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漿水拌湯的做法

食材：面粉、土豆、漿水。

步驟：

1、面粉加少量水(shui)拌成碎片，再用刀切(qie)碎。

2、蔥蒜切碎，土豆切塊提前水煮熟備用。

3、把買來的漿水倒(dao)入碗中。

4、鍋中熱油，倒(dao)入蒜片(pian)蔥末(mo)熗出香味，倒(dao)入漿水，燒開(kai)，加(jia)適量水，加(jia)入煮好的(de)土(tu)豆，加(jia)鹽，水開(kai)后(hou)倒(dao)入碎面渣， 中火(huo)熬一(yi)會(hui)兒即可。

漿水拌湯的功效和作用

1、漿(jiang)(jiang)水(shui)是由(you)粟(su)米發酵(jiao)而成的(de)白色漿(jiang)(jiang)液，有調中和(he)胃的(de)功效(xiao)，可以治(zhi)療胃氣不和(he)引起的(de)噯(ai)氣、厭食、惡心(xin)、胃痛(tong)吞酸、胃脘(wan)脹悶等癥(zheng)狀。

2、漿水能(neng)夠(gou)幫助(zhu)增(zeng)強食欲、減(jian)少過多的胃酸分泌，以及促進胃腸(chang)排氣。漿水還有(you)化滯作(zuo)用。

3、漿水(shui)能夠消除腹內積滯的食(shi)物，促(cu)進胃腸道蠕(ru)動，有助(zhu)于恢(hui)復(fu)脾胃的運轉功(gong)能。

4、漿(jiang)水還(huan)有生津(jin)止渴的作用，可以(yi)緩(huan)解煩躁(zao)、干咳等病癥。