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高陵番茄的種植方法

1、催芽播(bo)(bo)種。選取優質(zhi)高(gao)產的(de)西紅(hong)柿品種，將種子(zi)放入50度左右(you)的(de)溫(wen)水中浸(jin)泡，再(zai)加入高(gao)錳(meng)酸鉀(jia)溶液進行(xing)消毒(du)殺菌，種子(zi)浸(jin)泡10分鐘后(hou)(hou)(hou)，用清水清洗(xi)干凈并播(bo)(bo)種，播(bo)(bo)種后(hou)(hou)(hou)提供(gong)充足的(de)光照和水肥，幼苗長(chang)出(chu)真葉后(hou)(hou)(hou)即可移植(zhi)。

2、育苗(miao)栽(zai)種。栽(zai)種番茄幼苗(miao)前，應當(dang)對土(tu)地疏松(song)晾曬，提高土(tu)壤(rang)的保(bao)水能(neng)力，然后施加(jia)復(fu)合肥、過(guo)磷酸(suan)鈣、植物灰等，增加(jia)土(tu)壤(rang)肥力，然后將幼苗(miao)按(an)照間(jian)距(ju)60到70厘米依次栽(zai)種，保(bao)證(zheng)植株生長空(kong)間(jian)，栽(zai)種后噴灑(sa)生根(gen)水促進生根(gen)。

3、日(ri)常(chang)(chang)管理(li)。日(ri)常(chang)(chang)養殖(zhi)番(fan)茄(qie)時要經常(chang)(chang)疏(shu)散土壤(rang)，清理(li)雜(za)草，定期澆(jiao)水(shui)(shui)施肥，后期番(fan)茄(qie)幼苗適(shi)應性提(ti)高，需(xu)要減(jian)少(shao)澆(jiao)水(shui)(shui)，根據土壤(rang)缺(que)水(shui)(shui)情況澆(jiao)水(shui)(shui)，避免澆(jiao)水(shui)(shui)過(guo)多造成(cheng)養分流失，延遲開花結(jie)果(guo)，番(fan)茄(qie)結(jie)果(guo)后需(xu)要鈣(gai)元素，因此日(ri)常(chang)(chang)施肥可以少(shao)量噴灑過(guo)磷酸鈣(gai)。

4、防(fang)治病蟲害(hai)。番茄生長期間(jian)容易感染(ran)早疫病，此時要噴灑(sa)青(qing)菊(ju)青(qing)，嚴重(zhong)時需要噴灑(sa)颶風加上青(qing)恒，此外在日(ri)常護(hu)理中要注意防(fang)范病蟲害(hai)的侵染(ran)，在春冬(dong)兩季要噴灑(sa)保護(hu)性(xing)殺菌劑(ji)，多通風，減(jian)少病蟲害(hai)發病率，夏天要做好遮陽工作，避免強(qiang)光直曬。

高陵番茄的做法

做法一：西紅柿雞蛋湯

準備材(cai)料：西紅柿3個、雞蛋(dan)2個、淀粉1勺、大蒜2瓣、小蔥1根。

制作步驟：

1、西(xi)紅柿劃十(shi)字，別切開；鍋內(nei)放(fang)水，放(fang)入西(xi)紅柿，大火燒開即可撈出，將西(xi)紅柿去皮，滾刀(dao)切丁。

2、雞蛋(dan)打碎，加(jia)入(ru)少量水(shui)和(he)少量鹽，打散(san)即可。

3、小蔥切碎，蒜瓣切末，水淀粉勾芡。

4、鍋內放(fang)(fang)少量油，油開后蒜末(mo)爆香，放(fang)(fang)西紅(hong)柿翻炒。

5、出紅(hong)油后(hou)，加入(ru)三倍的開水，適量鹽(yan)，繼續煮爛(lan)。

6、倒入芡汁(zhi)，不(bu)停攪拌，待湯汁(zhi)變濃時，沿著邊緣倒入雞蛋液(ye)，雞蛋浮出(chu)來時用筷(kuai)子稍微搗開，關火，悶(men)一會兒即可出(chu)鍋。

