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高要羅氏沼蝦之鄉介紹

高(gao)要(yao)(yao)羅(luo)氏沼(zhao)(zhao)蝦是(shi)(shi)廣東省(sheng)(sheng)肇(zhao)慶市高(gao)要(yao)(yao)區的特產(chan)(chan)，高(gao)要(yao)(yao)區是(shi)(shi)“中國羅(luo)氏沼(zhao)(zhao)蝦之鄉”，高(gao)要(yao)(yao)羅(luo)氏沼(zhao)(zhao)蝦養殖面積超12萬(wan)畝，年產(chan)(chan)量達4.5萬(wan)多噸，是(shi)(shi)高(gao)要(yao)(yao)區乃(nai)至肇(zhao)慶市的一(yi)張(zhang)產(chan)(chan)業(ye)名(ming)片。“高(gao)要(yao)(yao)羅(luo)氏沼(zhao)(zhao)蝦”不僅(jin)是(shi)(shi)“廣東省(sheng)(sheng)第三屆名(ming)特優(you)新農產(chan)(chan)品”，而且還入選“粵字號”2019縣城名(ming)特優(you)新農產(chan)(chan)品區域公用品牌百(bai)強，品牌價值(zhi)達7.6億元。2023年，高(gao)要(yao)(yao)區入選國家現代農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)園創建(jian)名(ming)單。

高要羅氏蝦的特色

蝦(xia)是(shi)許多肇慶吃(chi)貨的(de)心頭好(hao)，高(gao)要(yao)(yao)羅(luo)氏(shi)(shi)(shi)沼(zhao)蝦(xia)膏多、肉(rou)香、肥美，在(zai)高(gao)要(yao)(yao)，羅(luo)氏(shi)(shi)(shi)沼(zhao)蝦(xia)被叫做“本地龍蝦(xia)”。肉(rou)質鮮美、口感清爽的(de)高(gao)要(yao)(yao)羅(luo)氏(shi)(shi)(shi)沼(zhao)蝦(xia)深受廣大消費者(zhe)的(de)喜愛。

高要羅氏沼蝦養殖技術

選苗要選老身苗

養羅氏沼蝦(xia)首先要挑選好的(de)種苗(miao)，盡量選大廠的(de)苗(miao)種，避免買到近親交(jiao)配以及孵化時(shi)使用(yong)過抗生素的(de)蝦(xia)苗(miao)。投(tou)(tou)苗(miao)時(shi)一(yi)定注意水要無污染，各指(zhi)標不能超(chao)標，特別是pH值(zhi)，一(yi)般維持在(zai)7.8-8.6之間，與(yu)購苗(miao)時(shi)打包(bao)水體pH值(zhi)相近為宜(yi)，挑選老身的(de)苗(miao)，試水成功后(hou)注意使用(yong)微(wei)生物制劑培養生物餌料(liao)，同時(shi)適(shi)量投(tou)(tou)喂蝦(xia)開口料(liao)補充(chong)營養，提高成活率。

種植保護好茜草是關鍵

茜(qian)草種植(zhi)成(cheng)功和護理(li)好是養(yang)殖成(cheng)功的關(guan)鍵(jian)一環，進(jin)水（30厘米-50厘米）種茜(qian)草，茜(qian)草露出水面10公分，半個(ge)月即可成(cheng)活，投(tou)苗(miao)后(hou)要定時護理(li)，保持水質(zhi)清爽(shuang)，透明度適中(zhong)（30厘米-50厘米），中(zhong)后(hou)期要整理(li)茜(qian)路(lu)，防治(zhi)密度過高(gao)而枯死(si)。茜(qian)草不(bu)僅能改良水質(zhi)底(di)質(zhi)，還能提供立體空(kong)間減(jian)少羅氏沼蝦(xia)自相殘殺，更(geng)可以作為青飼(si)料，提高(gao)羅氏沼蝦(xia)口感和減(jian)少泥腥(xing)味。

避免使用自打料

飼料(liao)建議選用品質(zhi)(zhi)比較好(hao)的商(shang)品料(liao)，避免使用自打料(liao)，因為羅(luo)氏沼蝦吃料(liao)是鉗起來吃，自打料(liao)水分(fen)較高，在水里容易散開，蝦不僅(jin)沒(mei)吃到料(liao)而且(qie)污染水質(zhi)(zhi)。9000多(duo)元一(yi)(yi)噸的好(hao)蝦料(liao)能把一(yi)(yi)般的蝦苗也養(yang)出好(hao)產量(liang)，所以寧愿少喂一(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)也要喂品質(zhi)(zhi)好(hao)的蝦料(liao)。前期(qi)投(tou)料(liao)比例大一(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)，可以少量(liang)多(duo)餐，中后期(qi)一(yi)(yi)般一(yi)(yi)天(tian)兩餐，下午(wu)那餐可以多(duo)喂一(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)，日(ri)料(liao)量(liang)一(yi)(yi)般在3%左(zuo)右(you)。

養殖中后期要定時補鈣

羅氏(shi)沼蝦蝦苗期主(zhu)要需預(yu)防(fang)(fang)(fang)白濁病(bing)，建(jian)議定期使用聚維酮(tong)碘(dian)和(he)中藥提取(qu)液（如五黃）潑灑(sa)預(yu)防(fang)(fang)(fang)。到中后(hou)期如果茜草(cao)種植成功，一般蝦病(bing)也比較少。中后(hou)期常見(jian)的病(bing)有軟殼癥(zheng)、脂肪肝、甲殼潰瘍、黑鰓(sai)爛鰓(sai)腸炎和(he)弧菌感(gan)染。建(jian)議在中后(hou)期定期使用補(bu)鈣藥物(wu)(wu)，每隔半(ban)個月使用一個療(liao)程護(hu)肝和(he)消(xiao)炎藥物(wu)(wu)預(yu)防(fang)(fang)(fang)，同時改底(di)和(he)使用生物(wu)(wu)菌凈水，一般都可(ke)預(yu)防(fang)(fang)(fang)蝦病(bing)發生。