紫陽天然富硒茶產于國內優質綠茶產區和第二富硒區的陜西省紫陽縣,通過科學鑒定的天然富硒茶,現有“紫陽富硒毛尖”和“紫陽富硒綠茶”兩個系列產品共10個品種。紫陽天(tian)然富硒茶產地(di)包括縣內14個土壤富硒的產茶鄉(xiang)鎮。
紫(zi)陽(yang)種(zhong)茶(cha)歷史可(ke)追溯到戰國(guo)(guo)(guo)時期,據《華(hua)陽(yang)國(guo)(guo)(guo)志(zhi)·巴(ba)志(zhi)》載:“北接漢中,南及黔涪。土植五(wu)谷,牲(sheng)具六畜。蠶桑、麻苧、魚、鹽(yan)、銅、鐵(tie)、丹、漆、茶(cha)、蜜、靈(ling)龜巨犀、山雞臺雉、黃澗鮮(xian)粉、皆納貢之(zhi)。其(qi)果實之(zhi)珍者(zhe),樹(shu)有荔(li)枝,蔓有辛蒟,園有芳蒻香茗。”。這說(shuo)明當時包括(kuo)紫(zi)陽(yang)在(zai)內的巴(ba)國(guo)(guo)(guo),茶(cha)樹(shu)栽培已較普遍,茶(cha)葉(xie)產品已開始向各級官(guan)宦(huan)進貢。古文獻記載,東漢中期佛(fo)教已傳(chuan)入紫(zi)陽(yang),由于僧侶們講究坐禪(chan)戒酒,就在(zai)寺院旁(pang)開辟(pi)茶(cha)園,以供飲(yin)用,對茶(cha)葉(xie)的傳(chuan)播(bo)起到了重要(yao)作(zuo)用,使茶(cha)葉(xie)生產更趨興盛。
天然(ran)紫(zi)陽富(fu)硒茶的(de)珍品為紫(zi)陽毛尖(jian)系列,分翠(cui)(cui)峰、銀針、翠(cui)(cui)芽等,其品質特征是:芽葉嫩壯(zhuang)勻整,白毫顯露,色澤翠(cui)(cui)綠(lv),香氣(qi)高長帶花香,湯色嫩綠(lv)明亮,滋味鮮美、回甘,葉底嫩勻成朵。