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毛毛魚怎么做

食材：煙熏(xun)小魚仔、干(gan)椒粉、香(xiang)蔥、大蒜、特制香(xiang)料等。

步驟：1、先把煙熏小魚仔洗凈。

2、把油燒至八成熟，下入小魚仔煎炸片(pian)刻(ke)。

3、撒些(xie)干(gan)椒粉盛出鍋(guo)，接(jie)著用(yong)手(shou)撕成條狀(zhuang)。

4、再(zai)加(jia)入香(xiang)蔥(cong)、大蒜等裝入干鍋上桌。

毛毛魚的功效與作用

毛毛魚(yu)是普通河或是湖里的淡水(shui)野生小魚(yu)。

魚仔是一種營(ying)養豐(feng)富的食品，其(qi)中有大量的蛋白質(zhi)、鈣、磷、鐵、維生素和核(he)黃素，也富有膽(dan)固醇，是人類大腦和骨髓(sui)的良好補充劑、滋長劑。

毛(mao)(mao)毛(mao)(mao)魚本身(shen)就富含蛋白質、微(wei)量元素和不飽和脂肪酸，對身(shen)體有著極好(hao)的滋補作用(yong)。