺等候。聽見清真寺里開齋的梆子聲后，就在寺里吃“開齋飯”了。開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而后再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饑餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子后再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以回民現在也有這種習慣。 齋戒期滿，就是回族一年一度最隆重的節日之———開齋節。
開(kai)齋節要(yao)過三天，第一天從拂曉開(kai)始就熱鬧起(qi)來。家家戶戶都(dou)要(yao)早(zao)早(zao)起(qi)來，打(da)掃(sao)院子(zi)巷道，給人(ren)以清(qing)潔、舒(shu)適、愉快(kuai)的感覺。男女老(lao)少都(dou)換(huan)上(shang)自己喜愛的新(xin)衣(yi)服。回族群眾聚會和(he)活動的場所——清(qing)真寺，節日(ri)里也都(dou)打(da)掃(sao)得干干凈(jing)凈(jing)，懸掛(gua)起(qi)“慶祝(zhu)開(kai)齋節”的巨幅標(biao)語(yu)和(he)彩燈。
節日中，家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)炸馓子、油香等富有民族風味的傳統食品。同時，還(huan)宰(zai)雞、羊，做涼粉、燴(hui)菜等，互(hu)送親友(you)鄰居，互(hu)相拜(bai)節問候。
新(xin)疆地區(qu)的回(hui)(hui)族穆斯(si)林，在節(jie)前(qian)要掃(sao)塵，粉刷房屋。男人要理發，男女都要沐浴(yu)、換(huan)新(xin)衣(yi)。全家吃(chi)“粉湯”。這(zhe)種(zhong)習俗，在全國(guo)各(ge)地都大體相同。 有(you)許多回(hui)(hui)族穆斯(si)林青年在開(kai)齋節(jie)舉行婚禮，使(shi)節(jie)日更加熱鬧，展示(shi)出絢(xuan)麗(li)迷(mi)人的色彩(cai)。
“古爾邦(bang)(bang)”，阿拉伯語音譯(yi)“爾德·古爾邦(bang)(bang)”，意(yi)為(wei)“犧牲”、“獻身”，故亦稱“宰牲節(jie)”、“忠孝節(jie)”。大部地區的回族稱為(wei)“小爾德”，是伊斯蘭(lan)教三大節(jie)日之(zhi)一(yi)，一(yi)般在(zai)開齋節(jie)過后(hou)七十(shi)天舉行。
回族為(wei)什么(me)要宰牲過(guo)古爾邦節呢？人類的(de)(de)(de)(de)古代(dai)(dai)先知之——易卜(bu)(bu)拉欣(xin)(xin)夜間受到(dao)(dao)安拉的(de)(de)(de)(de)啟示(shi)命他(ta)宰殺(sha)愛子伊(yi)斯(si)瑪(ma)(ma)(ma)儀獻祭(ji)，考(kao)驗他(ta)的(de)(de)(de)(de)信仰。易卜(bu)(bu)拉欣(xin)(xin)把(ba)(ba)刀(dao)(dao)磨得閃(shan)閃(shan)發(fa)光，非常鋒(feng)利。并問他(ta)的(de)(de)(de)(de)兒(er)子：“兒(er)子啊(a)，爸(ba)爸(ba)真的(de)(de)(de)(de)不忍心下(xia)手啊(a)！你走吧。”但是(shi)，他(ta)的(de)(de)(de)(de)兒(er)子儀斯(si)瑪(ma)(ma)(ma)儀說(shuo)：“萬物非主，唯有真主！爸(ba)爸(ba)，我(wo)們是(shi)真主的(de)(de)(de)(de)仆人，來(lai)到(dao)(dao)這(zhe)個世(shi)界只為(wei)拜萬能至大的(de)(de)(de)(de)主。”當(dang)伊(yi)斯(si)瑪(ma)(ma)(ma)儀側臥后，易卜(bu)(bu)拉欣(xin)(xin)把(ba)(ba)刀(dao)(dao)架在兒(er)子的(de)(de)(de)(de)喉(hou)頭上。這(zhe)時(shi)(shi)他(ta)傷心痛哭，淚(lei)如(ru)溪流(liu)。這(zhe)時(shi)(shi)，安拉派天(tian)仙吉(ji)卜(bu)(bu)熱依勒(le)背來(lai)一(yi)只黑頭羚羊作為(wei)祭(ji)獻，代(dai)(dai)替了(le)伊(yi)斯(si)瑪(ma)(ma)(ma)儀。