觀(guan)樂小曲(qu)酒產自(zi)自(zi)貢市富順(shun)(shun)縣(xian)。富順(shun)(shun)縣(xian)觀(guan)樂酒廠始建于上世(shi)紀初葉,坐落在富順(shun)(shun)縣(xian)福(fu)善(shan)鎮從善(shan)場(chang)社區觀(guan)音(yin)橋街。觀(guan)樂酒廠是福(fu)善(shan)鎮境域(yu)內一家有(you)著上百年歷史的酒廠,這里始終秉承著以(yi)固態傳統(tong)工(gong)藝生產純(chun)糧小曲(qu)酒,一年的生產能力只有(you)260噸,酒質(zhi)清香純(chun)正。
“觀樂”牌糯高粱小曲(qu)酒,精(jing)選當地特(te)產糯紅(hong)高粱和鎮(zhen)溪河的(de)優質(zhi)水源為原(yuan)料,采集20余味中(zhong)草(cao)藥(yao)自制酒曲(qu),采用純手工整粒深度(du)多輪(lun)底固態發(fa)酵工藝精(jing)心釀制,經久儲藏后灌(guan)裝銷售。
觀樂小(xiao)曲酒(jiu)是清香型白(bai)酒(jiu),酒(jiu)體(ti)清澈(che)透明,口感清冽凈爽,酒(jiu)香濃郁(yu)典雅,正逐(zhu)漸成為川法小(xiao)曲高粱白(bai)酒(jiu)的典型代(dai)表。