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基本介紹

呼(hu)蘭(lan)馬鈴(ling)薯呈(cheng)橢圓(yuan)形，形態豐滿，芽眼(yan)平淺，表皮(pi)光滑，黃(huang)皮(pi)、黃(huang)肉，商品性好。燉煮時，香(xiang)(xiang)味(wei)四溢，口(kou)感滑潤香(xiang)(xiang)甜，風(feng)味(wei)獨特。

熗(qiang)菜時，薯絲(si)不易斷裂，口感爽脆。

油炸薯片、薯條(tiao)時，色澤均(jun)勻、金(jin)黃，外觀(guan)食欲感強(qiang)，香酥(su)可口，是(shi)方便食品(pin)加工的好(hao)選料。

地域產地

哈(ha)爾濱市呼(hu)(hu)蘭區位于黑龍江省南(nan)部、哈(ha)爾濱市北部、松花江北岸、呼(hu)(hu)蘭河下游。

地理坐標為：東(dong)經(jing)126°25′～127°19′，北(bei)緯45°49′～46°25′。

東(dong)與巴(ba)彥縣為鄰(lin)，東(dong)南與哈(ha)(ha)爾(er)濱市道里區、賓(bin)縣隔松花江相(xiang)望，南與哈(ha)(ha)爾(er)濱市松北區接壤，西瀕(bin)呼蘭(lan)河與哈(ha)(ha)爾(er)濱市松北區相(xiang)鄰(lin),西北與蘭(lan)西縣為鄰(lin)，北及東(dong)北與綏化市、巴(ba)彥縣毗鄰(lin)。

呼蘭(lan)馬鈴(ling)薯農產(chan)品地(di)理標(biao)志保護范圍是腰(yao)堡街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)、呼蘭(lan)街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)、蘭(lan)河街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)、建設路(lu)(lu)街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)、公園路(lu)(lu)街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)、沈(shen)家街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)、康金街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)、長嶺街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)、雙(shuang)井街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)、白奎(kui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)人鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、方臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、二(er)八(ba)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大用(yong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮花鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊林(lin)鄉(xiang)、許堡鄉(xiang)和(he)孟家鄉(xiang)等3個(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)6個(ge)(ge)(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)9個(ge)(ge)(ge)街(jie)(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)，169個(ge)(ge)(ge)行(xing)政村(cun)，地(di)域保護面積12.6萬(wan)公頃。

品質特點

外在感官特征：呼蘭(lan)馬鈴薯呈橢圓形，形態(tai)豐滿，芽眼平淺，表皮光滑(hua)(hua)，黃(huang)(huang)皮、黃(huang)(huang)肉，商品性好(hao)。燉煮時(shi)，香(xiang)味四(si)溢(yi)，口(kou)感滑(hua)(hua)潤香(xiang)甜，風(feng)味獨特；熗菜(cai)時(shi)，薯絲不易斷裂，口(kou)感爽脆；油炸薯片(pian)、薯條時(shi)，色澤均(jun)勻(yun)、金(jin)黃(huang)(huang)，外觀食欲感強，香(xiang)酥可(ke)口(kou)，是方便食品加工的(de)最好(hao)選(xuan)料。

內在品質指標：經檢測，呼蘭馬鈴薯淀粉含(han)(han)量(liang)為(wei)13%～15%，干物(wu)質(zhi)含(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)16%，蛋白質(zhi)含(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)2%，鉀含(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)400 mg/100g，鈣含(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)10 mg/100g,鎂(mei)含(han)(han)量(liang)大(da)于(yu)(yu)20 mg/100g。

生長環境

土壤地貌情況

呼(hu)蘭區境內無山地(di)、丘(qiu)陵等復雜(za)地(di)形(xing)，整個地(di)勢平坦(tan)開闊(kuo)，西(xi)部(bu)低平、中部(bu)平緩、東部(bu)略高(gao)，呈東高(gao)西(xi)低趨勢。各類地(di)貌(mao)相(xiang)對比差在20～30米之間，為波(bo)狀平原。海拔最低點(dian)(dian)113米，最高(gao)點(dian)(dian)(孟家鄉團山子(zi))189.5米，一般(ban)在115～150米之間。

呼(hu)蘭區土(tu)(tu)壤類型是黑土(tu)(tu)、黑鈣(gai)土(tu)(tu)和草甸土(tu)(tu)等，黑土(tu)(tu)居(ju)多(duo)，占總耕(geng)地(di)面積的65%以(yi)上，松軟(ruan)肥沃，腐殖質層深厚(hou)，富含有機質，呼(hu)蘭區耕(geng)地(di)土(tu)(tu)壤有機質含量平(ping)(ping)均為(wei)32.9g/kg，PH平(ping)(ping)均為(wei)6.1，多(duo)數集中在5.5～6.5之(zhi)間，堿解氮(dan)平(ping)(ping)均為(wei)196.8mg/kg，有效(xiao)磷為(wei)36.6mg/kg，速效(xiao)鉀為(wei)194mg/kg。

肥沃(wo)松軟的土壤和平坦不積(ji)水的地(di)(di)形地(di)(di)貌(mao)非常適合(he)馬鈴薯(shu)生長。

水文情況

全境(jing)地(di)表徑流與地(di)下水(shui)總量4.11億立(li)方(fang)米(mi)，可利用水(shui)量2.44億立(li)方(fang)米(mi)。轄境(jing)江(jiang)河縱橫、湖泡(pao)溝(gou)渠密(mi)布(bu)。

