芒果视频

一.產品介紹

桃江(jiang)竹(zhu)筍產自中國十大竹(zhu)鄉之一(yi)的美人窩湖南桃江(jiang)，獨特的氣候與土(tu)壤條件孕育著115萬畝楠(nan)竹(zhu)林。桃江(jiang)竹(zhu)筍歷史悠(you)久，在民間(jian)還有(you)“無筍不成席(xi)”的說法，被譽為“寒(han)士山(shan)珍(zhen)”的竹(zhu)筍已(yi)開發出50多道菜品，形成了(le)獨居特色的“竹(zhu)筍宴(yan)”。

桃(tao)江(jiang)目前擁有竹(zhu)林(lin)面(mian)積115萬畝，居全省第(di)(di)一、全國第(di)(di)三，是湖南(nan)“千億”竹(zhu)產業核心基地(di)，而此次(ci)舉辦竹(zhu)筍節的馬(ma)跡(ji)塘(tang)鎮位于(yu)桃(tao)江(jiang)西部，全鎮共有林(lin)地(di)24.8萬畝，其中竹(zhu)林(lin)面(mian)積12.2萬畝，森林(lin)資源(yuan)豐富，擁有全縣最(zui)大的竹(zhu)筍種植基地(di)。

二.自然生態環境和人文歷史因素

(1) 種(zhong)源(yuan)獨(du)特(te) 竹筍(sun)(sun)(sun)可食(shi)用(yong)的(de)(de)(de)竹種(zhong)達200多種(zhong)，而(er)桃(tao)江(jiang)(jiang)竹筍(sun)(sun)(sun)農產(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)(di)(di)理標志保護(hu)品(pin)種(zhong)為(wei)保護(hu)區內毛竹所生竹筍(sun)(sun)(sun)，其為(wei)剛竹屬，拉丁名為(wei)Phyllostachys sieb et Zucc，種(zhong)名毛竹，拉丁名為(wei)Phyllostachys heterocycla (Carr.) Mitford cv. Pubescens。 (2)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況 桃(tao)江(jiang)(jiang)縣(xian)位于(yu)湘中(zhong)偏北(bei)，為(wei)雪峰山余脈向洞庭(ting)湖過渡的(de)(de)(de)中(zhong)低山丘(qiu)(qiu)地(di)(di)(di)(di)帶(dai)，桃(tao)江(jiang)(jiang)素有(you)(you)“楠竹之鄉”的(de)(de)(de)美譽。處在洞庭(ting)湖南岸(an)，保護(hu)區域內小氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)獨(du)特(te)，水濕(shi)條件(jian)不(bu)可復制，竹筍(sun)(sun)(sun)為(wei)桃(tao)江(jiang)(jiang)縣(xian)具有(you)(you)標志性的(de)(de)(de)區域產(chan)(chan)品(pin)。桃(tao)江(jiang)(jiang)縣(xian)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)以山丘(qiu)(qiu)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)為(wei)主，丘(qiu)(qiu)、崗平(ping)(ping)(ping)地(di)(di)(di)(di)交錯，地(di)(di)(di)(di)表起伏不(bu)大，地(di)(di)(di)(di)勢(shi)西北(bei)高東南低，高差明(ming)顯。最(zui)高點猴(hou)家山海(hai)拔980m，最(zui)低點海(hai)拔僅106m。成土(tu)母巖(yan)母質(zhi)多樣，主要有(you)(you)板頁巖(yan)、花(hua)(hua)崗巖(yan)、石灰巖(yan)、第(di)四(si)紀紅土(tu)等。土(tu)壤(rang)(rang)(rang)主要為(wei)板頁巖(yan)和花(hua)(hua)崗巖(yan)風化(hua)發育的(de)(de)(de)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)，土(tu)層深厚(hou)、土(tu)質(zhi)肥(fei)沃，透氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)、保水、保肥(fei)， PH值(zhi)(zhi)在4.5～6.5之間，富含多種(zhong)礦物(wu)元(yuan)素，空氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)和土(tu)壤(rang)(rang)(rang)均無污染，是桃(tao)江(jiang)(jiang)竹筍(sun)(sun)(sun)生長(chang)的(de)(de)(de)獨(du)特(te)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)條件(jian)。 (3)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)條件(jian) 桃(tao)江(jiang)(jiang)縣(xian)屬亞熱(re)(re)帶(dai)季風濕(shi)潤氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)區，其特(te)點是：冬冷期短，暑(shu)熱(re)(re)期長(chang)，春溫多變，春夏多雨，伏秋多旱(han)，四(si)季分明(ming)。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫16.6℃，極端最(zui)高氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫為(wei)40℃，極端最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫為(wei)-15.5℃，>10℃年(nian)活動積溫5000-5500℃，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均日照值(zhi)(zhi)為(wei)1583.9小時，太陽總(zong)輻射量102.7千卡／平(ping)(ping)(ping)方(fang)厘米(mi)，無霜期226—291天；年(nian)平(ping)(ping)(ping)均降(jiang)(jiang)水量1566毫米(mi)，雨季集中(zhong)在4-6月，占全年(nian)降(jiang)(jiang)水總(zong)量的(de)(de)(de)42%，相對(dui)濕(shi)度82%。獨(du)特(te)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)環境(jing)非(fei)常適合桃(tao)江(jiang)(jiang)竹筍(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)生長(chang)。

