嬰兒生長速度很快，鈣(gai)的(de)需(xu)要量相對較多，但我國(guo)居民每天膳食中鈣(gai)的(de)攝入量(liang)(liang)往往達不到推(tui)薦(jian)的(de)攝(she)入量(liang)(liang)標(biao)準。因(yin)此，現在多(duo)主張嬰(ying)兒從出(chu)生后(hou)2周起，便(bian)應該額外補(bu)充至少1/3推(tui)薦(jian)量(liang)(liang)的(de)鈣劑(ji)。2歲以上的(de)寶寶隨著飲食(shi)攝(she)入的(de)多(duo)樣化(hua)及奶類(lei)攝(she)入(ru)占(zhan)比降低，有可能鈣攝(she)入(ru)不(bu)足，需對平日(ri)寶寶飲(yin)食進(jin)行(xing)合理調(diao)整。在(zai)不(bu)能保證鈣攝(she)入(ru)的情(qing)況下應(ying)該進(jin)行(xing)補充，補充原則為缺(que)多少(shao)補多少(shao)。對于(yu)已經(jing)出現缺(que)鈣癥狀(zhuang)或醫院檢查出缺(que)鈣的寶(bao)寶(bao)，應進(jin)行治療(liao)性補(bu)充，每(mei)天飯后(hou)/睡前補(bu)充300毫克鈣劑，或遵(zun)醫囑。

2000年(nian)出版的(de)《中國居民膳食(shi)營(ying)養素參考攝入量》中所提供的數(shu)值(zhi)如下：

0-5個月需(xu)要300mg/日；

5-12個月需要400mg/日；

1-4歲則(ze)需要600mg/日；

4-11歲需要(yao)800mg/日。 【詳細>>】

如果寶寶出現以下這些表現應引起家長注(zhu)意(yi)。最準確(que)的方法是(shi)到醫院檢(jian)測(ce)鈣(gai)的(de)(de)含量，如膳食鈣(gai)的(de)(de)測(ce)定、血清鈣(gai)的(de)(de)測(ce)定、尿鈣(gai)的(de)(de)測(ce)定及骨礦(kuang)密度的(de)(de)測(ce)定等(deng)。

八大輕度缺鈣現象：

1.盜汗：睡覺(jue)、喝奶的(de)汗多

2.易驚醒，易驚跳

3.白天常出現(xian)煩(fan)躁(zao)不(bu)安(an)、好哭

4.枕禿(枕部脫發(fa)圈(quan))

5.出牙遲或牙齒(chi)排(pai)列參差(cha)不齊

6.學步遲

7.經常(chang)出現(xian)抽筋現(xian)象

8.指甲灰(hui)白或(huo)有白斑

四大重度缺鈣：

1.佝僂病，甚至引起各(ge)種(zhong)骨骼畸形(xing):雞胸(xiong)或(huo)(huo)漏斗胸(xiong)、O型腿或(huo)(huo)X型腿方顱、乒乓(pang)頭、手鐲(zhuo)或(huo)(huo)腳(jiao)鐲(zhuo)、肋骨外翻等。

2.肌張力低下、運動機(ji)能(neng)發育落后(hou)。

3.大腦皮層(ceng)功能(neng)異常、表情淡漠、語言發育遲緩。4.免疫力(li)低下等。

最(zui)適合(he)0~3歲嬰幼(you)兒補鈣的是(shi)母(mu)乳，其(qi)次是配方(fang)奶和(he)牛(niu)奶。

奶制品的含鈣量如何？

母乳(ru)約：34mg/100ml 配方奶約：50mg/100ml牛(niu)奶(nai)約(yue)：100mg/100ml

注意維生素D的攝取。

補鈣(gai)同(tong)時，也(ye)要注意維生素D的攝取，維生素D每日攝取量為400單(dan)位，不宜超(chao)過800單(dan)位。曬太陽可使寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)補充維生素(su)D，注意不要隔著玻璃和暴(bao)曬過度的問題(ti)。

