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基本介紹

火(huo)宮殿(dian)是湖南長沙集傳統民俗文(wen)化、火(huo)廟文(wen)化、飲(yin)食(shi)文(wen)化于(yu)一體(ti)的(de)具(ju)有代表性的(de)大眾場所，特別(bie)是火(huo)宮殿(dian)的(de)風(feng)味(wei)小吃(chi)享譽三湘(xiang)。作為湖南省(sheng)長沙市(shi)的(de)著名(ming)特色景(jing)點，位(wei)于(yu)長沙市(shi)坡子街。

火(huo)宮(gong)殿同時也是(shi)一家馳名中外的“中華老(lao)字號”企業，在這(zhe)里可(ke)以吃到各種長沙和湖南小吃，比如長沙臭豆腐(fu)、正宗紅燒肉、糍粑等等。火(huo)宮(gong)殿作為(wei)美食城現在在長沙有5處(chu)，1家總(zong)店，4家分(fen)店。

游玩項目

火(huo)(huo)神——公元(yuan)前21世(shi)紀(距今4000余年)，中(zhong)國部落社會出現了負責管理民(min)間(jian)火(huo)(huo)源(yuan)的官(guan)員，官(guan)名為"火(huo)(huo)正"，人(ren)稱"祝融"、"赤帝"、"火(huo)(huo)神"。

近(jin)百年來，湖南省近(jin)100座火神廟(miao)消失，唯火宮(gong)殿得以保(bao)存并不斷發展，其(qi)根本原(yuan)因在于火廟(miao)文化(hua)以仁(ren)德之心(xin)，將人們的(de)福祉緊密聯系在一起，受到人們的(de)關(guan)注和愛護。

火宮殿廟會

火(huo)宮殿(dian)每逢春節、五一(yi)、國(guo)慶等節日，都要舉辦火(huo)宮殿(dian)廟(miao)會 以繼承弘揚火(huo)廟(miao)文化(hua)，豐富節日文化(hua)生活，受到(dao)廣大顧客的喜愛和稱贊。

長(chang)沙火宮殿(dian)大廟會(hui)從2013年開始舉辦，已經發(fa)展成為(wei)中南地區(qu)較具有代表性的大型新春民俗廟會(hui)之(zhi)一，被評(ping)為(wei)長(chang)沙文(wen)化消費“十大節(jie)會(hui)”，是長(chang)沙重要(yao)的“文(wen)化旅游名(ming)片”，深受市民和游客歡迎。

火(huo)宮殿大(da)廟(miao)(miao)(miao)會從南方(fang)“小年(nian)”（農歷臘月(yue)二(er)十(shi)四）啟動(dong)(dong)，到(dao)正月(yue)十(shi)五鬧元宵，持(chi)續22天，共設置了(le)七大(da)主題活動(dong)(dong)，除啟動(dong)(dong)儀式(shi)以外(wai)，還有潮(chao)拍廟(miao)(miao)(miao)會、視覺廟(miao)(miao)(miao)會、文(wen)創廟(miao)(miao)(miao)會、美食廟(miao)(miao)(miao)會、嗨唱廟(miao)(miao)(miao)會、歡喜廟(miao)(miao)(miao)會六大(da)主題活動(dong)(dong)。各種傳(chuan)(chuan)統(tong)民俗文(wen)化、新潮(chao)時尚(shang)節目將依次(ci)亮(liang)相，從線上到(dao)線下，從傳(chuan)(chuan)統(tong)年(nian)味到(dao)現代氣息，將陪市民和游客(ke)過一個(ge)傳(chuan)(chuan)統(tong)與時尚(shang)潮(chao)流(liu)互動(dong)(dong)交(jiao)融(rong)的地(di)道“長沙年(nian)” 。

火宮殿救火會

清同(tong)治元年( 1862年 )經火宮殿董事會(hui)同(tong)意，出資從(cong)廣州進購(gou)救火機，成立火宮殿救火會(hui)進行義務救火，為民眾減輕火災(zai)損失(shi)。

麗澤學堂

我國著(zhu)名(ming)文字版(ban)本學(xue)家(jia)葉(xie)德輝主持火宮殿廟政達三四十(shi)年(nian)之(zhi)久，利(li)用火宮殿后(hou)殿興(xing)辦(ban)麗澤學(xue)堂，接納(na)貧困家(jia)庭子女(nv)接受教育，該校至2001年(nian)停(ting)辦(ban)，歷時91年(nian)。

