一.產品介紹

八(ba)步(bu)三華李(li)是廣西壯(zhuang)族自治區賀(he)州市八(ba)步(bu)區的特產。八(ba)步(bu)三華李(li)種植基地近10萬(wan)畝，年產量達3萬(wan)噸，以質優果(guo)大味鮮爽口聞名，產品全部(bu)銷往(wang)粵、港(gang)、奧及(ji)東(dong)南亞地區。2006年6月國(guo)(guo)家林業局授予(yu)八(ba)步(bu)區“中國(guo)(guo)李(li)子之鄉(xiang)”稱號。

賀(he)州市八步區(qu)位于廣西東北(bei)部，處于湘、粵、桂三省（區(qu)）通衢之(zhi)地(di)，有桂梧(wu)高速(su)公路(lu)、207和323國道以及已開(kai)工建(jian)設(she)的洛湛鐵路(lu)和廣賀(he)高速(su)公路(lu)貫通境內，交通十分(fen)(fen)便利(li)。這里氣候溫(wen)和，光照(zhao)充(chong)足，雨量(liang)充(chong)沛(pei)，季(ji)節明(ming)顯。年均(jun)氣溫(wen)在19.8℃－20.9℃之(zhi)間，無霜期≥300天，年均(jun)降雨量(liang)1542.1mm，十分(fen)(fen)適(shi)合梅、李等果樹(shu)的生產(chan)。2004年，八步區(qu)被自治區(qu)農業廳列為廣西地(di)方特色農產(chan)品——三華李最適(shi)宜生產(chan)區(qu)域(yu)之(zhi)一。

經過(guo)多(duo)年(nian)的(de)發展，八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)現有李子(zi)栽(zai)培面積(ji)近(jin)10萬畝，年(nian)產量3萬多(duo)噸(dun)。形成了多(duo)個三(san)華(hua)李生產基(ji)(ji)地，主要分布在賀街、蓮塘(tang)、步(bu)(bu)頭(tou)、信都、仁(ren)義、沙田等鎮(zhen)，初步(bu)(bu)形成梧州――八(ba)(ba)步(bu)(bu)二級(ji)公(gong)(gong)路沿線的(de)百(bai)里優(you)質(zhi)(zhi)三(san)華(hua)李果(guo)(guo)帶(dai)。近(jin)年(nian)來，八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)在不斷(duan)擴大(da)李子(zi)生產面積(ji)的(de)同時，大(da)力(li)(li)推(tui)進“優(you)果(guo)(guo)工(gong)程”建設和推(tui)廣水(shui)果(guo)(guo)無(wu)公(gong)(gong)害標準化生產技術，注(zhu)重良種繁育(yu)(yu)，努力(li)(li)打造(zao)特色品牌(pai)(pai)，成效明(ming)顯。2004年(nian)，桂山(shan)牌(pai)(pai)賀州三(san)華(hua)李被(bei)自治區(qu)名牌(pai)(pai)戰略推(tui)進委(wei)員會評為“廣西優(you)質(zhi)(zhi)農產品”；2006年(nian)八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)選(xuan)送的(de)兩株賀州三(san)華(hua)李通過(guo)自治區(qu)“優(you)良單株”評審小組的(de)決選(xuan)，有關部(bu)門已制定有初步(bu)(bu)的(de)優(you)良品種繁育(yu)(yu)、推(tui)廣計劃；2006年(nian)八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)被(bei)自治區(qu)農業(ye)廳列為創建無(wu)公(gong)(gong)害水(shui)果(guo)(guo)生產示范基(ji)(ji)地縣（區(qu)）等。2006年(nian)，大(da)力(li)(li)推(tui)行品牌(pai)(pai)為先、品質(zhi)(zhi)至上的(de)八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)被(bei)國家林業(ye)局命(ming)名為“中國李子(zi)之鄉(xiang)”。

