| 蘆筍的做法(fa)大全 |
◇ 脆嫩家(jia)常小(xiao)炒 ◇
蘆筍炒(chao)菜(cai)的口(kou)感(gan)清(qing)(qing)爽甜脆(cui)，有清(qing)(qing)涼(liang)降火、助消化之功效，還(huan)可以解酒排毒，適合夏(xia)天食(shi)用。常見(jian)的家常蘆筍炒(chao)菜(cai)有：清(qing)(qing)炒(chao)蘆筍、鮮(xian)味油淋汁蘆筍、黑椒牛肉炒(chao)蘆筍等等。
◇ 綿(mian)密美味湯羹 ◇
蘆筍(sun)是一種營養十分豐富的(de)蔬菜，富含蛋(dan)白質、維(wei)生素、鈣、磷等(deng)礦物質，可以(yi)預防疾病、安(an)神(shen)助眠(mian)、抗疲勞等(deng)。用蘆筍(sun)做得湯(tang)羹，口味(wei)清(qing)淡(dan)香甜，很大程度的(de)保(bao)留了蘆筍(sun)本身(shen)的(de)香味(wei)，美(mei)味(wei)健康。如(ru)：天(tian)麻蘆筍(sun)湯(tang)、上湯(tang)蘆筍(sun)、紫菜蘆筍(sun)湯(tang)等(deng)等(deng)。
◇ 多變(bian)營(ying)養主(zhu)食 ◇
蘆筍(sun)也可以作早中晚餐的主食食用，其味(wei)道鮮美，清香解膩(ni)，有助于(yu)減(jian)肥(fei)，具有保護(hu)血管(guan)、降脂的功(gong)效。常見的蘆筍(sun)主食有：培(pei)根(gen)蘆筍(sun)卷、蘆筍(sun)魚片卷、 蘆筍(sun)蝦仁早餐蛋餅、 蒔蘿三文魚蘆筍(sun)意面等(deng)等(deng)美食。
| 蘆筍的選購(gou)方(fang)法 |
1/看直徑(jing)：看蘆(lu)筍底部的直徑，大小(xiao)在一(yi)厘米左右(you)的最好。
2/看粗細(xi)：選擇蘆筍時要注意，蘆筍上下均勻的最好(hao)。
3/看長短(duan)：蘆筍在20厘米左(zuo)右的最好，這(zhe)么長的蘆筍是最嫩最好吃的。
4/看彈性：選擇蘆筍時一定要掐一掐蘆筍的根部，如果掐的時候能掐出(chu)水來，那證明蘆筍很鮮嫩。
5/看花頭：蘆筍的(de)上方(fang)都有(you)花苞(bao)，看花苞(bao)時要選擇還沒有(you)開的(de)，這樣(yang)的(de)蘆筍才新鮮。
◇ END ◇
蘆筍(sun)的(de)營養價值很高，在醫學(xue)上(shang)更是(shi)許多抗癌藥(yao)、保健品(pin)的(de)主要原(yuan)料(liao)。如果你正(zheng)在減肥中(zhong)，蘆筍(sun)的(de)高纖維(wei)和(he)無異(yi)味(wei)，可以(yi)讓你輕松的(de)搭配任何其他的(de)減肥食材，保證你身體的(de)營養和(he)能量！
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