冬粉鴨(ya)(ya)是福建省廈(sha)門市的一道傳統小吃，屬于閩(min)菜(cai)系；其主要(yao)食(shi)材有鴨(ya)(ya)胗、鴨(ya)(ya)血、鴨(ya)(ya)腸、粉絲、香菜(cai)、辣油等。冬粉鴨(ya)(ya)是一道美(mei)味(wei)可(ke)口的閩(min)系小吃。
鴨(ya)珍(zhen)、鴨(ya)血、鴨(ya)腸、粉絲
配料(liao)：香菜、辣油
1、用鴨架文火熬(ao)制高湯。
2、把主(zhu)料燉九成熟。
3、在熬制好(hao)的高湯中放入主料。浸泡一(yi)會。
4、根(gen)據(ju)口味放入配料。
口感：湯(tang)是非常的(de)鮮美的(de)！燉的(de)夠火候
爽口(kou)，或糯軟，襯上鮮美的(de)湯，令舌頭享受到(dao)了極點！
歲月靜好
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