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烏什白蘑菇怎么做好吃

白蘑菇烏雞湯

準備材料：烏雞、馬蹄、胡蘿卜2根、白蘑菇、黑木耳、鮮白蘑菇、姜。

制作方法：

1、黑木耳(er)和香菇(gu)分別用(yong)清水浸軟，洗(xi)凈，木耳(er)撕成塊(kuai)，香菇(gu)切半(ban)。

2、白(bai)蘑菇洗(xi)凈(jing)，每(mei)個切(qie)成3份，胡蘿卜(bu)洗(xi)凈(jing)切(qie)塊，馬蹄(ti)洗(xi)凈(jing)削(xue)皮。

3、洗凈宰(zai)好的(de)烏雞，斬塊，氽水(shui)撈起(qi)。

4、煮沸瓦煲(bao)(bao)里的清(qing)水，放入雞塊(kuai)、黑木耳、香菇、胡蘿(luo)卜和(he)姜片，武火煮沸，轉文火煲(bao)(bao)一(yi)個(ge)小時，再(zai)加白(bai)蘑菇、馬(ma)蹄繼續煲(bao)(bao)半個(ge)小時，下鹽調味(wei)即可食用。

烏什白蘑菇的功效與作用

1、白蘑菇中(zhong)含有豐富的(de)鈣以(yi)及維生素D，當白蘑菇受(shou)到紫外線照射時，就會產生大量的(de)維生素D。維生素D是人體(ti)所需的(de)必要維生素，可以(yi)讓骨質(zhi)的(de)密度(du)、韌性有所增加，從(cong)而預防骨質(zhi)疏松。

2、白蘑菇(gu)中含有粗(cu)纖維、半粗(cu)纖維和木質素(su)，可(ke)保持腸內(nei)水分(fen)(fen)平衡，還可(ke)吸收(shou)余(yu)下的(de)膽固醇、糖分(fen)(fen)，將其排(pai)出體外，對預防便秘有利。

3、白蘑菇(gu)中含有(you)一(yi)種(zhong)提取物質，即Act-2，該物質具有(you)鎮(zhen)痛、鎮(zhen)靜(jing)的功效。