芒果视频

黃酒蟹的做法

食材：海肉蟹、姜片、蒜頭、料酒、蔥、鹽、香菜頭。

步驟：

1、將(jiang)螃蟹洗刷干凈，切小塊，去(qu)緦(si)，鉗(qian)子拍開。

2、將(jiang)蒜頭、姜片、蔥(cong)、香菜頭洗凈切段(duan)。

3、熱油，放入螃蟹爆炒，加入蒜頭、姜(jiang)片、老酒、香菜頭和蔥白。

4、加上少量鹽(yan)，翻炒均勻，蓋(gai)上蓋(gai)子，燜2分鐘即可。

黃酒蟹的功效與作用

黃酒主要是以谷物(wu)為(wei)原料釀(niang)制而(er)(er)成，其中含有糖類、氨基酸、礦物(wu)質(zhi)(zhi)以及多種(zhong)維(wei)生素等營(ying)養物(wu)質(zhi)(zhi)；而(er)(er)螃(pang)蟹(xie)作為(wei)一種(zhong)海鮮，當中含有優質(zhi)(zhi)蛋白、維(wei)生素A、維(wei)生素E、硒等營(ying)養物(wu)質(zhi)(zhi)。而(er)(er)黃酒煮(zhu)螃(pang)蟹(xie)兩者(zhe)之間并不(bu)會互相(xiang)沖突(tu)，還可祛除螃(pang)蟹(xie)的寒(han)涼，適(shi)量食用可以起(qi)到(dao)補充人體能量及營(ying)養物(wu)質(zhi)(zhi)。