三.地域范圍

桃(tao)(tao)江(jiang)竹(zhu)筍農產(chan)品地(di)理標(biao)志地(di)域(yu)保(bao)護范圍(wei)為(wei)桃(tao)(tao)江(jiang)縣境內(nei)桃(tao)(tao)花江(jiang)鎮(zhen)(zhen)、浮邱山鄉(xiang)、高(gao)橋鄉(xiang)、沾(zhan)溪鎮(zhen)(zhen)、修山鎮(zhen)(zhen)、三堂街(jie)鎮(zhen)(zhen)、鸕鶿渡鎮(zhen)(zhen)、大(da)栗港鎮(zhen)(zhen)、鲊埠回族鄉(xiang)、武潭鎮(zhen)(zhen)、馬跡塘(tang)鎮(zhen)(zhen)、石牛(niu)江(jiang)鎮(zhen)(zhen)、牛(niu)田鎮(zhen)(zhen)、松木(mu)塘(tang)鎮(zhen)(zhen)、灰山港鎮(zhen)(zhen)等15個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)。地(di)理坐(zuo)標(biao)為(wei)：東經111°35′59″-112°18′52″；北(bei)緯28°12′48″-28°40′52″。目前保(bao)護區竹(zhu)林面(mian)積76667公頃(qing)，桃(tao)(tao)江(jiang)竹(zhu)筍年總產(chan)量為(wei)82萬噸(dun)。

