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王三水餃介紹

王三水餃(jiao)皮薄餡(xian)飽，皮筋餡(xian)脆(cui)；肉丸不(bu)散(san)，入口流油；肥而不(bu)膩，清香可口；不(bu)腥不(bu)膻，味(wei)(wei)道鮮美，具有獨特(te)風味(wei)(wei)，深受(shou)食客(ke)歡迎(ying)。

王三餃子有限公司簡介

河(he)南周口王(wang)三餃子有限公司(si)成立于(yu)1992年，董事(shi)長(chang)王(wang)紹先，排行居三，故人稱(cheng)王(wang)三，回族(zu)人士(shi)。

王三祖籍北京，在清(qing)朝初期(qi)周家口商業鼎盛(sheng)時期(qi)，祖上由北京遷居(ju)周口，至今約300年。

祖(zu)輩傳(chuan)統經營飲食(shi)，曾祖(zu)父(fu)(fu)、祖(zu)父(fu)(fu)及(ji)父(fu)(fu)親先后(hou)在周口二板(ban)橋、胡(hu)家(jia)集、大渡口等處開設飯(fan)店，出售面條、鍋(guo)盔、水餃等以水餃為(wei)主。新中國成立(li)前(qian)后(hou)，在周口老橋南賣水餃，稍(shao)有名(ming)氣(qi)。

1979年(nian)以后王(wang)三重操舊業，專(zhuan)賣水(shui)(shui)餃，他大膽創新，餃餡中除蔥、姜外，其它一概(gai)不用，而以適量的江米代替，他的水(shui)(shui)餃味道特別鮮美，一鳴驚(jing)人(ren)，銷售額(e)遙(yao)遙(yao)領先(xian)。