八步三華李盛花期在春節前(qian)后(hou)5天左(zuo)右(you)（適合節日觀賞(shang)），果實于6月中(zhong)旬至7月上旬成(cheng)熟，果實肉(rou)(rou)厚(hou)、皮薄(bo)、風味(wei)清甜(tian)爽口，帶(dai)蜜(mi)味(wei)，有香氣(qi)，色澤(ze)紫紅美觀，果肉(rou)(rou)離核，一(yi)般單果重45—55克(ke)，大者60—70克(ke)，可食(shi)率96—97%，含可溶性固形物12.5—16%，產品主(zhu)要銷往粵(yue)、港、澳(ao)等地(di)，深受消費(fei)者喜愛，價格好，效益高。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）地(di)(di)(di)形土(tu)壤(rang)狀況(kuang)：八(ba)(ba)步三(san)(san)(san)華李地(di)(di)(di)域(yu)保護(hu)范(fan)(fan)圍(wei)處于萌渚嶺山(shan)(shan)(shan)脈、瑞云(yun)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈、大桂山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈，地(di)(di)(di)形呈東北(bei)—南(nan)走(zou)向，包括(kuo)9個鎮。海拔(ba)900米(mi)(mi)～1300米(mi)(mi)高(gao)度的(de)高(gao)山(shan)(shan)(shan)就有(you)30多座,多為崇山(shan)(shan)(shan)峻嶺，地(di)(di)(di)形層巒(luan)疊嶂。山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)土(tu)壤(rang)類型(xing)主要(yao)有(you)砂頁巖(yan)(yan)紅壤(rang)土(tu)、砂頁巖(yan)(yan)黃紅壤(rang)、花崗巖(yan)(yan)黃紅壤(rang)等(deng)。保護(hu)面(mian)積(ji)范(fan)(fan)圍(wei)內(nei)自然條(tiao)件(jian)(jian)和(he)生態(tai)條(tiao)件(jian)(jian)好，土(tu)地(di)(di)(di)肥沃，PH5.0～6.5，非(fei)常(chang)適宜三(san)(san)(san)華李生長(chang)及果實有(you)效成(cheng)分的(de)積(ji)累。 （2）水文情(qing)況(kuang)：地(di)(di)(di)域(yu)保護(hu)范(fan)(fan)圍(wei)內(nei)臨江與賀江河流長(chang)度水域(yu)面(mian)積(ji)6000多平方公里。擁(yong)有(you)中(zhong)型(xing)、小(xiao)型(xing)和(he)山(shan)(shan)(shan)塘水庫50多座，庫容量6億立(li)方米(mi)(mi)以(yi)上。種(zhong)植區域(yu)內(nei)水資(zi)源較豐富，水利(li)溝、渠(qu)遍布各鄉鎮、村，排(pai)灌便利(li)。八(ba)(ba)步三(san)(san)(san)華李種(zhong)植區域(yu)范(fan)(fan)圍(wei)內(nei)水質優良，適宜種(zhong)植優質八(ba)(ba)步三(san)(san)(san)華李。 （3）氣(qi)候情(qing)況(kuang)：屬亞熱帶季風(feng)氣(qi)候，高(gao)溫多濕，日照充足，云(yun)霧繚繞，晝夜溫差大，年均氣(qi)溫18.0℃～20.1℃,一月平均氣(qi)溫7.3℃～12.0℃,≧10℃6000～7000小(xiao)時，年日照時數≧1500～1700小(xiao)時，年降雨量1700毫米(mi)(mi)～1850毫米(mi)(mi)，年無霜期247天～320天。這種(zhong)氣(qi)候條(tiao)件(jian)(jian)非(fei)常(chang)有(you)利(li)于生產八(ba)(ba)步三(san)(san)(san)華李優質果品。

三.地域范圍

八(ba)步(bu)三(san)(san)華(hua)李農產(chan)品地理標(biao)志地域(yu)(yu)(yu)范(fan)圍(wei)(wei)處(chu)于八(ba)步(bu)區北部的桂嶺(ling)河(he)流域(yu)(yu)(yu)、中部和南(nan)(nan)部賀(he)(he)江(jiang)流域(yu)(yu)(yu)的開山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、桂嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)(nan)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、賀(he)(he)街鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、步(bu)頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、信都(dou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仁(ren)義鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、靈峰鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。八(ba)步(bu)三(san)(san)華(hua)李主產(chan)于瑞云山(shan)脈的蝴蝶嶺(ling)、楊梅沖及大桂山(shan)一帶，三(san)(san)華(hua)李產(chan)區處(chu)于海(hai)拔200米以上的丘陵地帶，土質疏松(song)肥沃、雨量(liang)充(chong)沛，光(guang)照充(chong)足(zu)。地域(yu)(yu)(yu)范(fan)圍(wei)(wei)坐標(biao)為東經111°30′38〞～112°02′56〞，北緯24°46′24〞～ 23°59′07〞之間。地域(yu)(yu)(yu)保護范(fan)圍(wei)(wei)的面積13000公頃，產(chan)量(liang)110242噸。

四.產品品質特性特征

（1）外(wai)在感官特征：八步三華(hua)(hua)李，果(guo)(guo)實圓形或近(jin)圓形，平均單果(guo)(guo)重41g，果(guo)(guo)粉(fen)多(duo)，果(guo)(guo)皮顏色(se)淡紫(zi)色(se)，果(guo)(guo)點(dian)小、多(duo)；縫合線明(ming)顯，果(guo)(guo)肉紫(zi)紅色(se)，質地爽脆，味甜酸(suan)。核小，半離核，可(ke)食(shi)率96%。 （2）內(nei)(nei)在品質指標：八步三華(hua)(hua)李內(nei)(nei)在品質指標為可(ke)溶性固形物含量9.5%～12.5%；總(zong)酸(suan)（以檸檬酸(suan)計）1.20g/100g～1.60g/100g；總(zong)糖6.00 g/100g～7.00g/100g；維生素C≥16.0mg/100g；硒含量0.01 mg/kg～0.05mg/kg。