1、嬰(ying)兒是(shi)(shi)特殊人群，無(wu)論是(shi)(shi)母乳喂養還是混(hun)合或人工喂(wei)養(yang)，奶類應是飲食的(de)主體(ti)。0-5個月的(de)嬰兒每天對鈣的(de)攝取量為300毫克(ke)，只要每天飲母乳(ru)或配方奶600-800毫升，便可滿足身體(ti)對鈣的(de)需(xu)要。

2、到了4-6月時，嬰兒(er)開始添加(jia)輔食(shi)，每天的喝奶量逐漸減少。而5-11個月的嬰兒(er)對鈣的攝取(qu)量每天增至400毫(hao)克(ke)，因此(ci)，從這時起應開始補充鈣劑(ji)。

3、1-3歲(sui)時，對鈣的攝(she)取量每(mei)天增(zeng)至600毫(hao)克(ke)。可他們的(de)(de)飲(yin)食(shi)是從以奶類(lei)為(wei)主，逐漸過度到(dao)(dao)以谷類(lei)為(wei)主的(de)(de)。調查顯示，我國1-3歲嬰幼兒飲(yin)食(shi)中的(de)(de)鈣仍達不到(dao)(dao)需要量。因(yin)此，每天還應(ying)為(wei)寶(bao)貝補鈣150-300毫(hao)克(ke)，奶及奶制品也仍是飲(yin)食(shi)中不可缺少(shao)的(de)(de)成(cheng)分。每天最好飲(yin)奶400毫(hao)升左右，同時注意安(an)排奶制品、骨頭湯、小(xiao)蝦(xia)皮(pi)、魚類(lei)等富鈣食(shi)物。

4、早產兒及(ji)雙胞胎應在出生后1-2周(zhou)開(kai)(kai)始補充(chong)VD，正常足月(yue)兒(er)應在出生后2-4周(zhou)開(kai)(kai)始補充(chong)。6個月(yue)以(yi)(yi)下嬰(ying)兒(er)每(mei)天補充(chong)400國際(ji)單(dan)位(wei)，6個月(yue)以(yi)(yi)上(shang)嬰(ying)兒(er)每(mei)天補充(chong)400-600國際(ji)單(dan)位(wei)。

5、補充VD和鈣(gai)劑(ji)應持(chi)續到2歲(sui)至2歲(sui)半(ban)。幼兒在2歲(sui)半(ban)后戶外(wai)活(huo)動(dong)增加，飲食種類逐(zhu)漸(jian)多樣化(hua)，這時就不需(xu)要補充VD和鈣劑了。

6、多曬太陽是嬰幼(you)兒補鈣的(de)(de)重要途徑。因為(wei)，引起他們(men)缺(que)鈣的(de)(de)主要原(yuan)因是VD攝(she)取不足(zu)，而VD在(zai)食(shi)物中含(han)量很(hen)少(shao)，加之嬰幼(you)兒食(shi)譜單調，所以只(zhi)能從食(shi)物中攝(she)取到很(hen)少(shao)的(de)(de)VD。曬太陽可促使皮膚中的一種物質轉化為VD，這種補充途徑最安全，不會發生VD中毒。 【詳細>>】

不要以為寶(bao)寶(bao)吃(chi)了補(bu)(bu)鈣劑或者補(bu)(bu)鈣餐就算補(bu)(bu)鈣成功，想要給寶(bao)寶(bao)高效補鈣，媽(ma)媽(ma)還(huan)要注意以下幾點：

1、不要讓鈣遇見草酸。

菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹(zhu)筍、洋蔥、茭白(bai)、毛豆等都含有大(da)量草(cao)酸(suan)，草(cao)酸(suan)容(rong)易與鈣元素結合而影(ying)響吸收。所以補鈣期(qi)間最好(hao)把蔬菜放到熱水中燙一下(xia)，或(huo)是在飯前2小時(shi)或(huo)飯后3—4個小時服用鈣(gai)制品。

