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太平街是長沙古城(cheng)保留(liu)原有街巷(xiang)格局比較完整的(de)一條街。整治后的(de)太平街歷史(shi)文化街區不僅(jin)保留(liu)了賈誼故(gu)居、長懷井、明(ming)吉藩王府西牌(pai)樓舊址(zhi)(zhi)、辛亥革命共進會舊址(zhi)(zhi)、四(si)正(zheng)社舊址(zhi)(zhi)等(deng)文物古跡和近代歷史(shi)遺跡，也給乾(qian)益升糧棧、利(li)生(sheng)鹽(yan)號(hao)、洞庭春茶(cha)館、宜春園(yuan)茶(cha)樓等(deng)歷史(shi)悠(you)久的(de)老(lao)字(zi)(zi)號(hao)注入生(sheng)機。街區沿主街有門店(dian)87個，經(jing)營面積(ji)近3萬(wan)平方米，以名老(lao)字(zi)(zi)號(hao)、字(zi)(zi)畫(hua)、民族工(gong)藝(yi)品(pin)、文化休(xiu)閑(xian)產業、特色旅(lv)游產品(pin)為主，吸引了西泠印社書(shu)法篆刻(ke)大師李伏雨、李早父(fu)子、臉譜藝(yi)術大師曾金貴、書(shu)畫(hua)家陳羲明(ming)等(deng)一批著名人士入駐設立工(gong)作室(shi)。
太平街(jie)(jie)(jie)座落于長沙市老城區南(nan)(nan)部，街(jie)(jie)(jie)區以太平街(jie)(jie)(jie)為主線(xian)，北至五一(yi)大道，南(nan)(nan)到(dao)(dao)解放路，西接(jie)衛國街(jie)(jie)(jie)，東到(dao)(dao)三興街(jie)(jie)(jie)、三泰街(jie)(jie)(jie)；魚骨狀街(jie)(jie)(jie)區200年未變，全長375米，寬不過7米，占地面積(ji)約12.57公頃；交通(tong)十分便(bian)利(li)，是(shi)“古老長沙”一(yi)縮(suo)影；自戰國時期(qi)長沙有城池開始，是(shi)古城的(de)核心地帶，歷(li)經2000多(duo)年沒有改變；街(jie)(jie)(jie)區內，小青瓦、坡屋頂、白瓦脊、封(feng)火墻(qiang)、木門窗，是(shi)這(zhe)一(yi)帶民居和(he)店鋪的(de)共同特色；老式(shi)公館則(ze)保留了(le)較(jiao)為原始的(de)石庫門、青磚(zhuan)墻(qiang)、天(tian)井四(si)合院(yuan)、回樓護(hu)欄(lan)等(deng)傳(chuan)統格局。
漢(han)杰出政(zheng)治家、文(wen)學家賈(jia)(jia)誼(yi)(yi)的故(gu)居(ju)也位(wei)于太平街太傅里。因后人敬(jing)仰這位(wei)高賢，故(gu)保存他(ta)的故(gu)宅(zhai)(zhai)及(ji)宅(zhai)(zhai)內(nei)文(wen)物用品至今(jin)。宅(zhai)(zhai)內(nei)雕一木像，宿存至今(jin)。賈(jia)(jia)誼(yi)(yi)故(gu)宅(zhai)(zhai)為(wei)西漢(han)賈(jia)(jia)誼(yi)(yi)之宅(zhai)(zhai)，賈(jia)(jia)誼(yi)(yi)故(gu)居(ju)則被稱為(wei)湖湘文(wen)化的源頭(tou)，至今(jin)已有多年的歷(li)史(shi)了，是(shi)長(chang)沙比較古老的古跡賈(jia)(jia)誼(yi)(yi)是(shi)當(dang)時(shi)的長(chang)沙王太傅，當(dang)時(shi)只有27歲。當(dang)時(shi)，整個湖南均(jun)是(shi)長(chang)沙國的范圍，賈(jia)(jia)誼(yi)(yi)是(shi)中央政(zheng)府派到(dao)長(chang)沙國的最高行(xing)政(zheng)長(chang)官(guan)。賈(jia)(jia)誼(yi)(yi)故(gu)居(ju)從明朝成化元年以來(lai)就是(shi)祠宅(zhai)(zhai)合一的格局。現(xian)在(zai)的祠匾是(shi)趙樸初先生最后的墨跡，祠兩邊均(jun)是(shi)清朝時(shi)湖南巡撫(fu)所寫。湖湘人民(min)在(zai)多年歷(li)史(shi)中，對(dui)賈(jia)(jia)誼(yi)(yi)故(gu)居(ju)維修和重建了100余次(ci)。
太平街，這(zhe)樣一條(tiao)不(bu)長不(bu)寬的(de)(de)(de)老街卻承(cheng)載著展(zhan)示湖湘文(wen)化(hua)魅力、體現傳統商業民俗風情的(de)(de)(de)重任。行(xing)走古街，除了能直觀(guan)感受(shou)到石牌坊、麻石路、封火(huo)墻、古戲臺這(zhe)些標(biao)志性古建筑(zhu)符號(hao)所(suo)帶來(lai)的(de)(de)(de)古典視(shi)覺沖擊(ji)之外(wai)，更多的(de)(de)(de)是(shi)領略到一種歷史積淀所(suo)散發的(de)(de)(de)文(wen)氣與(yu)韻味(wei)。
邵記梅干菜扣肉餅
邵記梅干菜(cai)扣肉餅咬一口，滿(man)滿(man)都是(shi)給料十(shi)足的梅干菜(cai)，雖吃不到(dao)肉，但滿(man)是(shi)肉香。不要以(yi)為他家用料不足啊，其實(shi)是(shi)高溫(wen)已經將五花肉烤化融(rong)入(ru)到(dao)面餅中，才(cai)使得這餅跟其他攤位的口感完(wan)全不同。