這(zhe)時(shi)(shi)易卜(bu)(bu)拉欣(xin)(xin)拿(na)起刀(dao)(dao)子，按住(zhu)羊的(de)(de)(de)(de)喉(hou)頭一(yi)宰，羊便倒了(le)。這(zhe)就(jiu)是(shi)“古爾邦”的(de)(de)(de)(de)來(lai)歷。其中那(nei)種對(dui)主的(de)(de)(de)(de)忠(zhong)誠，以及孝敬(jing)父母的(de)(de)(de)(de)毅然(ran)決然(ran)，是(shi)后世(shi)人要學(xue)習的(de)(de)(de)(de)。是(shi)全人類學(xue)習的(de)(de)(de)(de)楷模 。
古爾邦節(jie)，還(huan)要(yao)舉行一(yi)(yi)個(ge)隆重的宰牲(sheng)典(dian)禮(li)，這就是節(jie)日(ri)里，除了炸油香、馓子、會(hui)禮(li)外，還(huan)要(yao)宰牛(niu)、羊(yang)、駱駝。一(yi)(yi)般經濟條件(jian)較好的，每人要(yao)宰一(yi)(yi)只羊(yang)，七人合宰一(yi)(yi)頭(tou)牛(niu)或(huo)一(yi)(yi)峰駱駝。宰牲(sheng)時還(huan)有(you)許(xu)多講究(jiu)，不允許(xu)宰不滿兩歲的小羊(yang)羔和不滿三(san)歲的小牛(niu)犢、駱駝，不宰眼瞎(xia)、腿瘸、缺耳、少(shao)尾(wei)的牲(sheng)畜，要(yao)挑選體(ti)壯健美的宰。所宰的肉(rou)要(yao)分成三(san)份(fen)：一(yi)(yi)份(fen)自食，一(yi)(yi)份(fen)送親友鄰居，一(yi)(yi)份(fen)濟貧(pin)施舍。
宰牲典禮舉(ju)行(xing)后，家家戶戶又開始(shi)熱鬧起來(lai)，老人們(men)一(yi)(yi)邊(bian)煮肉(rou)(rou)，一(yi)(yi)邊(bian)給(gei)孩子(zi)(zi)吩咐：吃完肉(rou)(rou)，骨頭不能扔給(gei)狗(gou)嚼，要(yao)用(yong)黃土覆蓋。這在古(gu)爾邦節(jie)是一(yi)(yi)種講究。肉(rou)(rou)煮熟(shu)后，要(yao)削(xue)成片子(zi)(zi)，搭成份子(zi)(zi)；羊下水要(yao)燴成菜。而(er)后訪(fang)親(qin)問(wen)友，饋(kui)贈油(you)香、菜，相互登門賀節(jie)。有(you)的(de)還要(yao)請阿(a)訇到家念(nian)經，吃油(you)香，同時，還要(yao)去游墳(fen)，緬懷先(xian)人。這種慶賀節(jie)日的(de)形式多種多樣，各(ge)地互有(you)異同。有(you)些地方除了參(can)加(jia)聚禮和(he)訪(fang)親(qin)問(wen)友外，還組織(zhi)各(ge)種文娛體育活動(dong)(dong)。新疆地區的(de)回(hui)民在古(gu)爾邦節(jie)，無(wu)論男(nan)女，喜(xi)歡組織(zhi)各(ge)種游藝活動(dong)(dong)，歡天喜(xi)地，格外熱鬧。
圣紀節，是紀念伊斯蘭教先知穆罕(han)默(mo)德的(de)(de)誕辰和(he)逝世的(de)(de)紀念日(ri)。由(you)于穆罕(han)默(mo)德的(de)(de)誕辰與逝世恰巧都在(zai)伊(yi)斯(si)蘭教歷三(san)月十二(er)日(ri)，因此，回民一(yi)般合稱(cheng)“圣紀”。節日(ri)這(zhe)(zhe)天首先到清真(zhen)寺誦經(jing)、贊圣、講述穆罕(han)默(mo)德的(de)(de)生平事跡，之后，穆斯(si)林(lin)自(zi)(zi)愿捐贈糧、油(you)、肉(rou)和(he)錢(qian)物(wu)，并邀約若干(gan)(gan)人具體負責磨(mo)面、采購東西、炸油(you)香、煮肉(rou)、做菜等，勤雜活都是(shi)回族群眾(zhong)自(zi)(zi)愿來(lai)干(gan)(gan)的(de)(de)。回民把圣紀節這(zhe)(zhe)一(yi)天義務勞動視為是(shi)行善(shan)做好事，因此，爭(zheng)先恐后，不亦樂乎。
