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南(nan)豐鎮生產(chan)黃酒(jiu)的(de)(de)歷史甚長，早年由(you)于(yu)徽(hui)商(shang)在郎溪境(jing)內經商(shang)較(jiao)多，受(shou)徽(hui)州封缸酒(jiu)影(ying)響較(jiao)大。南(nan)豐黃酒(jiu)具有(you)(you)如下特點(dian)：色澤琥(hu)珀透亮、香味純正、酒(jiu)體(ti)醇和、鮮甜爽口(kou)的(de)(de)特點(dian)；含有(you)(you)大量的(de)(de)蛋(dan)白質、氨基酸(suan)、碳水(shui)化合物及維生素。安徽(hui)省古(gu)南(nan)豐酒(jiu)業有(you)(you)限(xian)公司通過挖掘技術(shu)，恢復(fu)生產(chan)南(nan)豐黃酒(jiu)，其創始(shi)人為潘躍國。

南豐黃酒選用郎溪縣郎川(chuan)河流域所產糯米，采(cai)用人工傳統發酵后(hou)，經壓(ya)榨過濾后(hou)，密(mi)封于陶壇中陳釀一年以上，屬純天然營養黃酒。