2、鈣劑不要與主餐混吃(chi)。

即(ji)使沒有太多草(cao)酸，如果在吃(chi)飯時服用(yong)鈣制品，也(ye)(ye)還(huan)是會影響鈣(gai)的吸收(shou)，混在食物中的鈣(gai)只(zhi)能吸收(shou)20%。只(zhi)要胃里面(mian)塞滿太(tai)多(duo)東西，效果就不(bu)太(tai)好。補鈣(gai)要與(yu)早、中、晚餐間(jian)隔半小時以(yi)上(shang)。也(ye)(ye)不(bu)要跟(gen)奶(nai)混(hun)在一起。

3、過量(liang)補鈣反而長(chang)不高(gao)

補鈣(gai)也要(yao)適(shi)量，不是(shi)越多(duo)越好。嬰(ying)幼兒每天(tian)攝入的鈣(gai)量約(yue)為400毫克，如果攝入的鈣量(liang)大(da)大(da)超過以(yi)上的標準，可能會便(bian)秘，甚至干擾其他微量(liang)元素(su)如鋅、鐵、鎂等的吸(xi)收和利用(yong)，還可能導致腎、心血管等器官(guan)組織(zhi)發(fa)生鈣沉積(ji)，如產生腎結石的潛在危險等。

4、維生素D和(he)嬰兒鈣片分開吃

真正缺鈣的孩子很(hen)少，很(hen)多孩子真正缺的應該是維(wei)生素(su)D。維生素(su)D的(de)作用是(shi)讓(rang)鈣從腸道(dao)充分吸收(shou)，同時保證體內的(de)鈣不會從尿(niao)里流失(shi)。嬰幼(you)兒每天攝入的(de)維生素(su)D的(de)量應達到400國際單位。如果維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)D量不夠，就(jiu)會表(biao)現為“缺鈣”。量太多(duo)了，又會產生(sheng)(sheng)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)D中毒，引起各器(qi)官(guan)和(he)血管鈣化等(deng)表(biao)現。所(suo)以嬰兒應該吃不含維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)D的鈣片，同時補充(chong)魚肝(gan)油等(deng)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素AD制(zhi)(zhi)劑(ji)，因市售的(de)(de)這些制(zhi)(zhi)劑(ji)已有固定的(de)(de)每日建議用(yong)量。含(han)維(wei)生素D的(de)(de)鈣(gai)片內含(han)的(de)(de)維(wei)D量較(jiao)少，也需再補充魚肝油等維(wei)AD制(zhi)(zhi)劑(ji)，但這會使(shi)每天補AD制(zhi)劑的(de)量(liang)要重新調整(zheng)，使簡(jian)單的(de)事反而復雜化。

5、鈣(gai)磷比例均衡減少(shao)鈣流失

正常情況下(xia)，寶寶體內的鈣、磷(lin)兩種礦物元素的比例(li)是2：1，換(huan)句話說，鈣是磷的2倍，如果寶寶的食譜恰恰是這個比例(li)，那么鈣的吸(xi)收利用(yong)率高。實際(ji)情況呢？由(you)于爸(ba)媽大多(duo)遷就寶寶的口味，過多(duo)地攝(she)入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包(bao)、比薩餅、小麥胚芽(ya)、炸薯條等食物，而這些食物都是磷(lin)的(de)“富(fu)礦”，致使大量(liang)磷(lin)涌入體內，使鈣與磷(lin)的(de)比例高達1：10以上(shang)，磷(lin)一旦多了，會把體內的(de)鈣(gai)“趕”出體外，導致缺鈣(gai)。

