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仰天(tian)洼(wa)茶廠(chang)位于大別(bie)山海拔千米的奶奶殿北(bei)坡，屬生態示范區(qu)。因(yin)山高(gao)坡險仰面朝天(tian)，山泉涌動，因(yin)此地名為“仰天(tian)洼(wa)”，這里一(yi)年四季云霧繚繞，松(song)高(gao)石瘦、鳥語花(hua)香之地，猶如仙境一(yi)般。

仰(yang)(yang)天(tian)洼所產茶(cha)卻歷史無(wu)名字，百姓只叫大山茶(cha)。對仰(yang)(yang)天(tian)洼一帶“大山茶(cha)”茶(cha)品，《光州志》載：“獨(du)山（今仰(yang)(yang)天(tian)洼主(zhu)峰(feng)）巍然獨(du)峙，上有(you)廟，廟旁有(you)井，泉(quan)水甘冽，天(tian)再干旱泉(quan)水也不會斷流，而且泉(quan)水冬暖夏涼”。這里(li)每(mei)年初春(chun)，滿山的茶(cha)園泛(fan)青(qing)，翠綠如海，但山頂(ding)的白(bai)雪(xue)(xue)尚(shang)未(wei)消融。從山下向(xiang)上仰(yang)(yang)望，只見茶(cha)園簇(cu)擁積雪(xue)(xue)，積雪(xue)(xue)冠(guan)戴茶(cha)園，翠綠拱(gong)載著雪(xue)(xue)白(bai)，雪(xue)(xue)白(bai)籠罩(zhao)著綠野(ye)，交相輝映，折射出一片(pian)色彩分明的綺麗風(feng)光。

“仰天雪綠(lv)(lv)”綠(lv)(lv)茶結有佛緣，據說，地藏王在(zai)廟宇四周種滿了(le)茶樹，修練飲茶，山頂是是奶(nai)奶(nai)殿(dian)，奶(nai)奶(nai)殿(dian)周圍(wei)的(de)(de)茶園，土質(zhi)奇佳(jia)，采制的(de)(de)茶清香醇(chun)和，如同甘露，附近老百(bai)姓(xing)說，這(zhe)(zhe)里的(de)(de)土是大家貢(gong)奉給奶(nai)奶(nai)殿(dian)的(de)(de)香燒成灰(hui)后倒在(zai)這(zhe)(zhe)里，經年累月堆(dui)積而成的(de)(de)，所以稱(cheng)它為“香灰(hui)土”。加之位于(yu)山之陰且(qie)海拔(ba)高，茶樹生長(chang)緩(huan)慢，有利于(yu)茶葉(xie)芳香物質(zhi)及各種微量元素(su)的(de)(de)積累。獨特(te)的(de)(de)生態環境造就(jiu)了(le)“仰天雪綠(lv)(lv)”茶葉(xie)“外形挺秀，湯色(se)嫩綠(lv)(lv)，香氣馥郁，味醇(chun)甘厚”的(de)(de)非(fei)凡品質(zhi)。

“仰天(tian)雪綠”商標(biao)依其產茶的產地山(shan)高谷深，仰面朝天(tian)，春天(tian)山(shan)頂冰雪未融，山(shan)腰茶芽卻已萌發而得名，它是河(he)南省信陽(yang)地區(qu)繼信陽(yang)毛尖之后的名茶新秀”。

1998年(nian)，有(you)二十(shi)(shi)年(nian)學(xue)茶做茶評(ping)茶經(jing)驗的王章春開始擴(kuo)建仰天洼茶廠，專(zhuan)門從事(shi)高山綠(lv)茶信陽毛尖生(sheng)產和出口，堅持“自然上品，健(jian)康天成”制茶理念，三十(shi)(shi)年(nian)如一日。

王章春始終把提(ti)升(sheng)企業產(chan)品的質量(liang)、科技含量(liang)、競爭力作(zuo)為企業的生(sheng)命。在管(guan)理中，從茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹種(zhong)植到(dao)(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)加(jia)(jia)工、銷(xiao)售都嚴格按照ISO9001：2000國際質量(liang)管(guan)理體(ti)系進(jin)行操作(zuo)，利(li)用“主(zhu)體(ti)式”良性生(sheng)態有(you)機(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)管(guan)理體(ti)制(zhi)進(jin)行管(guan)理，在茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)產(chan)中采取手工炒和(he)機(ji)械炒制(zhi)相結(jie)合，引入了國際產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)產(chan)設備，注重產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的采摘、分級、殺青、揉(rou)捻(nian)、理條、烘干、質檢(jian)、包裝全(quan)過程，抓(zhua)住茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)種(zhong)植、加(jia)(jia)工、貯藏、運(yun)輸和(he)銷(xiao)售等(deng)過程中的每(mei)一個(ge)環節，做到(dao)(dao)精(jing)(jing)益求精(jing)(jing)，保障“仰(yang)天雪綠(lv)”從茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)到(dao)(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯的安全(quan)、健(jian)康、有(you)機(ji)。