儀(yi)式結束后，開始會餐。有的(de)地方經濟條件(jian)較(jiao)好，地方也寬敞，擺(bai)上十(shi)(shi)幾(ji)(ji)桌乃(nai)至幾(ji)(ji)十(shi)(shi)桌飯菜，大家歡(huan)歡(huan)喜喜，一(yi)起進餐；有的(de)地方是吃份兒(er)飯，回族群眾叫“份碗子”，即每人(ren)一(yi)份。對于節前(qian)散了“乜貼”，捐散了東西(xi)，而沒來進餐的(de)，要托親友、鄰居(ju)給帶一(yi)份“油香(xiang)”去品嘗(chang)。
每年回歷九月，世界各地的穆斯林開始進入齋月。齋月也是中國信奉伊斯蘭教的回族人民傳統習俗的一部(bu)分。
回(hui)族(zu)人口約860.2萬(wan)，遍布全國各地。主要從事農業。偏愛面(mian)食(shi)(shi)，尤其(qi)擅(shan)長制作油炸面(mian)食(shi)(shi)。回(hui)族(zu)是中國最(zui)早(zao)信仰伊斯(si)蘭教(jiao)的民族(zu)之(zhi)一。《古蘭經(jing)》規定(ding)，禁食(shi)(shi)豬馬驢(lv)騾(luo)狗及一切自死動物。無論(lun)牛羊雞禽，均須經(jing)屠宰(zai)才可食(shi)(shi)用。
節慶習俗(su)：齋(zhai)月。齋(zhai)月回(hui)歷九月，每個(ge)成年穆斯林（回(hui)教徒）都(dou)要(yao)把齋(zhai)，即從日(ri)出(chu)后到日(ri)落前(qian)，不得進食，直到回(hui)歷十月一(yi)日(ri)“開齋(zhai)”才恢復正常飲食生活。屆時要(yao)歡(huan)慶三天，家家宰羊(yang)，牛等(deng)招待(dai)親朋(peng)好友慶賀，并做油香(xiang)馓子等(deng)二十多種節日(ri)食品。
根據伊斯蘭(lan)教的(de)規(gui)定，回(hui)族(zu)(zu)禁(jin)食豬、馬、驢、騾、狗和一(yi)切自死的(de)動物(wu)、動物(wu)血(xue)，禁(jin)食一(yi)切形象丑惡的(de)飛禽(qin)走獸，無論(lun)牛、羊、駱(luo)駝及雞禽(qin)，均需經阿訇或做(zuo)禮拜的(de)人念(nian)安(an)拉之名(ming)然(ran)后(hou)屠宰(zai)，否則不能食用。日常生(sheng)活中，回(hui)族(zu)(zu)不抽煙、不飲(yin)酒，但特別喜歡飲(yin)茶(cha)(cha)和用茶(cha)(cha)待(dai)客。由于分散各地(di)，形成了不同的(de)飲(yin)茶(cha)(cha)習俗，北方回(hui)族(zu)(zu)地(di)區有(you)(you)罐罐茶(cha)(cha)；云南回(hui)族(zu)(zu)中有(you)(you)烤茶(cha)(cha)；湖南回(hui)族(zu)(zu)中有(you)(you)擂茶(cha)(cha)。蓋碗(wan)(wan)茶(cha)(cha)是西北回(hui)族(zu)(zu)的(de)一(yi)種特殊(shu)嗜(shi)好。最(zui)有(you)(you)代(dai)表性的(de)是“八寶蓋碗(wan)(wan)茶(cha)(cha)”，即(ji)蓋碗(wan)(wan)內(nei)泡(pao)有(you)(you)茶(cha)(cha)葉(xie)、冰糖、枸杞、核(he)桃仁、芝麻、紅(hong)棗、桂圓、葡萄干(gan)（或蘋果干(gan)）等。
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回(hui)族婦(fu)女(nv)(nv)一般(ban)都頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)戴白圓撮口(kou)帽，戴蓋(gai)(gai)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)（也叫搭(da)蓋(gai)(gai)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)）。無論在泉州(zhou)、廣州(zhou)、海南等沿海地區，還是在內(nei)地，一般(ban)都是綠、青、白三種顏色，有(you)少(shao)女(nv)(nv)、媳(xi)婦(fu)、老人之分。一般(ban)少(shao)女(nv)(nv)戴綠色的(de)(de)(de)，已婚(hun)婦(fu)女(nv)(nv)戴黑(hei)色的(de)(de)(de)，有(you)了孫子的(de)(de)(de)或上了年紀的(de)(de)(de)老年婦(fu)女(nv)(nv)戴白色的(de)(de)(de)。