6、補(bu)鈣要(yao)補鎂

鈣與(yu)鎂如同一對好搭檔(dang)，當兩(liang)者的比例為2：1時，最(zui)利于鈣(gai)的吸(xi)收與利用。遺憾的是家長往往注(zhu)重補鈣(gai)，卻(que)忘了補鎂，導(dao)致體內鎂元素不足，進而累及鈣(gai)的吸(xi)收。鎂在以下(xia)食物中較(jiao)多，如堅果(guo)(杏(xing)仁(ren)、腰(yao)果(guo)和花生(sheng))、黃(huang)豆(dou)、瓜(gua)籽(向日葵籽、南(nan)瓜(gua)籽)、谷物(特別是(shi)黑麥、小米和大(da)麥)、海產品(金槍魚(yu)、鯖魚(yu)、小蝦、龍蝦)等。

7、鈣鋅(xin)不同(tong)補

鈣與鋅(xin)，如(ru)果(guo)混(hun)合一(yi)起服(fu)用，雖然鋅不(bu)會干擾(rao)鈣(gai)的(de)(de)吸收，但鈣(gai)能(neng)降低鋅的(de)(de)吸收，故兩(liang)者(zhe)同用(yong)實際上(shang)只發揮(hui)了補鈣(gai)的(de)(de)作用(yong)，補鋅的(de)(de)功(gong)能(neng)因(yin)遭受抑制(zhi)而(er)無法發揮(hui)出來。奧妙在于兩(liang)者(zhe)會互爭受體，造(zao)成了受體配比(bi)不(bu)合理，因而一(yi)種吸(xi)收多而另一(yi)種吸(xi)收少(shao)。正確做法是將兩種礦物元素分開(kai)服用，比如早晚服用鈣劑(ji)，中午則(ze)吃(chi)鋅(xin)制(zhi)劑(ji)，兩者間隔至少(shao)3小時以上。 【詳細>>】

誤區一：“是藥三分毒”，給孩子選擇保健品補鈣更安全

專家：保健品沒標不良反(fan)應≠無不良反(fan)應

市場上(shang)的兒童補(bu)鈣產品眾多，既有維(wei)生素，也有礦物質類；既有藥(yao)(yao)品也有保(bao)健品，選擇藥(yao)(yao)物補(bu)鈣還是保(bao)健品補(bu)鈣？這是不(bu)少父母的疑問。藥(yao)(yao)品的生產需要經過國(guo)家藥(yao)(yao)監局批準，上市之前必須(xu)通過藥(yao)(yao)理學、毒(du)理學和臨床試驗才能投放市場(chang)。作為(wei)具有(you)治療和預防(fang)作用的(de)藥品，它一定(ding)要標明(ming)適應癥，明(ming)確治療的(de)作用，以及不良反應。如(ru)此高(gao)標準的(de)生產要求，補(bu)鈣藥品值得信賴。建議選擇針對(dui)兒(er)童相(xiang)應(ying)年齡段的鈣劑，遵醫囑比較安(an)全(quan)。相(xiang)對(dui)藥(yao)品(pin)而言，保(bao)(bao)健品(pin)只能起(qi)到(dao)保(bao)(bao)健、輔助治療的作用，并不是真正(zheng)意義(yi)上(shang)的治療。同時，保(bao)(bao)健品一般沒(mei)有標明不良反(fan)應的癥狀，但并(bing)不代表完全沒(mei)有不良反(fan)應。

誤區二：液體鈣更利于孩子吸收

專家(jia)：鈣劑溶解度高≠吸收快

值得(de)注意(yi)的(de)是，鈣的(de)吸收率因人而異。如果(guo)是(shi)碳(tan)酸(suan)鈣類，它的吸收(shou)先經過(guo)胃酸(suan)的作(zuo)用再被腸(chang)道吸收(shou)。如果(guo)孩子腸(chang)胃功能(neng)良好，胃酸(suan)分泌、胃蠕動正常，鈣劑(ji)(ji)吸收(shou)速度(du)快。液體鈣劑(ji)(ji)溶解度(du)好并不代(dai)表(biao)吸收快，主(zhu)要(yao)(yao)看鈣(gai)劑里維生(sheng)素D的含量。市面(mian)上的液態鈣(gai)軟(ruan)膠(jiao)囊主(zhu)要(yao)(yao)由碳酸鈣(gai)、維生(sheng)素D、明膠(jiao)、純凈(jing)水、甘(gan)油組成。其中，對鈣(gai)吸收有積極(ji)作(zuo)用的主(zhu)要(yao)(yao)是維生素D，它能(neng)促(cu)進小腸(chang)黏(nian)膜吸收鈣(gai)和(he)腎(shen)小管對鈣(gai)的重(zhong)吸收。不(bu)同形態的鈣(gai)，最終均(jun)以鈣(gai)離(li)子的形式被腸(chang)道吸收，鈣(gai)劑溶解(jie)度(du)高并不(bu)代表(biao)吸收快。

