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皮條菌物種區別

北(bei)美洲(zhou)有許多紫色的(de)蕈類都曾被認(ren)為是紫蠟(la)蘑，直到1984年Gregory M.Mueller才將它(ta)們描(miao)述為許多(duo)不同物種。Laccaria amethysteo-occidentalis即是其中之(zhi)一(yi)。在地(di)理(li)分(fen)布上，其分(fen)布于北美洲西(xi)部（紫蠟(la)蘑則(ze)沒有分(fen)布于此），在該(gai)地(di)區為常見物種。在生態上，前者只分(fen)布于針葉林(lin)，后者則(ze)主(zhu)要分(fen)布于殼斗科等闊(kuo)葉林(lin)。L.amethysteo-occidentalis的子實體大小較紫(zi)蠟蘑大，顏色(se)(se)也(ye)較紫(zi)蠟蘑為深，褪(tun)色(se)(se)時呈現葡萄酒(jiu)色(se)(se)而非棕色(se)(se)。兩者的孢(bao)子也(ye)有明顯差異，L.amethysteo-occidentalis的孢子不似紫(zi)蠟蘑的呈現球狀，而(er)是亞球形（subglobose）甚至橢圓形，其上(shang)的小(xiao)刺(ci)也較紫蠟蘑的小(xiao)上(shang)許多(duo)。

另一種由(you)Gregory M.Mueller從紫蠟蘑分出(chu)的物種(zhong)為Laccaria vinaceobrunnea。其(qi)分布于美(mei)國墨西哥灣(wan)沿岸地區(qu)及美(mei)國南部。其(qi)與紫蠟蘑和Laccaria amethysteo-occidentalis區分的依據是巨觀上(shang)的顏(yan)色(se)。Laccaria vinaceobrunnea只(zhi)有在極年幼(you)時才呈(cheng)現紫色(se)，并很快的褪為(wei)葡萄(tao)酒色(se)或紅棕(zong)色(se)，并隨著生長最終呈(cheng)現無光澤的橙棕(zong)色(se)或深黃色(se)。Laccaria vinaceobrunnea的孢(bao)子特征界(jie)于(yu)紫蠟蘑與Laccaria amethysteo-occidentalis之間。孢子形狀(zhuang)和后(hou)者一樣呈亞球狀(zhuang)至(zhi)橢圓狀(zhuang)，小刺的長度(du)則(ze)較長，與(yu)紫蠟蘑相似。Laccaria vinaceobrunnea的(de)菌蓋皮(pi)（pileipellis）在蠟蘑屬中較(jiao)為特(te)別，為柵狀（palisadoderm），不(bu)同于(yu)蠟(la)蘑(mo)屬(shu)典型(xing)的絲、束狀(zhuang)（fasciculate）。在棲地(di)上Laccaria vinaceobrunnea也與紫蠟蘑有些不(bu)同，Laccaria vinaceobrunnea的生長與維(wei)吉尼亞櫟（Quercus virginiana）有非(fei)常密切的關系。紫蠟(la)蘑也可與該(gai)物種(zhong)共(gong)同(tong)生長(chang)，但(dan)也能與其(qi)他殼斗(dou)科植物生長(chang)。

1988年(nian)，Laccaria屬下(xia)的第三個紫(zi)色物種Laccaria gomezii由Gregory M.Mueller從(cong)紫蠟(la)蘑中獨(du)立出來。Laccaria gomezii和櫟屬關系密切，生(sheng)長在中美洲及南美洲北部的(de)云霧森林(lin)（紫蠟蘑在這些地方也有分布）。Laccaria gomezii與(yu)Laccaria vinaceobrunnea有許(xu)多相(xiang)似的特征，但(dan)其子實體的顏色較Laccaria vinaceobrunnea及(ji)紫蠟蘑都為深。其蕈褶也很其他種有所差異(yi)，Laccaria gomezii的(de)蕈(xun)(xun)褶與蕈(xun)(xun)柄連接的(de)方式接近亞下(xia)延形(xing)（Subdecurrent），不同于其他種的波(bo)狀(zhuang)（sinuate）至心形(xing)、較狹窄(zhai)的連接方式。Laccaria gomezii的(de)孢子則與(yu)L.vinaceobrunnea與Laccaria amethysteo-occidentalis的相似。