綠蓋(gai)(gai)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)清俊嬌麗；白蓋(gai)(gai)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)干凈持(chi)重；黑(hei)色蓋(gai)(gai)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)素雅(ya)端(duan)正。大都選用絲(si)、綢、喬其(qi)紗、的(de)(de)(de)確良等高中(zhong)檔(dang)細(xi)料制作。老年人的(de)(de)(de)蓋(gai)(gai)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)較長，要披到背心處；少(shao)女(nv)(nv)和媳(xi)婦(fu)的(de)(de)(de)蓋(gai)(gai)頭(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)比較短，前面遮(zhe)住前頸即可。
頭(tou)飾是回(hui)(hui)族最典(dian)型(xing)、最富有(you)特(te)點(dian)的(de)(de)服飾。因(yin)伊斯蘭教(jiao)(jiao)(jiao)尚(shang)白(bai)色(se)，因(yin)此回(hui)(hui)族視白(bai)色(se)為最潔凈、最喜悅的(de)(de)顏(yan)色(se)。在衣(yi)、冠顏(yan)色(se)上(shang)以白(bai)、綠(lv)(lv)、黑色(se)為主。回(hui)(hui)族男子戴(dai)(dai)的(de)(de)無檐小白(bai)帽(mao)(mao)，亦稱“回(hui)(hui)回(hui)(hui)帽(mao)(mao)”或“禮拜(bai)帽(mao)(mao)”。有(you)白(bai)、灰(hui)、藍(lan)、綠(lv)(lv)、黑五色(se)，分春、夏、秋(qiu)、冬(dong)不同的(de)(de)季(ji)節來戴(dai)(dai)。一(yi)(yi)般春夏秋(qiu)季(ji)戴(dai)(dai)白(bai)色(se)帽(mao)(mao)最多，冬(dong)季(ji)戴(dai)(dai)灰(hui)色(se)或黑色(se)。帽(mao)(mao)子的(de)(de)樣(yang)式(shi)因(yin)教(jiao)(jiao)(jiao)派(pai)和地區不同而有(you)差異。如哲(zhe)赫忍耶(ye)教(jiao)(jiao)(jiao)派(pai)的(de)(de)回(hui)(hui)民愛戴(dai)(dai)六(liu)角尖頂帽(mao)(mao)，六(liu)瓣表示堅(jian)信(xin)六(liu)大信(xin)仰，帽(mao)(mao)圓表示萬教(jiao)(jiao)(jiao)歸(gui)一(yi)(yi)。除了(le)白(bai)帽(mao)(mao)外，清真(zhen)寺里(li)的(de)(de)阿訇、滿拉和篤信(xin)宗教(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)回(hui)(hui)族老人(ren)則(ze)喜愛戴(dai)(dai)纏頭(tou)。
根(gen)據(ju)宗(zong)教規(gui)定，回族嬰兒(er)誕生(sheng)的(de)當(dang)天(tian)(tian)或三天(tian)(tian)之(zhi)內，必須(xu)請(qing)(qing)一(yi)位阿(a)訇(hong)(hong)給(gei)嬰兒(er)舉(ju)行(xing)命(ming)名禮(li)，即起經命(ming)，也叫回回名。命(ming)名禮(li)首(shou)先(xian)由家(jia)庭(ting)主人，把(ba)孩(hai)子(zi)抱(bao)到(dao)(dao)門(men)檻(jian)里(li)，阿(a)訇(hong)(hong)站(zhan)在門(men)口(kou)(kou)或門(men)檻(jian)外(wai)，先(xian)對著(zhu)(zhu)小孩(hai)的(de)右(you)耳低念“班克(ke)”（宣禮(li)詞）。再對著(zhu)(zhu)小孩(hai)的(de)左耳念“殺麥體”，即教民匯聚到(dao)(dao)清(qing)真(zhen)寺后準(zhun)備禮(li)拜的(de)招呼(hu)詞。