歷史沿革

長(chang)沙(sha)為歷(li)史文化名城，荊楚(chu)歲(sui)時，先民(min)祭祀(si)火(huo)(huo)神(shen)，固無論(lun)已(yi)(yi)，稽(ji)諸何方志，今(jin)之(zhi)火(huo)(huo)宮(gong)殿，又名乾元宮(gong)，建(jian)(jian)于明萬歷(li)五年(nian)（1577年(nian)）前，距今(jin)已(yi)(yi)有四百(bai)三(san)(san)十余年(nian)歷(li)史。道光六年(nian)(1826年(nian))重修，火(huo)(huo)宮(gong)殿附有火(huo)(huo)神(shen)廟、財神(shen)廟、彌陀閣(ge)、普慈閣(ge)之(zhi)建(jian)(jian)筑，面積(ji)計六千余平方米(mi)。民(min)國二十七年(nian)(1938年(nian))，文夕大(da)火(huo)(huo)，殿宇焚毀殆盡，民(min)國三(san)(san)十年(nian)(1941年(nian))重修。僅恢復火(huo)(huo)神(shen)廟堂，廢墟搭建(jian)(jian)棚屋，其(qi)時小(xiao)商小(xiao)販(fan)、三(san)(san)教九(jiu)流，雜(za)居其(qi)中，幾必可與舊日(ri)北京(jing)天(tian)橋、南(nan)京(jing)夫子廟媲美。而(er)經營飲食(shi)(shi)者(zhe)較(jiao)多，其(qi)風味小(xiao)吃(chi)，為老(lao)長(chang)沙(sha)居民(min)及南(nan)北美食(shi)(shi)家所稱道。建(jian)(jian)國后，市場日(ri)益繁榮，飲食(shi)(shi)業日(ri)趨發達，到(dao)1956年(nian)公私合營乃成立火(huo)(huo)宮(gong)殿飲食(shi)(shi)店。

1959年、1960年，先(xian)后(hou)拆除棚屋，興建樓(lou)房，辟為(wei)對外開放(fang)單位。

1984年、1992年又兩度修葺，店(dian)堂樓庭，踵事增華。然自改革開放以來，百業興(xing)旺，舊有規模，遠不能滿(man)足人民群(qun)眾(zhong)之(zhi)需要。

2001年(nian)長(chang)(chang)沙市人(ren)民(min)政(zheng)(zheng)府(fu)高瞻遠矚(zhu)，遂有建設(she)坡子街(jie)美食一條街(jie)之(zhi)規劃，是年(nian)五(wu)月，火(huo)宮殿有限公(gong)司在(zai)各級政(zheng)(zheng)府(fu)與(yu)(yu)長(chang)(chang)沙飲(yin)(yin) 食集(ji)團總公(gong)司之(zhi)關懷支持下(xia)，乃籌集(ji)資金(jin)一千(qian)萬元，進(jin)行(xing)改擴修建，重(zhong)塑火(huo)神像，恢復火(huo)神廟(miao)，古戲臺，漆飾火(huo)宮殿牌樓，增設(she)石牌坊等(deng)。群策群力，于2002年(nian)2月竣工。茶園(yuan)戲臺、書場、藝苑，俱增舊制，而樓臺亭閣(ge)，景物全新，曲檻徊(huai)廊，風(feng)華(hua)勝昔(xi)。營業面積(ji)達(da)7000平方(fang)米，規模(mo)之(zhi)大，設(she)施之(zhi)全，前所未有。夫薪盡火(huo)傳，飲(yin)(yin)和食德，由火(huo)文化(hua)(hua)引發(fa)的"火(huo)廟(miao)文化(hua)(hua)"所孕育發(fa)展之(zhi)飲(yin)(yin)食文化(hua)(hua)，與(yu)(yu)史(shi)同在(zai)，與(yu)(yu)時俱進(jin)。此次古殿新修，蓋亦弘揚民(min)族傳統，傳承文明，盛世盛舉，意義(yi)重(zhong)大，愛勤碑為(wei)記，以垂久遠。

