一、南瓜(gua)的做法大全
二、南(nan)瓜的(de)功效與作用
內(nei)含有(you)(you)維生(sheng)素和果(guo)膠，果(guo)膠有(you)(you)很(hen)好的(de)吸附性，能粘結(jie)和消(xiao)除(chu)體內(nei)細菌(jun)毒素和其他有(you)(you)害物質，如重金屬中的(de)鉛、汞和放射性元素，能起(qi)到(dao)解毒作用。
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜(mo)，免受粗糙食品刺激(ji)，促進(jin)潰瘍愈合，適宜于胃病(bing)者。南瓜所含成分(fen)能促進(jin)膽汁分(fen)泌，加(jia)強胃腸(chang)蠕動，幫助食物消化。
南瓜含有豐富的(de)鈷，是人(ren)體胰島細胞所必需(xu)的(de)微量元素，對(dui)防治糖(tang)尿(niao)病、降低(di)血糖(tang)有特殊的(de)療效。
南瓜富含鋅，有(you)(you)益皮膚和指甲健康(kang)(kang)，其中抗(kang)氧化劑β胡(hu)蘿卜(bu)素具有(you)(you)護(hu)眼(yan)、護(hu)心和抗(kang)癌(ai)功效(xiao)。另外，南瓜籽(zi)是有(you)(you)益大腦(nao)健康(kang)(kang)的歐米伽-6等重要脂肪(fang)酸的極好食物源。
南瓜中(zhong)含有豐富的鋅，參與人(ren)(ren)體內核酸(suan)蛋(dan)白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分(fen)，為人(ren)(ren)體發育的重要物質。
南(nan)瓜花果的(de)營養極為(wei)豐(feng)富。孕婦用南(nan)瓜花果，不僅能(neng)促進胎兒的(de)腦細胞發育，增強其活力(li)，還可防(fang)治妊(ren)娠(shen)水腫、高血(xue)壓等孕期并發癥，促進血(xue)凝及預(yu)防(fang)產(chan)后出血(xue)。
南(nan)瓜中(zhong)所含的甘露醇有(you)通大(da)便的作(zuo)用，可減少糞便中(zhong)毒素(su)對人體的危害，防止結腸癌的發(fa)生(sheng)。
三、南(nan)瓜疑問與解答
A1:孕婦是可以吃南瓜的，南瓜中的各種元素能補充孕婦身體所需的能量和微量元素，對自身和胎兒的健康發育都是很有幫助的。但要注(zhu)意的是(shi)濕熱(re)體質的孕婦(fu)并不(bu)宜多吃南瓜。
A2:寶寶同樣(yang)是可以(yi)吃(chi)南(nan)瓜的(de)，營(ying)養豐(feng)富的(de)南(nan)瓜不僅(jin)能增強(qiang)寶寶自身的(de)免(mian)疫力(li)，還(huan)能促進其(qi)成(cheng)長發育(yu)，對斷(duan)奶也(ye)有一定的(de)幫助哦。
A3:減肥(fei)人士(shi)在食譜中加入南(nan)(nan)瓜(gua)是絕對可以的。南(nan)(nan)瓜(gua)含(han)有的膳食纖維(wei)豐(feng)富，吃(chi)完后能產生飽(bao)腹感并且幫助消(xiao)化，且南(nan)(nan)瓜(gua)本身熱量很低，即使多吃(chi)了也不會給身體帶來太多熱量。
A4:南瓜(gua)是可以生(sheng)吃的(de)。經(jing)過烹飪(ren)的(de)食材一定都會(hui)或(huo)多或(huo)少的(de)流失一些營養物質(zhi)，所以能(neng)生(sheng)吃的(de)食物都能(neng)最大的(de)攝(she)取其(qi)中(zhong)的(de)營養。但味道口感的(de)好(hao)壞，就(jiu)(jiu)各自不(bu)同(tong)了(le)，南瓜(gua)就(jiu)(jiu)屬于生(sheng)吃口感并不(bu)太好(hao)的(de)一種，想要(yao)生(sheng)吃南瓜(gua)可是需要(yao)經(jing)過相當高深(shen)的(de)烹調技術料理后，才下的(de)去口呢(ni)！
甜甜糯(nuo)糯(nuo)的南瓜，無論是做(zuo)南瓜飯、南瓜餅，或是家(jia)常南瓜湯，其滋味都(dou)很受(shou)人的喜愛。如此健康又美味的南瓜，你可一定不要錯過了！照著菜(cai)譜動起手來吧！
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