誤區三：孩子補鈣就會引起便秘，這是通病，無法避免

專家：補(bu)鈣安(an)排在兩餐之間最合理

碳酸鈣類鈣劑(ji)經過胃酸作用時，生成(cheng)氯化鈣(gai)(gai)后到達腸(chang)道(dao)。其中15%被腸(chang)道(dao)吸(xi)收，85%跟食物(wu)中的草酸(suan)、植物(wu)酸(suan)、脂肪酸(suan)等結合(he)成不溶性鈣(gai)(gai)化合(he)物(wu)，如碳酸(suan)鈣(gai)(gai)、磷酸(suan)鈣(gai)(gai)等，堆積多了就形(xing)成便秘(mi)。檸(ning)檬(meng)(meng)酸(suan)鈣(gai)(gai)水溶性較好(hao)，檸(ning)檬(meng)(meng)酸(suan)鈣(gai)(gai)離(li)子能(neng)夠將人體難以吸收的(de)草(cao)酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)、磷酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)中的(de)鈣(gai)(gai)離子(zi)分離出來，形(xing)成水(shui)溶(rong)性較(jiao)好的(de)檸檬(meng)酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)排(pai)出體外，有效(xiao)防止便秘。給(gei)孩(hai)子(zi)補鈣(gai)(gai)的(de)同時可以給(gei)孩(hai)子(zi)多(duo)喝水(shui)。補鈣的時間最好(hao)安排在兩餐之(zhi)間，此時，食物(wu)對它的(de)影響較小。再讓孩(hai)子做適(shi)當的(de)運動(dong)，增(zeng)加胃(wei)腸蠕動(dong)也(ye)能有效減少(shao)便秘(mi)。

誤區四：給孩子補鈣同時多進食蔬菜，有助于鈣質吸收

專家：大量攝(she)入(ru)纖維素會(hui)抑制鈣吸收

孩子的飲食的確需(xu)要均衡，但(dan)需(xu)要注意的是，鈣(gai)與纖維素容易(yi)結合(he)成不(bu)易(yi)吸(xi)收的化合(he)物。過多進食(shi)富含(han)纖維素的食(shi)物會抑制鈣(gai)的吸(xi)收。另(ling)外，牛奶(nai)、雞蛋含(han)有豐富的蛋白質、鈣(gai)質，兩者(zhe)都是補鈣(gai)妙品。但是如果兩者同時進食，也會妨礙鈣的吸收,長期食用還會誘發乳堿綜合征。 【詳細>>】

1、各年齡寶貝需要多少鈣？

在嬰兒時期(qi)，六個月內(nei)的孩(hai)子每天需要300毫(hao)克(ke)鈣(gai)；六個月以(yi)后，每天需(xu)要(yao)(yao)吃400毫(hao)克(ke)鈣(gai)；滿一歲以(yi)后，每天需(xu)要(yao)(yao)600毫(hao)克(ke)；4歲以(yi)上(shang)每天需(xu)要(yao)(yao)800毫(hao)克(ke)；青春期(qi)的孩(hai)子，每天需(xu)要(yao)(yao)1000毫(hao)克(ke)鈣(gai)。日常生活鈣(gai)的(de)攝入僅滿足所(suo)需(xu)要量的(de)1/3到1/2。