榮譽及其他

當地小吃

火宮殿(dian)的風(feng)味(wei)小(xiao)吃享譽三(san)湘、現以火宮殿(dian)為龍頭，建(jian)設了“長沙美食一(yi)條街”。火宮殿(dian)進行擴建(jian)修 繕(shan)，現廟(miao)(miao)宇氣(qi)勢雄偉，保存了一(yi)宮（火宮殿(dian)）、二廟(miao)(miao)（火神廟(miao)(miao)、財神廟(miao)(miao)）、二閣(ge)（普慈閣(ge)、彌陀閣(ge)）的建(jian)筑格局。弘(hong)揚三(san)湘飲食文(wen)化，一(yi)批各(ge)具(ju)特色的風(feng)味(wei)小(xiao)吃相(xiang)繼恢復和(he)涌(yong)現。

名(ming)(ming)之“八大(da)小(xiao)吃(chi)十(shi)二名(ming)(ming)肴(yao)”，著名(ming)(ming)的(de)姜二爹的(de)臭(chou)豆腐、姜氏女的(de)姐妹團子(zi)、周福生的(de)荷蘭(lan)粉、胡桂英(ying)的(de)豬血、鄧春秀的(de)紅燒蹄子(zi)、羅三(san)(san)的(de)米粉、陳益祥的(de)鹵味、胡建(jian)岳的(de)牛角(jiao)餃子(zi)都(dou)是小(xiao)吃(chi)的(de)代表，其中以臭(chou)豆腐聲(sheng)譽較高。臭(chou)豆腐創始人姜二爹12歲學藝，從師訪友，潛心鉆研，做出的(de)臭(chou)豆腐，聞起來(lai)臭(chou)吃(chi)起來(lai)香，具有鮮、香、辣和(he)外焦(jiao)內嫩的(de)特點，令人回(hui)味無窮。毛(mao)主席闊別故(gu)鄉三(san)(san)十(shi)年，1958年回(hui)湘仍惦記(ji)“火宮殿”的(de)臭(chou)豆腐“，前往(wang)視察。

美食文化

傳統早茶

火(huo)宮殿茶(cha)(cha)館(guan)源遠流長，早在上(shang)世紀二(er)十年代就有火(huo)宮殿茶(cha)(cha)館(guan)。那時的茶(cha)(cha)館(guan)茶(cha)(cha)客邊(bian)喝茶(cha)(cha)邊(bian)聽(ting)評書、彈(dan)詞藝人說唱，說者說得(de)出神入化，聽(ting)者聽(ting)得(de)津津有味。

如今的(de)(de)火宮(gong)殿(dian)茶(cha)館已裝飾得(de)古(gu)色(se)古(gu)香，冷(leng)暖空調(diao)把室內氣溫調(diao)節得(de)四季(ji)如春，三百余個座位天天爆(bao)滿。有的(de)(de)敘敘家常，有的(de)(de)談些奇聞趣事，有的(de)(de)商洽業(ye)務；賣(mai)報紙的(de)(de)、賣(mai)檳榔香煙(yan)的(de)(de)、賣(mai)清涼油、十滴水的(de)(de)穿梭(suo)在茶(cha)客(ke)之(zhi)間，不(bu)時吆喝幾聲(sheng)。整個茶(cha)館呈(cheng)現出一派老(lao)長沙茶(cha)館的(de)(de)韻味。

然而，茶(cha)客(ke)(ke)僅用(yong)幾元(yuan)錢就能(neng)充(chong)分享(xiang)受半天的(de)休閑(xian)，何樂而不為(wei)。火(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)的(de)包(bao)子也是(shi)(shi)全市著了名的(de)。買(mai)包(bao)子的(de)顧客(ke)(ke)哪怕是(shi)(shi)坐的(de)士，或搭上七八公里(li)的(de)公共(gong)汽車，也要趕到火(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)買(mai)包(bao)子，以至(zhi)于(yu)買(mai)包(bao)子的(de)隊伍(wu)排得老(lao)長老(lao)長。其實，火(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)茶(cha)館在整個火(huo)宮(gong)殿(dian)(dian)的(de)經營(ying)中無利(li)潤可言。之所以一(yi)直保(bao)(bao)留這個茶(cha)館，不言而喻，保(bao)(bao)留的(de)是(shi)(shi)一(yi)道長沙餐飲民俗風景線，送(song)去的(de)是(shi)(shi)對老(lao)茶(cha)客(ke)(ke)一(yi)份濃濃的(de)情意。