爾后，是男(nan)孩(hai)便在左耳里(li)慢(man)慢(man)吹(chui)一(yi)口(kou)(kou)氣或輕輕咬一(yi)下(xia)，是女孩(hai)則在右(you)耳朵里(li)吹(chui)一(yi)口(kou)(kou)氣。其(qi)意思是把(ba)一(yi)個(ge)新生(sheng)兒(er)，由清(qing)真(zhen)寺之(zhi)外(wai)呼(hu)喚到(dao)(dao)清(qing)真(zhen)寺之(zhi)內，一(yi)生(sheng)下(xia)來就要(yao)成為一(yi)個(ge)當(dang)然(ran)的(de)穆斯林。儀式后，便從(cong)回教眾多的(de)先(xian)賢中選出一(yi)個(ge)美名，告(gao)訴(su)家(jia)里(li)人。這天(tian)(tian)，有條件的(de)要(yao)宰羊，一(yi)般(ban)的(de)也要(yao)炸油香、撒子(zi)、花花等(deng)，請(qing)(qing)阿(a)訇(hong)(hong)，送左鄰(lin)右(you)舍、親戚朋友，以示(shi)慶賀(he)。命(ming)名禮(li)結束(shu)后，要(yao)用(yong)紅(hong)棗、白糖(tang)、紅(hong)糖(tang)、冰糖(tang)水等(deng)甜(tian)東西給(gei)小孩(hai)兒(er)開口(kou)(kou)。
各地(di)回(hui)族婚禮形式(shi)多種多樣。比較一(yi)(yi)(yi)致的程序是請媒人(ren)(ren)提親(qin)、說(shuo)色倆目(mu)（也叫(jiao)定茶），插花（也叫(jiao)定親(qin)）、迎娶、念尼(ni)(ni)卡哈、撒喜、鬧(nao)洞房、擺針(zhen)線、回(hui)門等。婚禮時，男女各家還(huan)要擺宴席(xi)，招(zhao)待賓客。當新(xin)(xin)娘(niang)子入了洞房，送親(qin)客人(ren)(ren)進(jin)屋后，主人(ren)(ren)一(yi)(yi)(yi)方(fang)面(mian)安排接待客人(ren)(ren)，一(yi)(yi)(yi)方(fang)面(mian)請阿訇給新(xin)(xin)郎新(xin)(xin)娘(niang)念“尼(ni)(ni)卡哈”：在(zai)堂屋正中設(she)一(yi)(yi)(yi)張(zhang)方(fang)桌，上方(fang)坐阿訇，左(zuo)右(you)坐證婚人(ren)(ren)和(he)父母親(qin)，地(di)下鋪上毯子，新(xin)(xin)郎、新(xin)(xin)娘(niang)跪(gui)或站在(zai)上面(mian)，聆(ling)聽阿訇的教(jiao)誨和(he)宣讀《古蘭經》有(you)關片斷，再用漢語(yu)作一(yi)(yi)(yi)番解釋(shi)。證婚儀式(shi)結束(shu)后，新(xin)(xin)郎、新(xin)(xin)娘(niang)入洞房。
回(hui)族(zu)忌說“死”，將“逝世(shi)”一(yi)(yi)般稱為“無(wu)常(chang)”，有(you)些地方(fang)稱“歸真”或“毛提”。“歸真”是回(hui)族(zu)群(qun)眾對篤信宗(zong)教(jiao)和(he)宗(zong)教(jiao)職業(ye)人(ren)(ren)員以及(ji)宗(zong)教(jiao)上層人(ren)(ren)士(shi)的(de)稱法(fa)。葬禮要經(jing)過停尸(shi)、善(shan)面、備殮、凈身、下葬、紀念(nian)(nian)亡(wang)人(ren)(ren)等程序。其中殯禮（站者那則）是回(hui)族(zu)喪葬中最重要的(de)一(yi)(yi)部(bu)分。凡參加(jia)殯禮的(de)人(ren)(ren)必須(xu)洗大凈，殯禮的(de)領導者，一(yi)(yi)般都是由本坊(fang)清真寺里(li)的(de)教(jiao)長(chang)擔任，也有(you)的(de)根據亡(wang)人(ren)(ren)的(de)遺(yi)囑來確(que)定，不論輩分、地位(wei)，只要懂(dong)伊斯蘭教(jiao)規(gui)，在群(qun)眾中有(you)較高(gao)的(de)威信即(ji)可。一(yi)(yi)般根據亡(wang)人(ren)(ren)無(wu)常(chang)時間的(de)長(chang)短來采取不同規(gui)模和(he)方(fang)式的(de)紀念(nian)(nian)活動。紀念(nian)(nian)從埋葬的(de)當(dang)天(tian)晚上開始，有(you)“頭七”、“二(er)七”、“三七”、“四十日”、“百日”、“周年(nian)”。
