芒果视频

清炒春菜營養功效

一、營養價值

1、維生素C：春菜是(shi)維生素C的良好來源，有助于(yu)增(zeng)強免疫力，促進膠(jiao)原蛋白合成(cheng)，維護皮膚健康。

2、維生素(su)K：春菜含有(you)豐(feng)富的(de)維生素(su)K，有(you)助于(yu)血液凝固和(he)骨骼健(jian)康，對(dui)預防骨質(zhi)疏松(song)癥有(you)一定作(zuo)用。

3、葉酸(suan)：春(chun)菜富(fu)含葉酸(suan)，對孕婦來(lai)說尤為(wei)重要，可以預防胎兒(er)(er)神經管缺陷，促進胎兒(er)(er)正(zheng)常發育。

二、食用功效

1、清(qing)熱解毒：春菜含有(you)豐富的維生素(su)C和纖維素(su)，具有(you)清(qing)熱解毒的功效(xiao)，有(you)助(zhu)于清(qing)除體內的毒素(su)，改善皮膚問(wen)題(ti)，并促進新陳代謝(xie)。

2、保(bao)護肝臟：春菜富(fu)含天然抗氧化物質和維生素B群，可以有效保(bao)護肝臟健康，減(jian)輕肝臟負擔(dan)，促進肝細胞的修復和再生。

3、改善(shan)消化：春菜含有豐富(fu)的(de)膳(shan)食纖維，有助于促進腸(chang)道蠕動，增加排便(bian)次數，緩(huan)解便(bian)秘問題，并改善(shan)消化系統的(de)健康。

清炒春菜制作方法

用料：春(chun)菜(cai)、五花(hua)肉、鹽、魚露、雞粉

做法：

1、將春菜(cai)摘去(qu)爛葉，洗凈后備用(yong)；

2、五花(hua)肉(rou)切成小條(tiao)狀(zhuang)備用(yong)；

3、將春菜(cai)(cai)的梗(geng)(geng)用刀先稍(shao)微拍(pai)碎，斜刀切好后菜(cai)(cai)葉菜(cai)(cai)梗(geng)(geng)分別放(fang)好；

4、置鍋(guo)火上，凈鍋(guo)放(fang)入五花(hua)肉(rou)，煸炒出油(you)；

5、放入(ru)菜梗略炒1-2分鐘；

6、然(ran)后淋(lin)入(ru)適量的水，大(da)火(huo)炒至菜軟身(shen)；

7、加鹽，魚(yu)露，雞粉加入(ru)調味后即可(ke)出鍋。

清炒春菜食用須知

1、新鮮(xian)選(xuan)擇(ze)：選(xuan)擇(ze)新鮮(xian)嫩綠的春菜(cai)，葉片(pian)飽滿，沒有黃(huang)葉或斑點。

2、溫熱烹調：春菜宜(yi)選擇(ze)溫熱烹調方式，避免長時間高溫烹調，以保(bao)持其(qi)鮮(xian)嫩口感和營養成分。

3、適量食(shi)用：盡管春菜具有多(duo)種營(ying)養功效，但也要(yao)適量食(shi)用，避免(mian)過量攝入引(yin)起(qi)消(xiao)化不良。