風味小吃

臭(chou)(chou)(chou)(chou)(chou)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu):清同治年間，長(chang)沙府(fu)湘陰縣城(cheng)一(yi)家(jia)姜姓豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)店，因一(yi)缸醬(jiang)腌豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)干久(jiu)置而(er)偶創油炸臭(chou)(chou)(chou)(chou)(chou)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)，后在(zai)縣城(cheng)賣得紅火(huo)(huo)。清光(guang)緒時，姜家(jia)把臭(chou)(chou)(chou)(chou)(chou)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)搬進長(chang)沙火(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)，到姜家(jia)第(di)五代人姜炳坤，在(zai)火(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)經(jing)營臭(chou)(chou)(chou)(chou)(chou)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)時，已(yi)是全城(cheng)聞名(ming)。1938年2月，長(chang)沙《觀察日報》以(yi)火(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)，吃(chi)喝玩樂門門有，油炸臭(chou)(chou)(chou)(chou)(chou)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)著名(ming)為(wei)題寫道：只(zhi)要聞著那(nei)股(gu)味兒(er)，就該使你垂涎三尺了。到那(nei)里去逛的人，誰不是人手一(yi)塊(kuai)呢？據傳，毛(mao)澤(ze)東在(zai)長(chang)沙第(di)一(yi)師范讀(du)書(shu)時，經(jing)常與同學一(yi)道來(lai)火(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)吃(chi)臭(chou)(chou)(chou)(chou)(chou)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)。1958年4月12日毛(mao)主(zhu)席(xi)(xi)視察火(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)時，就是王滿珍（姜炳坤的老婆）親自(zi)為(wei)毛(mao)主(zhu)席(xi)(xi)制作臭(chou)(chou)(chou)(chou)(chou)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)。毛(mao)主(zhu)席(xi)(xi)一(yi)邊品嘗臭(chou)(chou)(chou)(chou)(chou)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)一(yi)邊說：火(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)的臭(chou)(chou)(chou)(chou)(chou)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)聞起來(lai)臭(chou)(chou)(chou)(chou)(chou)，吃(chi)起來(lai)香(xiang)。毛(mao)主(zhu)席(xi)(xi)的這句話把火(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)臭(chou)(chou)(chou)(chou)(chou)名(ming)遠播。如今(jin)，火(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)臭(chou)(chou)(chou)(chou)(chou)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)日銷3萬片(pian)，讓來(lai)火(huo)(huo)宮(gong)殿(dian)吃(chi)臭(chou)(chou)(chou)(chou)(chou)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)的客人獨得其味之奧妙(miao)。

龍(long)脂(zhi)豬(zhu)血(xue)(xue)(xue)(xue):清同治年(nian)間，火宮殿廟坪(ping)內賣豬(zhu)血(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)攤擔有(you)(you)幾家(jia)，但只有(you)(you)胡家(jia)攤擔生意較好。到上世紀40年(nian)代，胡家(jia)后人(ren)胡桂(gui)(gui)英已把(ba)豬(zhu)血(xue)(xue)(xue)(xue)做出了名。有(you)(you)一天，一位湖湘名士品嘗胡家(jia)的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)血(xue)(xue)(xue)(xue)后對她(ta)說：你制(zhi)作的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)血(xue)(xue)(xue)(xue)有(you)(you)如龍(long)脂(zhi)鳳肝之(zhi)細嫩、以(yi)后就叫’龍(long)脂(zhi)豬(zhu)血(xue)(xue)(xue)(xue)’吧。胡桂(gui)(gui)英自(zi)己沒讀過書，有(you)(you)文化人(ren)為自(zi)己制(zhi)作的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)血(xue)(xue)(xue)(xue)取了個新名字好是高興。第二(er)天，胡請人(ren)寫了一塊(kuai)龍(long)脂(zhi)豬(zhu)血(xue)(xue)(xue)(xue)招牌，生意比(bi)以(yi)往更好。由(you)于火宮殿的(de)(de)(de)(de)廚師們以(yi)繼承、創新的(de)(de)(de)(de)精神(shen)對收取血(xue)(xue)(xue)(xue)漿(jiang)、上火燙血(xue)(xue)(xue)(xue)、八碗調料各道工(gong)序層(ceng)層(ceng)把(ba)關，龍(long)脂(zhi)豬(zhu)血(xue)(xue)(xue)(xue)一直保持著它獨特的(de)(de)(de)(de)芳香細嫩的(de)(de)(de)(de)風味，成為湖湘名小吃(chi)之(zhi)一。