皮條菌生長與分布

皮條菌為歐洲(zhou)、亞洲(zhou)、中南(nan)(nan)美(mei)(mei)洲(zhou)及北美(mei)(mei)洲(zhou)等溫帶地(di)區的常見(jian)物(wu)(wu)種，在(zai)(zai)許多種的落(luo)葉(xie)植物(wu)(wu)及裸子植物(wu)(wu)林(lin)中散播生長(chang)(chang)，并通(tong)常與(yu)這些林(lin)木構(gou)成菌根(gen)，如殼斗科植物(wu)(wu)。在(zai)(zai)中南(nan)(nan)美(mei)(mei)洲(zhou)，皮條菌為則(ze)常與(yu)櫟(li)屬植物(wu)(wu)共同生長(chang)(chang)，在(zai)(zai)我國主要分布于(yu)(yu)廣(guang)西、四川、西藏、山(shan)西、甘肅、陜西、河南(nan)(nan)、云南(nan)(nan)等地(di)，夏秋季單(dan)生或群(qun)生于(yu)(yu)落(luo)葉(xie)植物(wu)(wu)或裸子植物(wu)(wu)林(lin)中。

皮條菌形態及特征

皮條菌也(ye)叫(jiao)紫蠟蘑，子實體小，紫色(se)。蓋直(zhi)徑2-5cm，紫蠟蘑(mo)的(de)菌(jun)蓋(gai)直徑為1至(zhi)6厘(li)米，四周較(jiao)凸，中央(yang)(yang)較(jiao)平(ping)坦，且正中央(yang)(yang)通常略有(you)凹(ao)陷。其顏色在潮濕時為較(jiao)深的紫(zi)丁香色，干(gan)燥(zao)時顏色會退去，其中心有(you)時稍呈垢(gou)狀(zhuang)(zhuang)，初(chu)扁球形，后漸平(ping)展，中央(yang)(yang)下凹(ao)成臍狀(zhuang)(zhuang)，藍紫(zi)色或藕粉色，濕潤時似蠟質，色深，干(gan)燥(zao)時灰白(bai)色帶紫(zi)色，邊緣波狀(zhuang)(zhuang)或瓣狀(zhuang)(zhuang)并有(you)粗條紋(wen)。菌(jun)肉同菌(jun)蓋(gai)色，薄(bo)。菌(jun)褶藍紫(zi)色，直生(sheng)(sheng)或近彎(wan)生(sheng)(sheng)，寬，稀疏，不(bu)等(deng)長。菌(jun)柄長3-8cm，粗0.2-0.8cm，有絨毛，纖(xian)維質，實心，下部常(chang)彎(wan)曲。孢子印(yin)白色。孢子無色。圓(yuan)球形(xing)，密(mi)布小刺，8.7-13.8μm。

皮條菌食用方法

皮(pi)條菌(jun)的做(zuo)法相對簡單，一(yi)般與其它菌(jun)子一(yi)同炒(chao)食或煮食，大快朵(duo)頤之時，難知其味，皮(pi)條菌(jun)炒(chao)火(huo)腿(tui)、青(qing)椒(jiao)，感覺(jue)有嚼頭的皮(pi)條菌(jun)分享(xiang)了(le)火(huo)腿(tui)的芳香油膩，又有青(qing)椒(jiao)的甘脆，以之下飯，果(guo)然十分好吃。

皮條菌價值及其他

皮條(tiao)菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)肉(rou)薄(bo)，近(jin)于革質(zhi)，吃起來像嚼肉(rou)皮，口感非常(chang)好(hao)，皮條(tiao)菌(jun)(jun)食療(liao)作用可以抑制癌細(xi)胞生長，對小白鼠(shu)肉(rou)瘤180的(de)抑制率為60%，對艾氏癌的(de)抑制率為60%。