地表水有(you)“一江(jiang)四河(he)(he)(he)(he)(he)”、溝泡湖泊412個。境內流(liu)(liu)經的江(jiang)河(he)(he)(he)(he)(he)有(you)松花江(jiang)、呼(hu)蘭河(he)(he)(he)(he)(he)、泥河(he)(he)(he)(he)(he)、漂河(he)(he)(he)(he)(he)和少陵河(he)(he)(he)(he)(he)等(deng)。這(zhe)些(xie)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)年徑流(liu)(liu)總量498億立方米(mi)，夏季蓄(xu)水充足、無(wu)污染，有(you)利于開發為灌溉用水。

氣候情況

呼蘭區處在黑(hei)龍江(jiang)省第一、第二積溫(wen)帶(dai)，屬于(yu)北溫(wen)帶(dai)大陸(lu)性季風氣(qi)候。年平均氣(qi)溫(wen)4.0℃。

全(quan)年(nian)日照充足，年(nian)平均(jun)(jun)(jun)日照2661.4小時(shi)，≥10℃的(de)有效積溫(wen)2800℃，全(quan)年(nian)無霜(shuang)期平均(jun)(jun)(jun)144天。初霜(shuang)日期平均(jun)(jun)(jun)為9月(yue)(yue)26日，終霜(shuang)日期平均(jun)(jun)(jun)在5月(yue)(yue)4日。全(quan)年(nian)氣(qi)(qi)溫(wen)以7月(yue)(yue)份(fen)(fen)最(zui)熱，月(yue)(yue)平均(jun)(jun)(jun)23.1℃；全(quan)年(nian)1月(yue)(yue)份(fen)(fen)最(zui)冷(leng)，月(yue)(yue)平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)-19.4℃。

年平均降水量(liang)505.4毫米(mi)，主(zhu)要集中在6～8月份(fen)。6～8月份(fen)是(shi)馬鈴薯塊莖(jing)膨大需要水分和(he)熱(re)量(liang)最多的(de)(de)時(shi)期，充(chong)足但不是(shi)過多的(de)(de)的(de)(de)雨水和(he)熱(re)量(liang)有利(li)于馬鈴薯的(de)(de)生長。

氣候冷(leng)涼、晝夜溫(wen)差大(da)、雨熱同(tong)季，有利于馬(ma)(ma)鈴薯(shu)塊莖(jing)膨大(da)和干物質積累，延緩退化。以上氣候特點(dian)適(shi)宜馬(ma)(ma)鈴薯(shu)生長的(de)需要，是馬(ma)(ma)鈴薯(shu)產業(ye)發(fa)展難得的(de)自然資源優勢。

生產方式

產地選擇：選擇土質肥沃、排(pai)水良好(hao)的平崗地(di)，產地(di)環境(jing)質量符合GB/T18407.1《農產品(pin)安全質量無公害蔬菜(cai)產地(di)環境(jing)要求》。

品種選擇：選擇高產(chan)、優(you)(you)質和抗(kang)逆性強的優(you)(you)良品(pin)種(zhong)(zhong)。主要選用尤金、荷蘭(lan)7等品(pin)種(zhong)(zhong)。

生產過程管理，包括(kuo)農(nong)業投入品方面的特殊使(shi)用(yong)(yong)規定：馬鈴薯生產以有(you)機肥(fei)為主，化肥(fei)為輔，化肥(fei)必須與有(you)機肥(fei)配合(he)使(shi)用(yong)(yong)，有(you)機肥(fei)料(liao)與無(wu)機氮(dan)(dan)的比例不超過1∶1，禁(jin)止施用(yong)(yong)硝態(tai)氮(dan)(dan)肥(fei)。 生產過程必須嚴格(ge)按照《呼蘭區(qu)無(wu)公(gong)害馬鈴薯生產操作規程》操作。

產品收獲：根據生長情況與(yu)市場需求及時(shi)(shi)采收。采收前(qian)若植株(zhu)未自然枯死，可提前(qian)7～10d殺秧(yang)。并將莖(jing)葉清理(li)出(chu)收獲(huo)地塊(kuai)，起收時(shi)(shi)挖掘深度要合理(li)，防止丟薯和(he)破皮傷(shang)薯。收獲(huo)后，塊(kuai)莖(jing)避免暴曬、雨淋、霜凍(dong)和(he)長時(shi)(shi)間暴露在陽光下而變綠。

生產記錄：對(dui)呼蘭馬(ma)鈴(ling)薯生產的全過程(cheng)(cheng)，要建立田間生產技術檔案，做好化肥(fei)、農(nong)(nong)藥的使(shi)用記(ji)載(zai)；專人保管化肥(fei)、農(nong)(nong)藥；定期對(dui)馬(ma)鈴(ling)薯種植基地進行(xing)農(nong)(nong)藥殘(can)留(liu)(liu)抽檢，對(dui)在(zai)抽檢過程(cheng)(cheng)中，發現使(shi)用高毒、高殘(can)留(liu)(liu)農(nong)(nong)藥以(yi)及農(nong)(nong)藥殘(can)留(liu)(liu)超標的，不得上市銷(xiao)售，并予以(yi)曝(pu)光。搞(gao)好整(zheng)個生產過程(cheng)(cheng)的全面記(ji)載(zai)，并妥(tuo)善(shan)保存，以(yi)備查閱。

生產情況

馬鈴(ling)薯生(sheng)產面積7909公頃，年(nian)產馬鈴(ling)薯4.2萬噸。