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桂花糖粥制作方法

做法一

用料：桂花（陰干）3克，粳(jing)米50米，紅糖少許。

做法：桂(gui)花與淘洗干凈的(de)粳米(mi)同(tong)煮粥，熟時調入紅糖即可(ke)作(zuo)早晚餐服(fu)食。

做法二

用料：粳米100克(ke)，桂花10克，白砂糖15克

做法：

1、粳米淘(tao)洗干(gan)凈(jing)，用冷水浸泡半小(xiao)時，撈出，瀝(li)干(gan)水分(fen)；

2、將(jiang)桂花中(zhong)雜質揀去，用(yong)冷水漂洗干凈；

3、取(qu)鍋(guo)加入冷水、粳米，先用(yong)旺火(huo)煮開；

4、然后改用小火熬(ao)煮，至粥成；

5、加(jia)入(ru)桂花、白糖攪(jiao)勻，待再沸，即可盛起食用。

做法三

用料：圓糯米1杯，新(xin)鮮板栗75克，曬干的(de)桂花(hua)3大匙調味料冰糖112克(ke)，水8杯。

做法：

1、圓糯(nuo)米洗凈，加水8杯(bei)浸泡(pao)20分鐘，移到爐火(huo)上煮開(kai)，改(gai)小火(huo)煮10分鐘(zhong)，再(zai)加入冰糖調味。

2、新鮮板栗(li)洗凈(jing)、泡軟，挑(tiao)凈(jing)外(wai)膜、蒸熟、切丁，加(jia)入(ru)粥內同(tong)煮至熟軟，再加(jia)入(ru)桂花煮勻(yun)，可(ke)盛出食(shi)用。

桂花糖粥制作技巧

1、如果(guo)可(ke)(ke)以摘到(dao)新鮮(xian)的(de)桂(gui)花，只要洗凈，曬干即可(ke)(ke)收藏備用(yong)，否則(ze)可(ke)(ke)用(yong)罐裝(zhuang)的(de)桂(gui)花鹵。

2、這道粥冷熱食皆可，各有不同風味(wei)。

桂花糖粥價值功效

用桂(gui)(gui)花(hua)和粳米（或糯(nuo)米）煮成的(de)桂(gui)(gui)花(hua)糖(tang)粥，清熱除穢，醒(xing)脾(pi)悅神，治(zhi)因脾(pi)胃虛弱(ruo)、飲食不(bu)(bu)化、積滯腸胃、蘊而化熱、濁熱重蒸所致的(de)牙痛(tong)、口臭，對痰濕困難、胃口不(bu)(bu)開、痰盛、喘咳(ke)，也有治(zhi)療作用。