長沙臭豆腐
好像(xiang)每次介紹長沙的小吃，總繞不開長沙臭(chou)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)，太平街(jie)有一家西(xi)施臭(chou)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)，當然還有老爹臭(chou)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)，黑色經典臭(chou)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)賣臭(chou)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)的店還是不少，整個(ge)太平街(jie)的臭(chou)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)，味道都(dou)挺(ting)不錯。
糖油粑粑
這(zhe)個也(ye)是(shi)繞(rao)不開的長沙(sha)美(mei)食，在太平街有(you)(you)一(yi)家不錯，店名(ming)就叫糖油粑(ba)粑(ba)太平街店，不過這(zhe)里不僅(jin)僅(jin)是(shi)賣(mai)糖油粑(ba)粑(ba)，還有(you)(you)臭豆(dou)腐和火爆大魷魚(yu)，大香腸。味道都挺不錯。就是(shi)吃的人(ren)比較(jiao)多，需(xu)要排隊購買(mai)。
桃花姑娘擂茶
在黑色(se)經典旁邊的孚(fu)嘉巷里(li)面，俗話(hua)說正街上存活易(yi)，小巷里(li)面存活靠實(shi)力(li)，她們家擂(lei)茶(cha)是用芝麻花(hua)生(sheng)等堅果加入茶(cha)葉擂(lei)制的，口(kou)感跟奶茶(cha)很像，吃完臭豆腐和梅(mei)干菜扣肉餅、.糖(tang)油粑(ba)粑(ba)來一杯擂(lei)茶(cha)解辣去(qu)油，算是重口(kou)味小吃的絕配。
正哥牛肉串
正哥(ge)牛肉(rou)串(chuan)(chuan)。老品(pin)牌了，有牛肉(rou)和雞翅(chi)膀，牛肉(rou)串(chuan)(chuan)大，烤(kao)得很嫩，一烤(kao)就是幾十(shi)串(chuan)(chuan)，手藝很好。
平老街刮涼粉
攤主是一個老嗲(dia)嗲(dia)，很多人都(dou)說這(zhe)家(jia)能吃到童年的(de)味(wei)道。老嗲(dia)嗲(dia)刮好后再放入醬汁佐料，聞起來就很香。上次晚(wan)上去才碰到這(zhe)家(jia)涼粉攤，味(wei)道確實不賴。
李四姐臭豆腐
長沙遍地的臭干子，真正好吃的卻只有這么幾(ji)家。李四(si)(si)姐臭干子主(zhu)要是(shi)賣(mai)(mai)法獨特(te)，人家是(shi)按(an)套餐賣(mai)(mai)，四(si)(si)片(pian)臭干子，一串香干子，一串泡羅(luo)卜算一套，一起是(shi)五塊錢(qian)，很(hen)劃算喲(yo)。
胡記炸炸炸
就算胡記被提爛了，我還是得(de)(de)說他!這么便宜(yi)的重(zhong)口(kou)美食，值得(de)(de)排隊吃上(shang)一口(kou)。老板(ban)也大方，會給(gei)每個客人送上(shang)一份里脊肉，就是人氣太旺(wang)每次去都得(de)(de)等。
老福勝街餃子鋪
將近30年的(de)(de)餃(jiao)子鋪，吃(chi)的(de)(de)就是經典(dian)。純手工的(de)(de)餃(jiao)子，能現場(chang)看到包制過程。蒸(zheng)餃(jiao)很不錯，個頭挺大，皮也很有韌勁，里頭的(de)(de)肉吃(chi)起(qi)來超(chao)滿足。
人均：15
地址：天心區太平街(jie)與孚(fu)嘉巷交匯
泡百年
被電臺曝(pu)光過的(de)泡(pao)菜(cai)店(dian)，連(lian)外(wai)地游(you)客(ke)都(dou)愛不(bu)釋口(kou)。正宗的(de)湘(xiang)西泡(pao)菜(cai)，老板娘深得(de)真(zhen)傳，做得(de)一手好泡(pao)菜(cai)。不(bu)管是清香爽口(kou)的(de)醬香蘿(luo)卜皮還是酸爽帶勁的(de)紫甘藍(lan)，都(dou)值(zhi)得(de)一品。
人均：16
地址：天心區(qu)太平老街(jie)26號搖滾美(mei)食街(jie)旁賈(jia)宜故居(ju)旁
老擔餛飩
頗有歷(li)史韻味(wei)(wei)的(de)餛(hun)飩，連(lian)店內(nei)裝修都(dou)如(ru)此(ci)復(fu)古(gu)。一(yi)碗清香的(de)大(da)餛(hun)飩端上(shang)來，上(shang)面還漂著一(yi)些梅(mei)干菜。先喝一(yi)口湯(tang)，很鮮沒有過多佐料的(de)味(wei)(wei)道(dao)，餛(hun)飩肉質鮮嫩，很爽(shuang)口。
人均：10
地(di)址：天心區五一(yi)路口太(tai)平街青色之邸旁
袁吉虎田園烤雞
這家的田園小烤(kao)雞，改名了(le)(le)依舊阻擋不了(le)(le)它(ta)的火爆(bao)人(ren)氣。烤(kao)雞有大、小之分，還可以只買(mai)半只，根據自己的需求來，老遠就(jiu)聞(wen)到(dao)一股香(xiang)味，只吃一口就(jiu)被征服了(le)(le)。