做法二：西紅柿燉牛腩

準備材料：西紅(hong)柿、牛腩、土豆、姜(jiang)、洋蔥(cong)、蒜頭(tou)、小米辣、鹽、冰糖(tang)粒、白砂(sha)糖(tang)、胡椒粉(fen)、生抽(chou)、番茄醬、淀(dian)粉(fen)。

制作步驟：

1、牛腩清洗干凈，切成約3厘米長的(de)塊狀。

2、起鍋(guo)燒水，涼水下鍋(guo)，把牛腩(nan)塊(kuai)放(fang)進去，加入(ru)一大勺料酒，剛才切姜一起放(fang)進去。

3、撈出浮沫，牛腩(nan)塊要焯水(shui)(shui)5分(fen)鐘(zhong)，充(chong)分(fen)去掉里面的血水(shui)(shui)。

4、西紅(hong)柿用(yong)刀在表皮按(an)十(shi)字拉一(yi)下(xia)，方便等(deng)一(yi)下(xia)去皮。

5、起鍋燒水(shui)，水(shui)開(kai)時把西紅(hong)柿(shi)(shi)放進去，用筷子把西紅(hong)柿(shi)(shi)翻滾一(yi)下，充分(fen)浸燙，關火蓋上鍋蓋燜一(yi)分(fen)鐘，撈出來，用冷(leng)水(shui)沖一(yi)下降(jiang)降(jiang)溫，剝皮。

6、西紅柿(shi)切成塊備用。

7、起(qi)鍋(guo)燒油，放入適量(liang)冰(bing)糖(tang)，把冰(bing)糖(tang)熬開變琥珀色(se)，倒入瀝干水份的牛腩塊翻炒。

8、大概炒(chao)2分(fen)鐘，牛腩塊(kuai)充(chong)分(fen)上色，就把洋(yang)蔥片、姜片、拍扁的蒜(suan)頭一起放(fang)進(jin)去，繼續翻炒(chao)至調(diao)味(wei)食材(cai)出香味(wei)。

9、把三分之二的(de)西紅柿(shi)塊倒進去，翻炒至西紅柿(shi)塊發軟，加入鹽、白砂糖、胡椒(jiao)粉(fen)、生抽、一大勺番茄(qie)醬(jiang)，繼續翻炒均勻。

10、加入4碗清水，蓋上鍋蓋，大火燒開(kai)轉中(zhong)小(xiao)火慢慢燉。

11、準備(bei)一個土(tu)豆，去皮清(qing)洗(xi)干凈，切成(cheng)小塊，把(ba)土(tu)豆塊放進去，蓋上鍋蓋，大火(huo)燒開轉中小火(huo)，燉(dun)8分鐘，把(ba)土(tu)豆燉(dun)綿軟。

12、最后(hou)把余(yu)下的(de)西紅柿(shi)塊(kuai)都倒進去，繼續大火(huo)燉4分鐘，加入半碗(wan)淀粉(fen)水，讓湯汁更加濃(nong)稠。

高陵番茄的營養價值

1、有助(zhu)于消化，西紅柿中(zhong)含有檸檬(meng)酸(suan)、蘋(pin)果酸(suan)、果膠(jiao)等成分，有增強胃(wei)腸的蠕動，蠕動促進消化，預防(fang)便秘的作用。

2、提高免疫(yi)力，經常食用西紅柿可顯(xian)著增強人體的(de)免疫(yi)力。西紅含有(you)類胡蘿卜素，可以減(jian)少(shao)兒童(tong)因發(fa)燒引起的(de)死亡及咳嗽(sou)、呼吸道感染、麻疹等疾病的(de)發(fa)生。

3、西(xi)(xi)紅柿有(you)防治心血(xue)管疾病的作(zuo)用，西(xi)(xi)紅柿中(zhong)的粗纖維成分(fen)可(ke)降低(di)血(xue)脂(zhi)含量，維生素(su)c成分(fen)也能改善脂(zhi)類(lei)的代謝。

4、預防呼吸道(dao)感(gan)染、夜盲癥、干眼癥等(deng)疾病(bing)的發生(sheng)。

5、西紅柿(shi)還(huan)有抗癌、防癌及(ji)減肥的作用。