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始于1913年，享譽海內外的中式快餐百年品牌，專注于開發和創新傳統風味，主推無錫小籠、餛飩系列產品

坐落江蘇(su)名城(cheng)無(wu)錫(xi)市區中(zhong)(zhong)山路商業(ye)街的王興(xing)記，是一家主營中(zhong)(zhong)式快(kuai)餐的百(bai)年(nian)老店，始創于1913年(nian)。其主營產品無(wu)錫(xi)小籠、餛飩(tun)系列歷經百(bai)年(nian)傳承改良(liang)，已形(xing)成色、香、味、形(xing)俱(ju)佳，甜咸適中(zhong)(zhong)、鮮美可(ke)口的獨特口味，成為(wei)享(xiang)譽海(hai)內外(wai)的中(zhong)(zhong)國名點。

王興(xing)(xing)記(ji)(ji)建筑面(mian)(mian)積(ji)8189平方(fang)米，下轄6家直營店和10家加盟店，并在美國、日本開設了分(fen)店。公司員工300余人(ren)。其(qi)中中山店位(wei)于(yu)無錫(xi)市中山路223號。堂口(kou)(kou)面(mian)(mian)積(ji)共2500平方(fang)米，擁有雅(ya)座包廂(xiang)十只，餐廳(ting)8個。年均接待(dai)顧客(ke)250多萬(wan)人(ren)，其(qi)中港、澳(ao)、臺同胞(bao)及國外賓(bin)客(ke)有5萬(wan)人(ren)左(zuo)右，他們正(zheng)(zheng)通過王興(xing)(xing)記(ji)(ji)這個窗口(kou)(kou)，了解無錫(xi)的(de)風土(tu)人(ren)情(qing)、餐飲(yin)文(wen)化(hua)。百年老(lao)店王興(xing)(xing)記(ji)(ji)正(zheng)(zheng)以“口(kou)(kou)味獨特，環境優雅(ya)，服(fu)務上乘”的(de)新(xin)姿，顯現(xian)深厚的(de)文(wen)化(hua)底蘊(yun)和現(xian)代的(de)文(wen)明風貌。

2003年(nian)3月，王興記成功地進行(xing)了企業(ye)所有制(zhi)結(jie)構、經營機(ji)制(zhi)、管理機(ji)制(zhi)、法人治理結(jie)構改制(zhi)，連續八(ba)年(nian)銷(xiao)售增幅在20%以上。2012年(nian)全公(gong)司各門店營業(ye)額達(da)到5980萬(wan)元，公(gong)司實現利潤(run)510萬(wan)元，上繳(jiao)利稅達(da)到394萬(wan)元。

王(wang)興記(ji)人在傳(chuan)承傳(chuan)統風(feng)味的(de)(de)(de)(de)同時，致力于(yu)開發和創新(xin)(xin)傳(chuan)統風(feng)味，邀請江南大學食(shi)品(pin)(pin)(pin)工(gong)程系(xi)專(zhuan)家教授(shou)，對產品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質質量(liang)進行優(you)化整(zheng)合，提升王(wang)興記(ji)的(de)(de)(de)(de)質量(liang)體系(xi)。公司選擇原輔材料采(cai)購供貨基地，定點(dian)采(cai)購王(wang)興記(ji)專(zhuan)用面粉(fen)，豬(zhu)肉、野(ye)生(sheng)水(shui)產品(pin)(pin)(pin)，涉(she)蔬(shu)輔料、蔬(shu)菜(cai)等(deng)。王(wang)興記(ji)的(de)(de)(de)(de)廚師致力于(yu)對雞湯三鮮餛飩、鮮肉小籠餡心(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統配方、制作(zuo)工(gong)藝重新(xin)(xin)優(you)化整(zheng)合，對蟹粉(fen)、蟹黃小籠餡心(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)配方和制作(zuo)工(gong)藝根據(ju)現代消費者需(xu)求，進行了改良(liang)，并重新(xin)(xin)調整(zheng)了蝦仁餛飩餡心(xin)(xin)主料、輔料、佐(zuo)料的(de)(de)(de)(de)配比。對餛飩湯的(de)(de)(de)(de)配制，使(shi)王(wang)興記(ji)品(pin)(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)(de)口味質量(liang)，日(ri)復一日(ri)，不同凡(fan)響。

2011年(nian)4月公司(si)在新區(qu)(qu)梅(mei)村自購土地(di)13畝，創立王興記生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)配(pei)(pei)供(gong)分(fen)公司(si)，建設無(wu)(wu)錫第一家中央廚房，實行統(tong)一采購和配(pei)(pei)送(song)。分(fen)公司(si)地(di)處無(wu)(wu)錫新區(qu)(qu)梅(mei)村經濟(ji)開發區(qu)(qu)內，交通便利，距離市中心(xin)只需15分(fen)鐘(zhong)左右車(che)程(cheng)。2012年(nian)6月初已(yi)投入試生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，產(chan)(chan)品(pin)(pin)方(fang)向主要(yao)涉及自有門店(dian)半成品(pin)(pin)配(pei)(pei)送(song)、速凍米面(mian)制品(pin)(pin)（生(sheng)(sheng)、熟）生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、銷售(shou)，烘焙產(chan)(chan)品(pin)(pin)糕點制作和銷售(shou)，蟹(xie)粉(fen)、蟹(xie)油的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)及銷售(shou)、糕點禮盒銷售(shou)等(deng)，努力為消(xiao)費者制造優(you)質、安全的(de)放心(xin)食品(pin)(pin)。

高質量(liang)(liang)、天然(ran)、無(wu)化學添加劑、無(wu)農殘(can)、無(wu)污染是(shi)分公司(si)的生(sheng)產宗旨(zhi)。工廠引進了臺灣(wan)陽政精機公司(si)的全(quan)自動(dong)小籠皮子生(sheng)產線、全(quan)自動(dong)真空和(he)面(mian)機等現代化生(sheng)產技術(shu)及設(she)備。公司(si)加大新產品研(yan)發力(li)度，不斷地完善質量(liang)(liang)體(ti)系(xi)(xi)，充分保證(zheng)產品的高品質。目前已通過QS論證(zheng)，并逐步(bu)進行ISO9001（2000版）、HACCP等質量(liang)(liang)體(ti)系(xi)(xi)論證(zheng)。

王興記(ji)憑借百年(nian)老店享譽滬(hu)寧線的(de)優(you)勢，以工業(ye)(ye)(ye)化和標(biao)準(zhun)化的(de)經(jing)營模式，日益(yi)成(cheng)為同行業(ye)(ye)(ye)中的(de)領跑者(zhe)。王興記(ji)一直致力于(yu)為客戶提供優(you)質良好的(de)服務，努力把王興記(ji)打造成(cheng)國(guo)(guo)內乃至國(guo)(guo)際餐飲業(ye)(ye)(ye)著(zhu)名品(pin)(pin)牌(pai)，在國(guo)(guo)內大中城市發展連鎖，讓王興記(ji)品(pin)(pin)牌(pai)走向全國(guo)(guo)、闖向世界(jie)、跨上新(xin)的(de)臺階(jie)，創出新(xin)的(de)業(ye)(ye)(ye)績(ji)。