四.產品品質特性特征

(1)外在感官特征：桃(tao)江(jiang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)為(wei)禾本科植(zhi)物毛竹(zhu)(zhu)的(de)幼芽，呈寶(bao)塔形(xing)，密被褐色(se)茸毛，筍(sun)體肥壯，中(zhong)間有(you)節，節短而(er)粗(cu)，筍(sun)肉(rou)白(bai)色(se)，肉(rou)質(zhi)肥厚(hou)，質(zhi)嫩多(duo)汁(zhi)。 (2)內在品質(zhi)指標(biao)：膳(shan)食纖維含(han)量(liang)(liang)(liang)3.5～5.3%，鉀含(han)量(liang)(liang)(liang)330～520mg/100g、總糖含(han)量(liang)(liang)(liang)小(xiao)于1.0 g/100g、脂肪含(han)量(liang)(liang)(liang)0.1～0.3g/100g，并含(han)有(you)磷、鈣(gai)、硒等(deng)(deng)多(duo)種(zhong)營養元素(su)，以及(ji)人體所需(xu)的(de)多(duo)種(zhong)氨基酸、維生素(su)等(deng)(deng)成分。 （3）安(an)全要求：參照國標(biao)GB2762和GB2763執行。 （4）包裝(zhuang)(zhuang)：桃(tao)江(jiang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)采(cai)用散(san)裝(zhuang)(zhuang)和容(rong)器裝(zhuang)(zhuang)。包裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器(筐、袋(dai)、箱等(deng)(deng))要求清(qing)潔(jie)、干燥、牢固、透氣、無污染、無異味，符(fu)合食品衛生要求。產品包裝(zhuang)(zhuang)應標(biao)明品名、凈重、生產日期、保質(zhi)期、貯存(cun)方法等(deng)(deng)。 (5)儲(chu)運(yun)：桃(tao)江(jiang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)儲(chu)存(cun)在清(qing)潔(jie)、干燥、通風及(ji)無鼠蟲害(hai)的(de)倉庫里。成品放在離(li)地(di)面高lOcm的(de)防潮板上，不得靠近(jin)墻壁(bi)，倉庫里不得放入(ru)有(you)毒(du)、腐(fu)敗變質(zhi)、有(you)不良氣味的(de)物質(zhi)。桃(tao)江(jiang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)堆放和卸載需(xu)輕(qing)拿輕(qing)放，運(yun)輸工具要清(qing)潔(jie)衛生，不得與有(you)毒(du)有(you)害(hai)物質(zhi)同車運(yun)輸，嚴禁烈(lie)日曝曬、雨淋。

