魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包(bao)括體(ti)油、肝(gan)油和腦(nao)油，主(zhu)魚油是一種從多(duo)脂魚類提取(qu)的(de)油脂，富含ω-3系多(duo)不飽(bao)和脂肪(fang)酸（DHA和EPA），具有抗炎、調節血脂等健康(kang)益(yi)處。廣義上的(de)魚油既指(zhi)膠囊等形態的(de)魚(yu)油制劑，又指(zhi)魚(yu)體內的(de)脂(zhi)肪，主要功能(neng)性成分是(shi)其中的(de)ω-3系多不(bu)飽和脂(zhi)肪酸。

魚油在選擇時也有技巧，一般從魚的眼窩以及不含脂的部位能(neng)提煉出DHA比例較(jiao)高(gao)的適合青(qing)少年使用(yong)的魚油(you)，價格(ge)也較(jiao)普通魚油(you)要高(gao)，市場上常見的魚油(you)有50%與30%兩種，前者(zhe)常用來輔(fu)助治療，后者(zhe)用于(yu)日常保健。由于(yu)50%魚油(you)對分裝要(yao)求(qiu)更嚴格，其售(shou)價(jia)也高很多，效果(guo)是普通(tong)魚油(you)的3-4倍。

如果您想選購到稱心如意的魚油呢？大家請牢記這幾個要點。看包裝：看包裝的標志是否清楚，標稱為進口產品是不是原裝進口。看生產日期：魚油易氧化，好的魚油是放在不透明包裝瓶內保存的。看含量：一般天然魚油產品，每1000mg含DHA120mg，EPA180mg。看膠囊：魚油膠囊顆粒均勻，無雜質，添加維生素E的魚油效果更好。看色澤：較好的魚油呈淡黃色，色澤清純，明亮。認準魚油品牌的保健食品藍色帽（國食或衛食健字批準）以及品牌的正確包裝盒（可參考產品相應的公司網(wang)站主頁）。