一、魷魚仔零食里的是什么
魷魚仔零食里面塞的(de)是魷魚籽。
魷(you)(you)魚(yu)仔零食里面主要塞的是(shi)魷(you)(you)魚(yu)籽,有的是(shi)將魷(you)(you)魚(yu)的頭部切掉剁碎(sui),將其調味(wei)好后(hou)填充到魷(you)(you)魚(yu)的腹(fu)部,使(shi)其膨脹(zhang)起來,也包括了魷(you)(you)魚(yu)的墨囊、魷(you)(you)魚(yu)爪(zhua)以及調味(wei)品(pin),魷(you)(you)魚(yu)的墨囊是(shi)黑色的,不過這些都是(shi)可以食用的。
二、魷魚仔的營養價值和功效
1、魷(you)魚(yu)仔的營養價值包括蛋白質(zhi),鈣、磷、鐵等礦物(wu)質(zhi),還含有豐富(fu)的硒、碘、錳(meng)、銅(tong)等微量(liang)元素,是一種高(gao)蛋白、低脂肪、低熱(re)量(liang)的食物(wu)。
2、魷魚(yu)仔(zi)(zi)是(shi)槍烏賊科槍烏賊屬(shu)的一種小型(xing)魷魚(yu),美味(wei)可口,是(shi)營(ying)養豐富的海產品。魷魚(yu)仔(zi)(zi)具有改善貧血(xue)、保(bao)護血(xue)管、補充(chong)能(neng)量的功(gong)效。
(1)改(gai)善貧(pin)血:魷魚(yu)仔中富(fu)含鐵元素(su),而鐵元素(su)是血紅蛋(dan)白合成過程(cheng)中不可或缺的物質,故適量(liang)食用魷魚(yu)仔有助于(yu)改(gai)善貧(pin)血。
(2)保護血管:魷魚仔(zi)中含(han)有牛磺酸,可抑制血液中的(de)(de)膽固(gu)醇蓄積,以起到保護血管的(de)(de)作用。
(3)補充能(neng)量:魷魚仔富含蛋白(bai)質(zhi)、脂肪,以(yi)及鈣(gai)、鐵等礦物質(zhi),進食后可(ke)為機體提(ti)供所需(xu)的營養物質(zhi),可(ke)補充能(neng)量。
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三、魷魚仔怎么做好吃
食(shi)材:小(xiao)魷魚仔(zi)300克,青椒1個,蔥1棵,姜3片,花生油15毫升,生抽5毫升
做法:
1、食(shi)材準備,這(zhe)種(zhong)(zhong)小(xiao)魷(you)魚仔,其實不(bu)知道叫啥,在這(zhe)個城(cheng)市生活了十(shi)幾年了,但海鮮的(de)種(zhong)(zhong)類很多都還(huan)傻傻分不(bu)清。和(he)魷(you)魚的(de)口感味(wei)道都是一(yi)樣(yang)的(de),也可能(neng)叫墨魚仔。
2、辣(la)椒去(qu)掉籽(zi),切(qie)成(cheng)條,蔥切(qie)絲,姜(jiang)也切(qie)成(cheng)薄片,用了(le)三片嫩姜(jiang),沒那(nei)么(me)辣(la),更多了(le)清新的味(wei)道(dao)。
3、湯鍋加水(shui)燒開(kai)后,下入魷魚仔,水(shui)再(zai)次燒開(kai)后煮(zhu)半分鐘。海鮮焯水(shui)不需要太(tai)久,太(tai)過了口感就不那(nei)么嫩了。焯水(shui)之后的魷魚仔撈出來待用。
4、炒鍋(guo)加(jia)油,燒(shao)熱后下入(ru)蔥段,姜絲和青(qing)(qing)椒(jiao)絲翻炒出香味(wei)來,青(qing)(qing)椒(jiao)絲也(ye)變軟。
5、加(jia)入(ru)剛才焯水之后的魷(you)魚仔,再翻(fan)炒半分鐘,加(jia)入(ru)適量(liang)生抽調味即可。這(zhe)個程度的魷(you)魚仔最好吃了。
四、魷魚仔熱量高嗎
魷魚(yu)仔熱(re)(re)量不高。魷魚(yu)仔又稱為火槍烏賊,重(zhong)量為100g的(de)魷魚(yu)仔內的(de)熱(re)(re)量大約為75kcal,相比(bi)于同(tong)等重(zhong)量的(de)菠菜、蘿卜等食物熱(re)(re)量較高,與同(tong)等重(zhong)量的(de)鯉魚(yu)、豬肉等食物相比(bi)熱(re)(re)量較低,日常生活(huo)中控制好(hao)食用量即可。
但(dan)(dan)若食用(yong)過多魷魚仔或在烹(peng)飪(ren)過程中(zhong)加(jia)入較多的(de)食用(yong)油,且在機體(ti)的(de)消耗(hao)量低(di)于攝入量的(de)前提下,吃(chi)魷魚仔就可(ke)能(neng)會(hui)有發胖的(de)風險,還可(ke)能(neng)對(dui)機體(ti)胃(wei)腸道造成(cheng)一定(ding)的(de)負擔。因此,雖然魷魚仔熱量相對(dui)不高(gao),但(dan)(dan)日常(chang)飲食中(zhong)仍需(xu)注(zhu)意食用(yong)量、食用(yong)方式等,以免對(dui)身體(ti)產(chan)生(sheng)危害。