2、怎樣知道孩子是否缺鈣？

小嬰兒母乳喂養，媽(ma)媽(ma)身體很好，孩子(zi)吃奶(nai)也(ye)不(bu)錯，基本上(shang)孩子(zi)不(bu)缺鈣，喝牛(niu)(niu)奶(nai)也(ye)是一樣的。如果孩子(zi)飲食營養很不(bu)錯，奶(nai)源很充足，每(mei)天吃的奶(nai)也(ye)比較(jiao)夠(gou)，較(jiao)大兒童每(mei)天吃牛(niu)(niu)奶(nai)300到400毫升，基本(ben)上(shang)不(bu)缺(que)乏鈣。 如(ru)果膳食中鈣不(bu)是充(chong)足的(de)，就需(xu)要(yao)額(e)外(wai)服用鈣制劑了。

3、孩子汗多、易哭是缺鈣？

出汗不(bu)是很特異的情況，診斷缺鈣不缺鈣，出汗只是一個輔助的指(zhi)標(biao)(biao)，并不是全部指(zhi)標(biao)(biao)。大夫(fu)一定(ding)要(yao)綜合考慮孩子的身體情況來判斷。

4、天天補鈣為何還缺鈣？

天天補鈣，不(bu)一定鈣很好的吸(xi)收利(li)用了。一定要補(bu)(bu)鈣(gai)的(de)(de)同時(shi)補(bu)(bu)充維生素D，并且(qie)很(hen)好的(de)(de)曬(shai)太陽。維生素D不夠，曬(shai)太陽很(hen)少，雖(sui)然補(bu)(bu)了鈣(gai)，沒有(you)很(hen)好的(de)(de)利(li)用，所以(yi)還(huan)會(hui)出現缺鈣(gai)的(de)(de)現象(xiang)，所謂真正的(de)(de)缺鈣(gai)。家長也不(bu)要一(yi)味(wei)寄希望于鈣(gai)品，戶外(wai)運動、曬(shai)太陽、營養均衡(heng)才是重(zhong)要。

5、寶寶補鈣應補到何時？

補鈣應(ying)該(gai)沒有周期，就像我們吃飯(fan)沒有周期一樣，鈣是一個營養素，需要(yao)(yao)長期的(de)補(bu)充。 只要(yao)(yao)我們的(de)膳(shan)食(shi)里面的(de)鈣不夠，就要(yao)(yao)補(bu)，補(bu)鈣沒有到期不到期的(de)問題。比(bi)如說我們青菜吃得(de)很多，還吃到豆制品，還喝(he)到牛奶，我們一(yi)天喝(he)300到500毫升的奶的時(shi)候(hou)，也就(jiu)是鈣比(bi)較(jiao)多的時(shi)候(hou)，就(jiu)不用額(e)外補充鈣了(le)。如果孩子挑食(shi)、奶吃得(de)不夠(gou)，就(jiu)需要補鈣。只要缺鈣就補，不缺的時(shi)候就不補，做到按需(xu)補鈣。

6、母乳喂養也要補鈣？

國(guo)際上慣例孩子生下(xia)來(lai)半個(ge)月的(de)時候(hou)就(jiu)應該吃(chi)維(wei)生(sheng)素D，不管是(shi)母乳喂養(yang)(yang)還是(shi)其他喂養(yang)(yang)。 配方奶(nai)里面可能加了一(yi)些維(wei)生(sheng)素D的(de)，母乳喂養(yang)(yang)的(de)孩(hai)(hai)子一(yi)定要(yao)在(zai)孩(hai)(hai)子生(sheng)下來半個月(yue)以后加維(wei)生(sheng)素D。 因為母乳是(shi)很好的(de)東(dong)西，但(dan)有幾項(xiang)比(bi)較缺少，其中一(yi)項(xiang)就是(shi)維(wei)生素(su)D。 因為奶(nai)水里面基本上(shang)沒(mei)有維(wei)生素(su)D，有的量也很小，不夠(gou)。所以(yi)孩子(zi)要在半個(ge)月開(kai)始(shi)吃(chi)。