五.特定生產方式

八(ba)(ba)步三華(hua)李(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)總原則是按(an)標(biao)準化(hua)進行(xing)，實(shi)行(xing)專業(ye)化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、產(chan)(chan)業(ye)化(hua)經營、社會化(hua)服務。 （1）產(chan)(chan)地(di)(di)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)與(yu)特(te)(te)殊內容規定(ding)：八(ba)(ba)步三華(hua)李(li)適宜的(de)(de)種植基(ji)地(di)(di)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)在海拔100米(mi)～700米(mi)范(fan)圍內，晝夜(ye)溫差(cha)大，光(guang)照(zhao)充足(zu)，土壤(rang)耕層深厚，酸堿度在5.0度至6.5度之(zhi)間的(de)(de)山坡地(di)(di)。產(chan)(chan)地(di)(di)環境(jing)質(zhi)(zhi)量必(bi)須符合(he)《GB/T18407.2－2001 農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)安全質(zhi)(zhi)量 無(wu)公害(hai)水果(guo)產(chan)(chan)地(di)(di)環境(jing)》要(yao)(yao)求(qiu)。 （2）品(pin)種選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)與(yu)特(te)(te)定(ding)要(yao)(yao)求(qiu)：選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)符合(he)八(ba)(ba)步三華(hua)李(li)品(pin)種特(te)(te)征特(te)(te)性、優質(zhi)(zhi)、豐產(chan)(chan)的(de)(de)當(dang)地(di)(di)八(ba)(ba)步三華(hua)李(li)品(pin)種。 （3）生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)管理(li)(li)：在整個(ge)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)中，八(ba)(ba)步三華(hua)李(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術(shu)按(an)照(zhao)（NY/T393-2013 綠色(se)食品(pin) 農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)準則）、（NY/T393-2013 綠色(se)食品(pin) 農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)準則）要(yao)(yao)求(qiu)進行(xing)。病(bing)蟲害(hai)防治(zhi)(zhi)按(an)照(zhao)“預防為主，綜合(he)防治(zhi)(zhi)”植保方(fang)針，優先選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)農(nong)(nong)業(ye)防治(zhi)(zhi)、物理(li)(li)防治(zhi)(zhi)、生(sheng)(sheng)物防治(zhi)(zhi)，合(he)理(li)(li)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)化(hua)學防治(zhi)(zhi)，達到(dao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)安全、優質(zhi)(zhi)、無(wu)公害(hai)的(de)(de)目的(de)(de)。八(ba)(ba)步三華(hua)李(li)主要(yao)(yao)病(bing)蟲害(hai)有(you)(you)炭疽病(bing)、流膠病(bing)、褐腐(fu)病(bing)、枯(ku)枝病(bing)、白粉病(bing)和穿孔病(bing)等；主要(yao)(yao)蟲害(hai)有(you)(you)果(guo)實(shi)蠅、尺蠖(huo)、褐圓蚧、星天牛、吸果(guo)夜(ye)蛾(e)、李(li)蚜等害(hai)蟲。 （4）產(chan)(chan)品(pin)收(shou)獲(huo)及產(chan)(chan)后管理(li)(li)的(de)(de)規定(ding)：八(ba)(ba)步三華(hua)李(li)的(de)(de)采收(shou)按(an)照(zhao)（DB45/T 01－2004 三華(hua)李(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術(shu)規程(cheng)）要(yao)(yao)求(qiu)進行(xing)，以利(li)運輸。 （5）生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄要(yao)(yao)求(qiu)：農(nong)(nong)戶在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)中，要(yao)(yao)建(jian)立(li)八(ba)(ba)步三華(hua)李(li)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)記(ji)錄檔案，做好農(nong)(nong)藥(yao)、肥料(liao)等農(nong)(nong)業(ye)投(tou)入品(pin)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)登記(ji)工(gong)作，記(ji)載投(tou)入品(pin)的(de)(de)名稱、使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)時間、使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)目的(de)(de)、使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)方(fang)法和使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)量。

六.包裝標識相關規定

本規(gui)定地(di)(di)域范圍內(nei)的八步三華(hua)李農產(chan)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)經營者(zhe)，在產(chan)品(pin)(pin)(pin)或(huo)包(bao)裝上使用(yong)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理標志(zhi)，須(xu)向賀(he)州(zhou)市(shi)八步區水果生(sheng)產(chan)辦公(gong)室提出申請，按照相關(guan)要求規(gui)范生(sheng)產(chan)和(he)(he)使用(yong)標志(zhi)，統一(yi)采用(yong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)名稱和(he)(he)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理標志(zhi)公(gong)共標識相結合的標識標注方法。