伊斯(si)(si)蘭教(jiao)在(zai)回(hui)族的(de)形(xing)成(cheng)和發(fa)展中始終起著不可忽(hu)視的(de)作(zuo)用，在(zai)回(hui)族形(xing)成(cheng)后，各(ge)地(di)回(hui)族一直延續著這一信(xin)(xin)仰(yang)(yang)。伊斯(si)(si)蘭教(jiao)在(zai)唐代(dai)被稱為“大(da)食(shi)法”，元明時期，稱作(zuo)回(hui)回(hui)法，回(hui)回(hui)教(jiao)門、回(hui)回(hui)教(jiao)等(deng)。回(hui)族的(de)信(xin)(xin)仰(yang)(yang)包括(kuo)內心誠信(xin)(xin)、誦念表白(bai)、身(shen)體力行三個部分。具體來講，按照伊斯(si)(si)蘭教(jiao)的(de)規定，回(hui)族必(bi)須保持六(liu)大(da)信(xin)(xin)仰(yang)(yang)：信(xin)(xin)安拉(la)（真主(zhu)）是六(liu)大(da)信(xin)(xin)仰(yang)(yang)的(de)核心，即認(ren)為安拉(la)是獨(du)一無二的(de)，造化(hua)天地(di)萬物，日月星辰及主(zhu)宰宇宙(zhou)的(de)一切。
日常(chang)生活中，履行念、禮(li)(li)、齋(zhai)、課(ke)、朝(chao)等五功是信仰(yang)的(de)(de)基本功修(xiu)。“念”就是男女(nv)(nv)老少都(dou)要學會(hui)念清真(zhen)(zhen)言(yan)。“禮(li)(li)”即(ji)(ji)禮(li)(li)拜(bai)，主(zhu)要包括日常(chang)的(de)(de)晨(chen)禮(li)(li)、晌(shang)禮(li)(li)、晡禮(li)(li)、昏禮(li)(li)、霄(xiao)禮(li)(li)等五時(shi)拜(bai)，每(mei)周五主(zhu)麻的(de)(de)聚(ju)禮(li)(li)，以(yi)(yi)(yi)及每(mei)年開齋(zhai)節(jie)、古(gu)爾邦(bang)節(jie)兩(liang)次大型(xing)的(de)(de)會(hui)禮(li)(li)。“齋(zhai)”就是齋(zhai)戒，又稱“封(feng)齋(zhai)、閉齋(zhai)、把齋(zhai)”。伊(yi)斯(si)(si)蘭教(jiao)(jiao)歷(li)九月（萊麥丹月）來臨之際，每(mei)日東方發白前(qian)進食后封(feng)齋(zhai)，日落后開齋(zhai)，白天(tian)(tian)不(bu)飲不(bu)食，絕性(xing)交。“課(ke)”也(ye)叫天(tian)(tian)課(ke)，屬于(yu)“濟貧(pin)稅”，可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)散給(gei)貧(pin)窮者、管理(li)帳務(wu)者、無力(li)贖身者、不(bu)能還(huan)債者和(he)無依無靠的(de)(de)人，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)用(yong)于(yu)修(xiu)橋(qiao)、辦教(jiao)(jiao)育及其(qi)它慈善和(he)公益事業。“朝(chao)”即(ji)(ji)朝(chao)覲(jin)，伊(yi)斯(si)(si)蘭教(jiao)(jiao)規定凡是身體健康的(de)(de)，經濟條件許可(ke)(ke)，在(zai)旅途平(ping)安的(de)(de)情況下，不(bu)論男女(nv)(nv)穆斯(si)(si)林(lin)，在(zai)一(yi)生中要去天(tian)(tian)房朝(chao)覲(jin)一(yi)次。除了五功以(yi)(yi)(yi)外，還(huan)要求(qiu)子女(nv)(nv)要孝順父(fu)母(mu)，夫妻要相互敬愛，回族同(tong)胞間互相寬忍，朋友(you)間真(zhen)(zhen)誠相待(dai)等等，這均被(bei)視為(wei)信仰(yang)的(de)(de)一(yi)部分(fen)。
海爾
五糧液
三只松鼠
全友
周生生
歐萊雅
美的
水星
小米
紅蜻蜓