7、補鈣要補維生素D嗎？

除非這(zhe)個孩(hai)子曬(shai)太(tai)陽(yang)曬(shai)得很好，否(fou)則就需(xu)要補。 因(yin)為維生素D真正的(de)來源不(bu)是吃進去的(de)，曬太陽可以提供我(wo)們人體需(xu)要維生素D的(de)95%以上。 曬太陽要提倡每天(tian)在1-2個小(xiao)時以上，而(er)且曬的(de)面積比較大，最好(hao)是全身。 冬天(tian)，我(wo)(wo)們在(zai)北緯35度以上(shang)地區的(de)日光的(de)紫外線就已經很(hen)少了(le)，所以我(wo)(wo)們冬天(tian)一定要(yao)補充維生素D，單(dan)曬太陽已經不夠(gou)了。

8、鈣能和牛奶同服嗎？

牛奶含鈣(gai)很高了(le)，同(tong)時吃(chi)鈣(gai)片，很高(gao)的鈣(gai)量(liang)中(zhong)只會(hui)吸(xi)收(shou)一部分。 正(zheng)常人體(ti)對鈣(gai)的吸(xi)收(shou)率在30%到40%，牛奶(nai)是50%左(zuo)右。 鈣(gai)越多，吸(xi)收(shou)率反而低。因此(ci)最(zui)好分開吃。

1、絲瓜蝦皮豬肝湯

原料(liao)：絲(si)瓜250克(ke)(ke)，蝦皮(pi)30克(ke)(ke)，豬肝(gan)50克(ke)(ke)，蔥(cong)花、姜(jiang)絲(si)各適(shi)量，食油少許。

制作(zuo)方法(fa)：

1.將絲瓜(gua)去(qu)外棱(leng)，洗凈，剝(bo)兩半，切成段，再去(qu)瓜(gua)瓤；豬肝洗凈切片；蝦皮用(yong)水(shui)浸泡；

2.起油鍋，入姜(jiang)絲(si)、蔥花(hua)炒香，再入豬肝(gan)，略炒，倒入蝦皮(pi)和適量清水，燒沸后投入絲(si)瓜，再煮燉3～5分鐘即成。

特(te)點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃。對(dui)寶(bao)寶(bao)缺鈣(gai)形成的四肢(zhi)軟(ruan)有(you)治療作用，可(ke)防治佝僂病(bing)，并有(you)利牙(ya)齒發(fa)育(yu)。

2、番茄土豆雞肉粥

補鈣的(de)(de)奧秘(mi)在于：除了海產品、動物肝臟(zang)以外，雞、鴨、魚、肉中(zhong)的(de)(de)鋅(xin)含量都較高。此(ci)粥(zhou)不(bu)僅口(kou)感好，而且也有不(bu)錯的(de)(de)補鋅(xin)效果。

適合人群：9個(ge)月以上寶(bao)寶(bao)。

原料：大米，雞(ji)脯肉，土豆，番(fan)茄，蔥姜(jiang)少許(xu)；精鹽、植物油(you)、味精各適量。

制作(zuo)方法：

1、雞(ji)脯肉(rou)剁(duo)成(cheng)末，土豆洗(xi)凈(jing)煮熟后(hou)(hou)去皮且成(cheng)小丁(ding)；番(fan)茄洗(xi)凈(jing)后(hou)(hou)用開水燙一(yi)下，去皮切成(cheng)小丁(ding)。

2、炒鍋加(jia)熱后(hou)放入(ru)植物油，將蔥(cong)姜放入(ru)鍋內，煸香(xiang)后(hou)撈(lao)出(chu)，放入(ru)雞肉末炒熟盛出(chu)，再番茄(qie)丁煸炒至熟后(hou)，與雞肉末混合(he)在(zai)一起。

3、將大(da)米放入鍋(guo)中加水熬成粥后，加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火(huo)熬5~10分鐘(zhong)。

4、粥好后加入(ru)少許味精和(he)鹽即可。