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【節氣養生食譜】春分吃什么好 春分養生食療應該這么做

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春分綠(lv)柳岸 鳳湖水光瀲

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春分,陰陽相半也
時間在每年公歷的3月20日前后
正值春季九十天的中分點
這一天全球晝夜近乎相等
楊柳青、鶯鳥飛,自此進入明媚的春天
人們紛紛出門祭拜先祖,踏青遠足
春分亦是養生保健的好時期
宜調和陰(yin)陽,以(yi)平為(wei)期

傳統美食
美食

在老北京的習俗里,有著“春分吃豆面糕,避邪祈福”的講究,這里的“豆面糕”指的就是驢打滾,意謂在春分吃驢打滾,能夠祈福避邪,保佑平安。驢打滾是“京城小吃十三絕”之一,不僅入口軟綿,味道香甜入心,成品后餡料與面皮的顏色層層分明,同樣煞是好看。驢打滾做法>>

養生食譜

春(chun)分吃什么好?春(chun)分時(shi)節的(de)(de)飲食原則,要求忌大(da)(da)熱大(da)(da)寒(han),力求中和。在(zai)烹飪魚、蝦、蟹等寒(han)性(xing)食物時(shi),加入蔥、姜、酒、醋類(lei)(lei)溫性(xing)調料,能防(fang)止成菜性(xing)寒(han)偏涼(liang);食用(yong)韭菜、大(da)(da)蒜、木瓜等助(zhu)陽類(lei)(lei)食材時(shi),配以雞(ji)蛋等滋陰(yin)食材,就能達到陰(yin)陽互補(bu)的(de)(de)目的(de)(de)了。

養生良習
美食

許(xu)多(duo)人都懂得(de)春捂秋凍,但(dan)春分過后是否春捂要(yao)由(you)天氣決定。

春分過后(hou)天氣逐漸回暖,需(xu)(xu)要適當減少衣物,特別是頭部需(xu)(xu)要少捂,可以用梳(shu)子或是手指梳(shu)頭,有助于梳(shu)理陽(yang)(yang)經(jing),利(li)于陽(yang)(yang)氣升發。

美食

春季人(ren)們(men)容易(yi)困倦、疲乏、無精打(da)采,俗稱“春困”。

應(ying)對春困(kun)不能(neng)單單靠多睡覺來解決,過(guo)度(du)的睡眠容易讓大腦抑制,越(yue)睡越(yue)困(kun)。要(yao)積極參加鍛煉和(he)戶外活動,促進血液循(xun)環和(he)舒(shu)展(zhan)肢體。

美食

春分放風箏既(ji)是習俗,也(ye)是一(yi)項(xiang)強(qiang)身健體的娛樂活動。

放風箏可以有助于小孩子敗去體內(nei)的內(nei)火,泄去內(nei)熱。同(tong)時讓孩子多望(wang)遠處(chu)、天空(kong),有助于視力的發展,達到明目的效果。

結語

古言云:“春分者,陰陽(yang)相半(ban)也,故晝夜均而寒暑平(ping)”。春分時節正(zheng)是調理體(ti)內(nei)陰陽(yang)平(ping)衡,協調機體(ti)功能的重要(yao)時機,因此我(wo)們要(yao)注意餐飲,把握好養生的好時機。


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