紅燒豬(zhu)腳(jiao)：早在近百年前的(de)火(huo)宮(gong)殿里，有一(yi)(yi)家(jia)鄧(deng)姓(xing)人(ren)以(yi)賣紅燒豬(zhu)腳(jiao)而(er)聞名。上世紀三(san)十(shi)年代，鄧(deng)家(jia)一(yi)(yi)位能干的(de)媳婦把紅燒豬(zhu)腳(jiao)牌(pai)子做得更響，該媳婦本姓(xing)劉名春香，自嫁入鄧(deng)家(jia)后改姓(xing)鄧(deng)，后以(yi)自己的(de)姓(xing)名鄧(deng)春香為店名。鄧(deng)春香姿(zi)色(se)出眾，人(ren)又熱情好客，大家(jia)稱她(ta)鄧(deng)五摩登。鄧(deng)春香制作紅燒豬(zhu)腳(jiao)選料(liao)講(jiang)究，火(huo)候適宜，色(se)澤紅亮(liang)，香氣(qi)撲鼻，吃時肉骨分離而(er)不爛(lan)，糯軟可口而(er)不膩，成為火(huo)宮(gong)殿著名小吃之一(yi)(yi)。

肉絲馓(san)子(zi)(zi)：馓(san)子(zi)(zi)古人(ren)稱(cheng)寒具(ju)，長沙舊時稱(cheng)焦鹽馓(san)子(zi)(zi)。《本草綱(gang)目·谷部》：寒具(ju)，即(ji)今馓(san)子(zi)(zi)也，以糯粉(fen)和面，入小鹽，牽(qian)索紐捻(nian)成環(huan)釧之形，油煎(jian)食之。宋(song)代大文豪蘇軾愛吃(chi)馓(san)子(zi)(zi)，曾為街頭一少婦(fu)開的馓(san)子(zi)(zi)店撰寫一首纖手搓來(lai)玉色均，碧油煎(jian)出嫩黃(huang)深，夜來(lai)春(chun)睡知輕重(zhong)，壓扁(bian)佳人(ren)纏臂金的詩(shi)。火(huo)宮(gong)殿的肉絲馓(san)子(zi)(zi)更勝(sheng)一籌(chou)，馓(san)子(zi)(zi)炸成金黃(huang)色后，用雞、豬骨(gu)熬(ao)制的高湯稍煮，入碗時佐以蔥花(hua)、香(xiang)油，可謂糯軟芳香(xiang)，落口消溶。

姊(zi)(zi)(zi)妹團(tuan)(tuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)：清末民初，長(chang)(chang)沙銅(tong)(tong)鋪街一(yi)江姓銅(tong)(tong)匠，制銅(tong)(tong)器手藝不(bu)錯，還擅長(chang)(chang)烹調(diao)，他(ta)做(zuo)(zuo)的糯(nuo)米(mi)團(tuan)(tuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)就很(hen)(hen)受鄰里(li)稱贊。江有二女，兩(liang)姊(zi)(zi)(zi)妹長(chang)(chang)大后在火(huo)宮殿開了一(yi)家(jia)糯(nuo)米(mi)團(tuan)(tuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)店。姐妹倆(lia)不(bu)僅美麗聰慧，且心靈手巧，做(zuo)(zuo)起團(tuan)(tuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)來宛如雜耍，讓人看得眼花繚(liao)亂，引(yin)得很(hen)(hen)多人駐足觀看和品嘗，生意興(xing)隆。有一(yi)天，一(yi)位頗有文化氣質的老(lao)者(zhe)吃完團(tuan)(tuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)后對兩(liang)姊(zi)(zi)(zi)妹說：糯(nuo)米(mi)團(tuan)(tuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)，味道一(yi)甜一(yi)咸，口感好，可(ke)惜這個名(ming)字(zi)有些(xie)俗(su)氣，何不(bu)改叫’姊(zi)(zi)(zi)妹團(tuan)(tuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)’？兩(liang)姊(zi)(zi)(zi)妹連忙找(zhao)來筆墨，請老(lao)先生書寫姊(zi)(zi)(zi)妹團(tuan)(tuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)四字(zi)作(zuo)為新(xin)店名(ming)。從此(ci)，姊(zi)(zi)(zi)妹團(tuan)(tuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)店門庭若市(shi)，生意越做(zuo)(zuo)越大。如今(jin)，姊(zi)(zi)(zi)妹團(tuan)(tuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)已(yi)是湖湘著(zhu)名(ming)小吃之一(yi)。

