牛初乳是指母牛分娩后7天(tian)特別是3天(tian)內所(suo)分泌的乳(ru)汁。具(ju)有免疫(yi)調節(jie)、改善胃(wei)腸道、促進生(sheng)長發育(yu)、改善衰(shuai)老癥狀(zhuang)、抑制多中(zhong)病原微(wei)生(sheng)物第一(yi)系列生(sheng)理活性功能。牛(niu)初(chu)乳的(de)作用：牛(niu)初(chu)乳中含有7種以上的(de)生長(chang)因子、免(mian)疫(yi)球蛋(dan)白(bai)、生物(wu)活性肽(tai)結合蛋(dan)白(bai)及人體(ti)所需的(de)維生素和微量元素，從而賦(fu)予牛(niu)初(chu)乳一系(xi)列的(de)保健功能。大量動物(wu)、人體(ti)功能實驗證實，口服牛(niu)初(chu)乳可(ke)提高系(xi)統(tong)免(mian)疫(yi)力、調(diao)節(jie)腸道菌群，并促(cu)進(jin)胃腸道生長(chang)發育或(huo)腸道組(zu)織創傷的(de)愈合、延緩衰(shuai)老、促(cu)進(jin)生長(chang)發育等。

服(fu)(fu)(fu)用(yong)(yong)牛(niu)初(chu)乳最好的(de)方法是空腹并伴大量飲(yin)用(yong)(yong)水，也可(ke)以是牛(niu)奶，但水溫不(bu)要超(chao)過50℃。這樣可(ke)使大分(fen)子的(de)蛋白質重(zhong)新(xin)排列并通過胃(wei)部(bu)進入小腸(chang)釋放。可(ke)以在早(zao)晨起床后(hou)服(fu)(fu)(fu)用(yong)(yong)牛(niu)初(chu)乳一次(ci)，在午飯后(hou)的(de)幾(ji)小時(shi)再服(fu)(fu)(fu)一次(ci)，晚(wan)上7點以前服(fu)(fu)(fu)用(yong)(yong)。最好在服(fu)(fu)(fu)用(yong)(yong)牛(niu)初(chu)乳后(hou)30分(fen)鐘內不(bu)要進食(shi)，以保(bao)證(zheng)初(chu)乳粉順利進入腸(chang)道(dao)。如果胃(wei)中含(han)有食(shi)物，食(shi)物得(de)不(bu)到(dao)充(chong)分(fen)消(xiao)化，那么腸(chang)道(dao)中的食物就會與初(chu)乳粉競爭結合位點，導致牛(niu)初(chu)乳粉效力(li)減弱。睡眠(mian)不好者，建(jian)議在晚上7點前(qian)服用初(chu)乳粉。