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簡介

興義市七舍鎮通過調(diao)整優化(hua)農業結構(gou)，將培育產業發(fa)展作(zuo)為突破點，由茶(cha)農零(ling)散(san)制出(chu)的“七舍茶(cha)”遠銷浙江(jiang)、安徽、北京(jing)等(deng)地(di)，甚至被江(jiang)浙一帶茶(cha)商坐地(di)收購(gou)加工外(wai)銷。

生長環境

七(qi)舍鎮自從建鎮以來(lai)，從未修建過任何工業化工廠，全(quan)鎮無任何工礦污染。規劃的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)基(ji)地(di)遠離(li)城鎮，處于沒有污染、空氣清新、土地(di)肥沃、溫(wen)度適(shi)宜、云霧繚(liao)繞的(de)環境(jing)，有“雨天云貼地(di)，晴天霧罩日”之說(shuo)，非常適(shi)合種植優(you)質有機茶(cha)(cha)葉(xie)。

品質特征

該鎮(zhen)種出來的茶(cha)葉和茶(cha)質(zhi)與(yu)其(qi)它(ta)地(di)方相比，品味、品質(zhi)和口感都很高，深受飲茶(cha)人士的親睞。

加工工藝

鮮葉——攤放——殺青——攤涼(liang)——初烘——理條做(zuo)形——攤涼(liang)回潮——足火烘干(gan)——揀剔精制——分級包裝。

選購技巧

1、看(kan)：是看(kan)茶(cha)葉(xie)(xie)的外(wai)形和色澤。好茶(cha)葉(xie)(xie)的色澤基(ji)本上是翠綠的(曬干后(hou)飲用時(shi)為墨(mo)綠色偏黑)，而且條形也比較(jiao)均勻。此外(wai)，還要特別(bie)留意茶(cha)葉(xie)(xie)里是否有(you)老葉(xie)(xie)或死(si)葉(xie)(xie)，如有(you)則茶(cha)葉(xie)(xie)品質一般。最重要的一點是正宗的杜仲茶(cha)有(you)拉絲。

2、聞：如果茶葉(xie)(xie)看起來不錯(cuo)，那你可以接(jie)著把茶葉(xie)(xie)拿(na)起來聞一聞。

3、泡：市場上(shang)有的茶葉(xie)雖然看(kan)起來色澤不錯(cuo)，但有可能是在制作過(guo)(guo)程(cheng)中添加過(guo)(guo)某(mou)種化(hua)學原料。所以在選購茶葉(xie)時，最好(hao)能將其泡開品嘗(chang)一番。

儲存方法

1、分成小包裝，可以(yi)使用打(da)(da)包機打(da)(da)包;

2、放(fang)進(jin)放(fang)進(jin)冰(bing)箱冷藏室，記住(zhu)要單獨存放(fang);

3、密封放在陰(yin)涼通風的地(di)方，不要陽光直射;

4、放入(ru)袋子中，在旁(pang)邊放一小包干燥劑也可以;

5、用(yong)紙包好，生石(shi)灰(hui)用(yong)布(bu)袋(dai)裝，放在茶葉旁邊(bian)也(ye)能起作用(yong);

6、放(fang)在(zai)(zai)陶瓷罐、紫砂(sha)內，放(fang)在(zai)(zai)低溫低濕(shi)的地方。

需求場合

自飲：辦公室(shi)、家里、招(zhao)待客人;

送(song)禮：送(song)領(ling)導(dao)、朋友、家人、長(chang)輩等。