五.特定生產方式

（1）產(chan)地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇(ze)(ze) 基(ji)地選擇(ze)(ze)在(zai)(zai)(zai)遠離工廠(chang)、村(cun)莊和(he)(he)(he)住宅區(qu)，附近沒有(you)(you)污染(ran)源(yuan)(yuan)，在(zai)(zai)(zai)海拔150-500米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)山上(shang)(shang)。 （2）生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過程管(guan)理(li)(li)(li) ①合(he)(he)(he)理(li)(li)(li)調(diao)整(zheng)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)結構(gou) 毛竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)合(he)(he)(he)理(li)(li)(li)結構(gou)是(shi)保(bao)(bao)(bao)證竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)高(gao)產(chan)穩產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎，調(diao)整(zheng)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)結構(gou)主要是(shi)通(tong)過對(dui)(dui)(dui)(dui)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)立(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)度、胸(xiong)徑、年齡(ling)組成(cheng)、葉(xie)(xie)面積(ji)指數(shu)、均(jun)勻度及(ji)整(zheng)齊度等(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)適(shi)當(dang)(dang)調(diao)整(zheng)。使(shi)其(qi)達(da)到(dao)合(he)(he)(he)理(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)狀(zhuang)態。毛竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)高(gao)效林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)年齡(ling)留足3度，每(mei)(mei)度竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)各占(zhan)三(san)分(fen)(fen)(fen)之一(yi)，立(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)胸(xiong)徑以(yi)(yi)(yi)8—10厘(li)米(mi)為(wei)佳。清明后(hou)(hou)(hou)(hou)至(zhi)谷雨期(qi)間留養(yang)母(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。每(mei)(mei)度留養(yang)母(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)45-50株(zhu)，每(mei)(mei)畝(mu)(mu)立(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)密度150株(zhu)左右。 ②施(shi)(shi)肥(fei)(fei)技術 在(zai)(zai)(zai)種植過程中(zhong)(zhong)不使(shi)用(yong)(yong)(yong)化(hua)學(xue)肥(fei)(fei)料，只施(shi)(shi)入(ru)經無害(hai)(hai)化(hua)處理(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)機肥(fei)(fei)。施(shi)(shi)肥(fei)(fei)時(shi)(shi)(shi)間：初夏(xia)（5月）挖(wa)(wa)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)(hou)(hou)，新竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)抽(chou)枝展(zhan)葉(xie)(xie)，竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭(bian)開始(shi)延伸，收(shou)(shou)(shou)(shou)獲大(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)和(he)(he)(he)留養(yang)母(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，土(tu)壤(rang)養(yang)分(fen)(fen)(fen)水(shui)消(xiao)耗很多，應(ying)(ying)在(zai)(zai)(zai)梅雨前結合(he)(he)(he)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)地墾(ken)(ken)復(fu)，將肥(fei)(fei)料埋入(ru)土(tu)中(zhong)(zhong)，施(shi)(shi)肥(fei)(fei)量每(mei)(mei)畝(mu)(mu)施(shi)(shi)廄(jiu)肥(fei)(fei)等(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)有(you)(you)機肥(fei)(fei)3000千克、 ③竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)培(pei)土(tu) 培(pei)土(tu)是(shi)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)用(yong)(yong)(yong)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)經營(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)大(da)特(te)點，竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)內(nei)(nei)加(jia)(jia)客(ke)土(tu)（5～10厘(li)米(mi)）能(neng)增加(jia)(jia)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭(bian)、根系(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸收(shou)(shou)(shou)(shou)營(ying)養(yang)層(ceng)，也(ye)有(you)(you)利(li)于土(tu)壤(rang)保(bao)(bao)(bao)水(shui)、保(bao)(bao)(bao)肥(fei)(fei)以(yi)(yi)(yi)及(ji)落葉(xie)(xie)等(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)有(you)(you)機物(wu)(wu)分(fen)(fen)(fen)解吸收(shou)(shou)(shou)(shou)；可提高(gao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)粗生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)和(he)(he)(he)高(gao)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)；可增加(jia)(jia)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)單位面積(ji)產(chan)量；防(fang)(fang)止(zhi)雜(za)草(cao)叢生(sheng)(sheng)(sheng)，可增加(jia)(jia)土(tu)壤(rang)肥(fei)(fei)力。 ④削山墾(ken)(ken)復(fu) 削山是(shi)每(mei)(mei)年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)9月以(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)(hou)(hou)在(zai)(zai)(zai)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)中(zhong)(zhong)淺削10～15厘(li)米(mi)，削除(chu)雜(za)草(cao)、灌(guan)木、疏(shu)(shu)松土(tu)壤(rang)。墾(ken)(ken)復(fu)是(shi)深挖(wa)(wa)20-30厘(li)米(mi)同(tong)時(shi)(shi)(shi)除(chu)去石(shi)塊、灌(guan)木根、樹(shu)樁、老(lao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蔸、老(lao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭(bian)。