一、復合調味料是什么
在我(wo)們日常生(sheng)活中會運用(yong)到(dao)很(hen)多的(de)(de)(de)調(diao)味(wei)(wei)(wei)料(liao)，比如(ru)八(ba)角，桂皮，孜然，五(wu)香粉，食(shi)鹽，醬油，陳醋等等。調(diao)味(wei)(wei)(wei)料(liao)的(de)(de)(de)存在不僅讓(rang)我(wo)們的(de)(de)(de)食(shi)物變得多姿(zi)多彩(cai)，也讓(rang)我(wo)們人體的(de)(de)(de)口舌之欲得到(dao)了滿足。調(diao)味(wei)(wei)(wei)料(liao)種類有(you)很(hen)多，不僅僅是(shi)我(wo)們日常所見到(dao)的(de)(de)(de)調(diao)味(wei)(wei)(wei)料(liao)，還(huan)有(you)一種調(diao)味(wei)(wei)(wei)料(liao)叫做復(fu)合(he)調(diao)味(wei)(wei)(wei)料(liao)。復(fu)合(he)調(diao)味(wei)(wei)(wei)料(liao)是(shi)在最近幾年中形成的(de)(de)(de)一種新概念，對于我(wo)們的(de)(de)(de)生(sheng)活來說有(you)很(hen)大的(de)(de)(de)幫(bang)助，接下(xia)來小編就為大家介紹(shao)一下(xia)復(fu)合(he)調(diao)味(wei)(wei)(wei)料(liao)是(shi)什么(me)意
從本(ben)質意義(yi)上來說(shuo)，復(fu)合(he)調(diao)(diao)(diao)味料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)也是(shi)一(yi)種(zhong)調(diao)(diao)(diao)味料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，只不(bu)過復(fu)合(he)調(diao)(diao)(diao)味料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)是(shi)用(yong)兩種(zhong)或兩種(zhong)以上普通(tong)調(diao)(diao)(diao)味料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)作為主要(yao)原料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，再添加一(yi)些其他的(de)輔料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，調(diao)(diao)(diao)和而成(cheng)的(de)一(yi)種(zhong)調(diao)(diao)(diao)味料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)產品。復(fu)合(he)調(diao)(diao)(diao)味料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)是(shi)主要(yao)采用(yong)食鹽，味精(jing)，胡椒(jiao)，辣椒(jiao)，丁香(xiang)，肉桂，肉蔻，牛肉精(jing)，雞精(jing)，辣椒(jiao)紅，醬油，動物油，蔥，姜(jiang)，蒜等制(zhi)作而成(cheng)的(de)。由復(fu)合(he)調(diao)(diao)(diao)味料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)原材料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)可以看出(chu)復(fu)合(he)調(diao)(diao)(diao)味料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)不(bu)是(shi)單(dan)(dan)一(yi)原料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)產品，而且也不(bu)擁(yong)有單(dan)(dan)一(yi)的(de)味道。
二、復合調味料對身體有害嗎
只(zhi)要調(diao)味(wei)料適當(dang)加入菜中對(dui)身(shen)(shen)體(ti)是沒(mei)有(you)什么影響(xiang)的。不論哪種調(diao)味(wei)料，在(zai)我們的日常飲(yin)食(shi)(shi)中都投(tou)放的很(hen)少，而(er)(er)且(qie)因(yin)為有(you)了(le)它(ta)們的加入，才會調(diao)合出(chu)“酸(suan)、甜、苦(ku)、辣、咸”這樣讓人欲罷不能的滋味(wei)。調(diao)味(wei)料適當(dang)食(shi)(shi)用肯定(ding)是對(dui)身(shen)(shen)體(ti)有(you)好處的，如果會損害到人的身(shen)(shen)體(ti)健康(kang)，那么就不會擺上(shang)貨架堂而(er)(er)皇之的售賣(mai)了(le)。
三、復合調味料的配方有哪些
1、椒鹽
用花(hua)椒，精(jing)(jing)鹽等配制(zhi)而成。用料配比為：花(hua)椒50克(ke)，精(jing)(jing)鹽10克(ke)，味精(jing)(jing)5克(ke)。調制(zhi)方(fang)法是，先將花(hua)椒下鍋炒香(xiang)，取(qu)出碾成細末，放入精(jing)(jing)鹽，味精(jing)(jing)，拌勻即成。
2、咖喱汁
用咖喱粉，洋蔥末(mo)，姜未，蒜(suan)泥，香(xiang)(xiang)菜葉(xie)，食油等調制而(er)成。制作時(shi)，先將食油入鍋，上火，待油溫升六七成熱時(shi)，放入洋蔥末(mo)，姜未，煸炒至深黃(huang)色，再加入香(xiang)(xiang)菜葉(xie)燒沸即成。
3、蔥油汁
用蔥(cong)(cong)(cong)末(mo)，香油(you)，鹽，味精(jing)(jing)(jing)加開(kai)水(shui)調成(cheng)。制作(zuo)時先把(ba)蔥(cong)(cong)(cong)未放入(ru)碗內，再把(ba)香油(you)倒(dao)入(ru)鍋內燒至冒青煙時，舀出(chu)(chu)澆(jiao)在蔥(cong)(cong)(cong)末(mo)上，用筷子攪(jiao)勻。待蔥(cong)(cong)(cong)未釋出(chu)(chu)香味，再放入(ru)少許(xu)開(kai)水(shui)，精(jing)(jing)(jing)鹽，味精(jing)(jing)(jing)，調成(cheng)咸鮮味即(ji)可。蔥(cong)(cong)(cong)油(you)汁可用于制作(zuo)蔥(cong)(cong)(cong)油(you)雞，蔥(cong)(cong)(cong)油(you)魚，蔥(cong)(cong)(cong)油(you)面等菜點(dian)。
四、復合調味料有哪些
火(huo)鍋底料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、燒腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、臺灣腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、脆脆腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、烤鴨(ya)胸(xiong)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、啤酒腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、香(xiang)(xiang)(xiang)腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、火(huo)腿(tui)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、風(feng)干香(xiang)(xiang)(xiang)腸(chang)(chang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)寶肚料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、午餐(can)肉香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、嫩肉粉、大(da)紅腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、烤肉香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、臘腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬(jiang)豬(zhu)頭(tou)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬(jiang)豬(zhu)蹄香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬(jiang)牛(niu)肉香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬(jiang)狗肉香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)扒雞(ji)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、風(feng)干雞(ji)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、鄉巴佬香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)燒烤料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、辣燒烤料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、丸(wan)子(zi)香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、炸雞(ji)配(pei)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、椒鹽、炒燒醬(jiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)
更多復合調味料種類，可以到復合調味料十大品牌進行查看哦！