鱗(lin)(lin)皮豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)：二零零八年七月，全(quan)國(guo)人(ren)大常委會副委員會長李鐵映來(lai)店就餐，點名要吃(chi)一道鱗(lin)(lin)皮豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)的(de)(de)小吃(chi)，年輕的(de)(de)服務(wu)員不知道這是什么小吃(chi)，又不便(bian)當面詢問，只(zhi)好到廚房找老師(shi)傅。原來(lai)鱗(lin)(lin)皮豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)就是荷蘭粉。之(zhi)所以叫鱗(lin)(lin)皮豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)，是因(yin)該小吃(chi)狀(zhuang)似魚鱗(lin)(lin)，晶瑩(ying)剔透(tou)。早(zao)在上世紀四十年代(dai)，火宮殿的(de)(de)周福生把鱗(lin)(lin)皮豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)進一步(bu)創新，將其(qi)(qi)切成(cheng)薄(bo)如蟬(chan)翼的(de)(de)片狀(zhuang)，放高湯(tang)、佐以麻肉、蔥花和大頭蘿卜丁，并更(geng)名為荷蘭粉。因(yin)其(qi)(qi)開胃爽(shuang)口(kou)，芳香(xiang)清雅，極受食客的(de)(de)喜(xi)愛，成(cheng)為湖湘(xiang)著名小吃(chi)之(zhi)一。

糖(tang)(tang)油(you)(you)(you)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)：糖(tang)(tang)油(you)(you)(you)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)是一種傳統的(de)油(you)(you)(you)炸甜食。如今，火宮殿(dian)(dian)廚師們對傳統糖(tang)(tang)油(you)(you)(you)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)進行改(gai)革。火宮殿(dian)(dian)的(de)糖(tang)(tang)油(you)(you)(you)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)選用(yong)優質糯米(mi)(mi)，細磨后(hou)壓干(gan)做(zuo)成(cheng)扯漿粉砣(tuo)。用(yong)茶油(you)(you)(you)、糖(tang)(tang)（俗稱(cheng)白(bai)硫糖(tang)(tang)），熬成(cheng)糖(tang)(tang)油(you)(you)(you)濃汁。將搓好的(de)糯米(mi)(mi)砣(tuo)入糖(tang)(tang)油(you)(you)(you)汁中煮沸(fei)入味。該產品圓潤光滑，色澤紅亮(liang)，口感(gan)糯軟爽口，甜而不膩。故有好事之(zhi)文(wen)人戲稱(cheng)火宮殿(dian)(dian)的(de)糖(tang)(tang)油(you)(you)(you)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)為(wei)性(xing)感(gan)糖(tang)(tang)油(you)(you)(you)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)。著名歌(ge)唱家(jia)宋祖英每來火宮殿(dian)(dian)，必點糖(tang)(tang)油(you)(you)(you)粑(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)。

實用信息

交通信息

公交

乘坐11、18、123、128、145、308、358、804、901路公交車(che)在（賈誼故居）站下(xia)車(che)后往回步行(xing)300米(mi)，從三(san)王(wang)街牌(pai)坊前行(xing)200米(mi)即可到(dao)達(da)。

出租車

長沙市出租(zu)車起步價為2公里8元(yuan)，2公里以外(wai)(wai)為2元(yuan)/KM，超過13公里以外(wai)(wai)另(ling)加(jia)收50%的(de)返空費；每天21時至次日(ri)6時起步價上調20%。招手即(ji)停，十分方(fang)便(bian)。