燜飯的家常做法 焗飯的做法這里統統有
本文章由
MAIGOO編輯 上傳提供
★★★
評論
發布
反饋
0
天氣太熱，別說是出門吃飯了，連在家做飯都是一種煎熬。每次煮飯做菜都要汗流浹背，不如選擇簡單易操作的焗飯、燜飯。食材備好交給鍋爐，定好時間，當個甩手掌柜就能吃上美味，懶人必備技能你get到了嗎？
天天白米飯吃膩，早就應該換換口味了。自己的廚藝不過關，擔心制作成黑暗料理嗎？還以為做飯的一定是廚藝精湛的大廚？
懶人自有妙計，我們廚房小白也有自己的套路。
只需要把自己喜歡的食材和米飯準備好，剩下的就是「自由活動」時間，方法簡單粗暴，還可以不用準備配菜，就連洗碗刷鍋都簡單很多。嘴巴犯饞的懶人有口福了，趕緊學起來！
焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯里有菜。這是西餐的做法。
夏季那么熱，在灶臺前做飯這種事情當然是能少則少。焗飯就剛剛好能解決這問題，剩飯剩菜放進烤箱或者微波爐之前鋪上一層芝士，剩下的事情就是吃了。
餐廳里熱銷的各種異國風味焗飯在家也能做，濃濃的芝士香是小朋友的最愛，但還是要適量攝取，營養均衡更重要。
芝(zhi)士就是(shi)平時說的奶(nai)酪，它是(shi)西式焗菜的重要食(shi)材，由于具有(you)一定熱量，所(suo)以即使(shi)不(bu)是(shi)用(yong)來與米飯搭配(pei)也是(shi)可以吃的飽。芝(zhi)士還(huan)可以這么焗：
芝士的數量根據自己的口味進行調整。
用廚房用紙吸干海鮮表面水分，以免影響米飯口感。
容器不要盛放太滿，以免焗烤后膨脹溢出。
焗飯趁熱食用，味道更好。
西餐的(de)(de)焗飯太(tai)膩？那就吃中國(guo)的(de)(de)燜(men)飯吧。菜和飯的(de)(de)香(xiang)味相互融合，一鍋(guo)燜(men)，懶人也能成美食達人。
食在廣東，有一種特色美食就是臘腸，也叫香腸。最出名當屬「臘味煲仔飯」。臘腸幾乎是萬能的食材，臘肉炒飯、臘肉腸粉，炒菜加臘腸，粽子里面加臘腸，燜飯當然也少不了臘腸。
鑒于有些(xie)人(ren)對(dui)臘腸(chang)味(wei)道(dao)不感興趣，還是(shi)改用(yong)平時(shi)常(chang)見的(de)鮮肉(rou)當主材料，葷素搭配(pei)，健康營養(yang)。想吃五花肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)、雞肉(rou)都可以(yi)。
米粒吸收了肉湯的香味，粒粒飽滿(man)，味道豐富，這(zhe)才是燜飯應該有的樣子。
夏天女(nv)孩子保持身材(cai)也(ye)(ye)是很辛苦(ku)的(de)，吃肉怕胖(pang)。就算不能吃肉也(ye)(ye)要當一個素(su)食的(de)精致女(nv)孩了(le)。這些搭配時令蔬果的(de)燜飯(fan)更加營(ying)養健康。
米飯按照自己家平時的量，水量少三分之一即可。
肉類在下鍋之前記得焯水去腥味。
加入的臘腸很咸，燜飯的時候就不要放鹽了。
香菇盡量選擇干的，味道更濃郁。
煸炒后的食材會更入味。
食材在米飯煮10分鐘左右后再加入，以免米飯太爛。
這(zhe)些專門為懶(lan)人吃貨設計的廚(chu)(chu)房技(ji)能，你(ni)get到了嗎？廚(chu)(chu)房小白做(zuo)飯也能速戰速決，不用擔心(xin)夏(xia)天(tian)在廚(chu)(chu)房蒸桑(sang)拿。如果你(ni)還有(you)其他(ta)的懶(lan)人福利or技(ji)能，記(ji)得一起分享(xiang)喲！
統一
康師傅
娃哈哈
蒙牛
伊利
光明
五糧液
中糧
雀巢
三只松鼠
