一、阿膠糕的功效與作用
阿膠(jiao)(jiao)是以馬科動物驢的(de)皮經煎煮、濃縮制，有補氣、養(yang)血、潤膚、烏發等(deng)功效，阿膠(jiao)(jiao)糕就是以阿膠(jiao)(jiao)為主(zhu)要原材料(liao)，搭配(pei)核(he)桃仁、冰糖、黃酒、黑芝麻等(deng)輔(fu)料(liao)熬制而成(cheng)的(de)糕狀保健(jian)品。阿膠(jiao)(jiao)糕的(de)功效與(yu)作用主(zhu)要有美(mei)容(rong)養(yang)顏、調經安胎、益智健(jian)腦、強(qiang)筋健(jian)骨、提(ti)高免(mian)疫力、緩延衰(shuai)老、補鈣、擴(kuo)張血管等(deng)諸多功效。
二、阿膠糕的食用方法
阿(a)膠(jiao)(jiao)糕是(shi)(shi)一(yi)(yi)種糕狀的(de)(de)食材，是(shi)(shi)藥食同(tong)源(yuan)的(de)(de)保(bao)(bao)健(jian)品，一(yi)(yi)般(ban)市面上購買的(de)(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)糕是(shi)(shi)真空包裝的(de)(de)，開袋即食，自制(zhi)的(de)(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)糕也可以切(qie)塊后(hou)(hou)放進保(bao)(bao)鮮(xian)盒里放冰箱(xiang)保(bao)(bao)存，要(yao)吃(chi)(chi)時(shi)(shi)取(qu)一(yi)(yi)兩塊吃(chi)(chi)即可。正確服(fu)用阿(a)膠(jiao)(jiao)糕的(de)(de)方法是(shi)(shi)每天吃(chi)(chi)一(yi)(yi)到三片，不可多食，在早(zao)飯前半小時(shi)(shi)和(he)晚飯后(hou)(hou)半小時(shi)(shi)服(fu)用效果比較好，服(fu)用時(shi)(shi)應該多喝水(shui)，以緩解滋膩。
三、阿膠糕的制作方法與配料
阿膠糕的配方是阿膠：黑芝麻：核桃仁：冰糖：黃酒＝ 1：1：0.8：0.8：1，另外加入輔料紅棗肉、枸杞，比例分別為0.5：0.2；制作時先處理材料，阿膠塊、冰糖用錘子搗成粉末，一起放到量好的黃酒中烊化，黑芝麻、核桃仁洗凈晾干炒熟，桂圓、紅棗和枸杞剪成條；黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后改為文火，倒入阿膠粉、冰糖粉攪拌，熬到直至掛旗，依次倒入枸杞、核桃仁、紅棗、黑芝麻，攪拌均勻后出鍋倒在盤子里，用木鏟壓平整，涼透后放入冰箱至少2小時，變硬后切塊即可。如果不想自己做，也可以購買一些優質阿膠糕品牌生產的產品。
四、阿膠糕適合什么人吃
阿膠糕具有(you)(you)補(bu)血益氣(qi)、強(qiang)(qiang)健筋(jin)骨、增強(qiang)(qiang)體質、美容(rong)養顏等功效作用，適合秋冬季節(jie)保健身體，一般適合吃阿膠糕的(de)人(ren)群主要有(you)(you)快節(jie)奏工作生(sheng)活的(de)都市上班族、身體亞(ya)健康狀態的(de)女性、減肥節(jie)食期間的(de)女性、免疫功能(neng)低(di)下的(de)中(zhong)老(lao)年人(ren)、生(sheng)活沒有(you)(you)規律經常熬(ao)夜的(de)人(ren)群等。