墾(ken)(ken)復(fu)每(mei)(mei)度二次(ci)(ci)，墾(ken)(ken)復(fu)應(ying)(ying)在(zai)(zai)(zai)出(chu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)成(cheng)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)后(hou)(hou)(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)初夏(xia)和(he)(he)(he)冬季結合(he)(he)(he)挖(wa)(wa)冬筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)。 ⑤病(bing)蟲害(hai)(hai)防(fang)(fang)治(zhi) A、綜合(he)(he)(he)治(zhi)理(li)(li)(li)原則：生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過程中(zhong)(zhong)應(ying)(ying)樹(shu)立(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)（筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)）病(bing)蟲草(cao)等(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)是(shi)整(zheng)個生(sheng)(sheng)(sheng)態系(xi)統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀點，貫徹(che)“預防(fang)(fang)為(wei)主、科(ke)學(xue)控制(zhi)(zhi)、依法(fa)治(zhi)理(li)(li)(li)、促進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)健(jian)康”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)預防(fang)(fang)方(fang)針，通(tong)過加(jia)(jia)強培(pei)育(yu)、合(he)(he)(he)理(li)(li)(li)經營(ying)、改善(shan)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態環(huan)境(jing)、優化(hua)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態系(xi)統(tong)，充分(fen)(fen)(fen)發揮竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然(ran)(ran)控制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，增強竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)對(dui)(dui)(dui)(dui)有(you)(you)害(hai)(hai)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)抵抗能(neng)力。通(tong)過以(yi)(yi)(yi)營(ying)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)技術為(wei)基(ji)礎，優先(xian)采用(yong)(yong)(yong)物(wu)(wu)理(li)(li)(li)防(fang)(fang)治(zhi)和(he)(he)(he)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)防(fang)(fang)治(zhi)，達(da)到(dao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)安全(quan)、優質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)無公害(hai)(hai)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。 B、營(ying)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)技術防(fang)(fang)治(zhi)：管(guan)護好竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)周邊森林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)環(huan)境(jing)，豐(feng)富森林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)群落的(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)種資源(yuan)(yuan)，構(gou)成(cheng)復(fu)雜(za)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食物(wu)(wu)網鏈，穩定(ding)和(he)(he)(he)促進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)生(sheng)(sheng)(sheng)態系(xi)統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)平衡；及(ji)時(shi)(shi)(shi)清除(chu)病(bing)、蟲為(wei)害(hai)(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)（枝葉(xie)(xie)稈(gan)）和(he)(he)(he)老(lao)弱(ruo)殘(can)次(ci)(ci)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，清除(chu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)內(nei)(nei)病(bing)蟲源(yuan)(yuan)和(he)(he)(he)傳播源(yuan)(yuan)，改善(shan)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)環(huan)境(jing)。 C、物(wu)(wu)理(li)(li)(li)防(fang)(fang)治(zhi)：利(li)用(yong)(yong)(yong)害(hai)(hai)蟲趨光性進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)誘(you)(you)殺(sha)(sha)(sha)。竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)內(nei)(nei)用(yong)(yong)(yong)黑光燈(deng)、高(gao)壓(ya)泵燈(deng)、頻振式誘(you)(you)殺(sha)(sha)(sha)燈(deng)等(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)誘(you)(you)殺(sha)(sha)(sha)螟蛾(e)、夜(ye)蛾(e)科(ke)害(hai)(hai)蟲等(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)；利(li)用(yong)(yong)(yong)害(hai)(hai)蟲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)趨色化(hua)性進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)誘(you)(you)殺(sha)(sha)(sha)。竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)內(nei)(nei)用(yong)(yong)(yong)糖醋(cu)液、性信(xin)息素、鹵水(shui)、腥味或(huo)在(zai)(zai)(zai)麥麩皮(pi)、餅(bing)肥(fei)(fei)等(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)食物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)摻入(ru)適(shi)當(dang)(dang)毒劑誘(you)(you)殺(sha)(sha)(sha)害(hai)(hai)蟲；利(li)用(yong)(yong)(yong)害(hai)(hai)蟲上(shang)(shang)樹(shu)上(shang)(shang)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)習性，設(she)置阻隔帶、環(huan)或(huo)毒環(huan)捕殺(sha)(sha)(sha)害(hai)(hai)蟲。 （3）竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)采收(shou)(shou)(shou)(shou)與處理(li)(li)(li) ①挖(wa)(wa)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)技術 在(zai)(zai)(zai)清明前出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)桃(tao)江竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)，全(quan)部挖(wa)(wa)掉，使(shi)養(yang)分(fen)(fen)(fen)集中(zhong)(zhong)促進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)潛(qian)育(yu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)芽發育(yu)，能(neng)使(shi)采筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)期(qi)延長(chang)(chang)(chang)10天左右并(bing)能(neng)增加(jia)(jia)產(chan)量。選擇(ze)(ze)清明后(hou)(hou)(hou)(hou)至(zhi)谷雨期(qi)間生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)勢強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)粗壯筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)留作(zuo)(zuo)母(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，后(hou)(hou)(hou)(hou)期(qi)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)也(ye)全(quan)部挖(wa)(wa)掉：出(chu)士后(hou)(hou)(hou)(hou)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)高(gao)不超(chao)過20-50厘(li)米(mi)時(shi)(shi)(shi)挖(wa)(wa)取為(wei)好。挖(wa)(wa)時(shi)(shi)(shi)不損傷竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭(bian)，合(he)(he)(he)理(li)(li)(li)疏(shu)(shu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)應(ying)(ying)做到(dao)適(shi)時(shi)(shi)(shi)、適(shi)度和(he)(he)(he)適(shi)對(dui)(dui)(dui)(dui)象。 ②竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)采收(shou)(shou)(shou)(shou)后(hou)(hou)(hou)(hou)處理(li)(li)(li) 將采收(shou)(shou)(shou)(shou)回(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)應(ying)(ying)對(dui)(dui)(dui)(dui)所(suo)采區(qu)域(yu)，所(suo)采時(shi)(shi)(shi)間做好記錄后(hou)(hou)(hou)(hou)再(zai)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)初加(jia)(jia)工。 桃(tao)江竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)采收(shou)(shou)(shou)(shou)在(zai)(zai)(zai)清明至(zhi)立(li)夏(xia)前，采收(shou)(shou)(shou)(shou)后(hou)(hou)(hou)(hou)立(li)即就對(dui)(dui)(dui)(dui)其(qi)去殼，在(zai)(zai)(zai)去殼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)(shi)去除(chu)那些(xie)霉(mei)變、干癟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，把鮮(xian)(xian)嫩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)挑選出(chu)來，對(dui)(dui)(dui)(dui)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)根部進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)適(shi)當(dang)(dang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)切除(chu)，以(yi)(yi)(yi)保(bao)(bao)(bao)證桃(tao)江竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮(xian)(xian)嫩，然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)高(gao)溫(wen)殺(sha)(sha)(sha)青、清水(shui)冷卻。制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)干時(shi)(shi)(shi)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)物(wu)(wu)理(li)(li)(li)壓(ya)榨(zha)，然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)中(zhong)(zhong)溫(wen)烘干或(huo)日光曬干，分(fen)(fen)(fen)級保(bao)(bao)(bao)存。制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)或(huo)方(fang)便(bian)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)時(shi)(shi)(shi)不需物(wu)(wu)理(li)(li)(li)壓(ya)榨(zha)，采用(yong)(yong)(yong)傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)殺(sha)(sha)(sha)菌(jun)技術，以(yi)(yi)(yi)保(bao)(bao)(bao)證其(qi)獨有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然(ran)(ran)清香及(ji)鮮(xian)(xian)嫩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)口味。 （4）生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)記錄 桃(tao)江竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)、加(jia)(jia)工全(quan)過程建立(li)嚴格(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)記錄，對(dui)(dui)(dui)(dui)毛竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)期(qi)間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)護、生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)年限及(ji)技術措施(shi)(shi)，宜(yi)豐(feng)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)采挖(wa)(wa)、加(jia)(jia)工、保(bao)(bao)(bao)存情(qing)況進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)全(quan)面記載，并(bing)妥善(shan)保(bao)(bao)(bao)存以(yi)(yi)(yi)便(bian)查閱。

六.包裝標識相關規定

保護區區域內的竹(zhu)筍生(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營者，按(an)照農業部《農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標(biao)志管理(li)辦法》有(you)關規(gui)(gui)定，符合要求(qiu)的可(ke)向申(shen)請(qing)人桃(tao)江縣(xian)竹(zhu)產(chan)(chan)業協會提出使(shi)用(yong)(yong)農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標(biao)志申(shen)請(qing)，并簽(qian)訂相(xiang)關合同，按(an)照相(xiang)關要求(qiu)規(gui)(gui)范生(sheng)產(chan)(chan)和(he)使(shi)用(yong)(yong)標(biao)志，統(tong)一采用(yong)(yong)產(chan)(chan)品名稱(cheng)和(he)農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標(biao)志公共標(biao)識相(xiang)結合的標(biao)識標(biao)注方法。