致命鵝膏(gao)是(shi)菌(jun)根菌(jun),與黧蒴樹有共(gong)生關系,因此它(ta)常(chang)在(zai)黧蒴樹林地(di)上群生。
目前研(yan)究發(fa)現,致命鵝膏分布于我國熱帶至亞熱帶地區(qu),廣(guang)泛分布于廣(guang)東(dong)省(sheng)各地區(qu),在云南省(sheng)(德(de)宏(hong)、保山、普洱、楚雄(xiong)、大理(li)、昆明等(deng)地)、貴州省(sheng)(黔西南州)和福建省(sheng)(漳州市)也(ye)有(you)分布。在廣(guang)東(dong)省(sheng),該種生長的時間(jian)為每(mei)年2月中旬至5月中(zhong)旬,發生在(zai)“回(hui)(hui)南天(tian)(tian)”后,并(bing)伴隨“回(hui)(hui)南天(tian)(tian)”到來的(de)時(shi)間差異有所變化,在(zai)福建省(sheng),發生時(shi)間與廣(guang)東省(sheng)類(lei)似。在(zai)云南和貴州每(mei)年6月初至8月(yue)初是該(gai)種的生(sheng)長旺(wang)季(ji)。
致(zhi)命鵝(e)膏主要外形(xing)識(shi)別(bie)特征(zheng)是菌(jun)(jun)體各部分均(jun)為白色(se),菌(jun)(jun)柄上(shang)部有(you)(you)白色(se)膜(mo)質菌(jun)(jun)環(易脫落(luo)),菌(jun)(jun)柄基部球形(xing)或近球形(xing),有(you)(you)菌(jun)(jun)托,簡單概括就是:“頭上戴帽(菌(jun)蓋),腰間系裙(菌(jun)環(huan),易脫落),腳(jiao)上穿靴(菌(jun)托)”。
致命(ming)鵝膏(gao)與可(ke)食用的大(da)白(bai)鵝膏(gao)Amanita alboumbelliformis外(wai)形極(ji)為相似,在野外(wai)致命鵝(e)膏(gao)容易被誤認(ren)為是大白(bai)鵝(e)膏(gao)采食而導(dao)致中毒,大白(bai)鵝(e)膏(gao)與致命鵝(e)膏(gao)的主要外(wai)形區別是菌(jun)蓋表(biao)面有條紋,菌(jun)柄(bing)基部非球形。
致命鵝膏(gao)含(han)有(you)極毒的環肽毒素(su),正常人誤食50克(一兩),如不及時救(jiu)治(zhi)就可致命,這些毒(du)素的主(zhu)要靶器官是(shi)肝臟和腎臟,人誤食致命鵝膏(gao)中毒(du)后(hou)出現急性肝損害(hai),導(dao)致肝功(gong)能衰竭,嚴重者最后(hou)因多器官衰竭死亡。
1、區分
(1)毒鵝(e)膏菌(jun)(jun)(jun)(jun)同時具有菌(jun)(jun)(jun)(jun)蓋(gai)、菌(jun)(jun)(jun)(jun)柄、菌(jun)(jun)(jun)(jun)環(huan)和菌(jun)(jun)(jun)(jun)托(tuo),通俗地(di)說(shuo),就是(shi)“頭上(shang)戴(dai)帽(指(zhi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)蓋(gai))、腰間系(xi)裙(qun)(指(zhi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)環(huan))、腳上(shang)穿鞋(指(zhi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)托(tuo))”,一般具有上(shang)述特征的(de)蘑菇(gu)就是(shi)鵝(e)膏菌(jun)(jun)(jun)(jun),大多有劇毒。
(2)目前除開常見,可確(que)認無毒(du)的(de)野生(sheng)食(shi)用菌(jun)類(lei)以外(wai)(wai),不建議通過外(wai)(wai)觀(guan)來(lai)判斷未知的(de)野生(sheng)菌(jun)類(lei)是否有毒(du)。
(3)在鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)之中,紅(hong)黃鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)(淺橙黃鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun))、橙蓋鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)等沒(mei)有毒,可以食用(yong),而玫瑰(gui)紅(hong)鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)、灰花紋鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)、擬(ni)卵蓋鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)、綠(lv)蓋鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)和鱗柄鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)等有毒,不能食用(yong)。
2、毒性
(1)毒鵝膏菌中(zhong)的毒素主要分(fen)為兩類(lei),一(yi)類(lei)是肽(tai)類(lei)毒素,一(yi)類(lei)是非肽(tai)類(lei)毒素。
(2)肽(tai)類(lei)毒(du)素主要分為(wei)三大類(lei)群,分別為(wei)鵝膏毒(du)肽(tai)類(lei),鬼(gui)筆毒(du)肽(tai)類(lei)和毒(du)傘毒(du)肽(tai)類(lei),一共22種,并且絕大部分肽類毒素的化(hua)學(xue)結構穩定(ding),耐高溫能(neng)力(li)強,在進入人(ren)體之后,對于肝臟以及腎臟具有較強的破壞作(zuo)用。
(3)非肽(tai)類毒素主(zhu)要為神經性毒素,常見的有毒蠅堿、異噁唑衍生物(wu)(wu)、色(se)胺衍生物(wu)(wu)等。
(4)中毒(du)癥狀:早期時(shi),主要表現(xian)為(wei)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,1-2天后(hou)癥(zheng)狀逐漸(jian)減輕,但(dan)是肝臟(zang)、腎臟(zang)、心臟(zang)等(deng)重要器官已經被進一步損壞,病情很快惡(e)化,出現呼(hu)吸(xi)困難、面肌抽搐、譫語、小腿(tui)肌肉(rou)痙攣等(deng)癥(zheng)狀,死亡(wang)率高達(da)75%以上。