基本介紹

黔江羊肚菌(jun)，菌(jun)蓋長圓錐(zhui)體，棱紋縱(zong)橫(heng)分(fen)明，呈灰褐色；菌(jun)體中空，菌(jun)肉厚實，菌(jun)柄米白色；菌(jun)香濃(nong)郁，久煮不爛，嚼勁(jing)十足。

地域產地

重慶(qing)市黔江(jiang)區城(cheng)東街(jie)道、城(cheng)南街(jie)道、舟(zhou)白街(jie)道、馮(feng)家街(jie)道、阿蓬江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石會(hui)鎮(zhen)(zhen)(zhen) 、黑溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黎水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、馬喇鎮(zhen)(zhen)(zhen)、小(xiao)南海鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鄰鄂鎮(zhen)(zhen)(zhen)、中塘鄉(xiang)(xiang)、蓬東鄉(xiang)(xiang)、沙壩鄉(xiang)(xiang)、杉(shan)嶺鄉(xiang)(xiang)、太極(ji)鄉(xiang)(xiang)、水田鄉(xiang)(xiang)、金洞鄉(xiang)(xiang)、五里鄉(xiang)(xiang)、水市鄉(xiang)(xiang)、新華鄉(xiang)(xiang)共(gong)計23個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、街(jie)道41個行政村(cun)、6個社區。

東至(zhi)(zhi)鄰鄂鎮、西至(zhi)(zhi)沙壩(ba)鄉、南至(zhi)(zhi)鵝池(chi)鎮、北至(zhi)(zhi)小南海鎮。

品質特點

黔(qian)江羊肚菌(jun)(jun)(jun)，菌(jun)(jun)(jun)蓋長圓(yuan)錐體，棱紋(wen)縱橫分(fen)明，呈灰褐色；菌(jun)(jun)(jun)體中空，菌(jun)(jun)(jun)肉厚實，菌(jun)(jun)(jun)柄米(mi)白色；菌(jun)(jun)(jun)香(xiang)濃郁，久(jiu)煮不(bu)爛(lan)，嚼(jiao)勁(jing)十(shi)足。黔(qian)江羊肚菌(jun)(jun)(jun)蛋白質(zhi)≥30g/100g；鋅≥70mg/kg；粗多糖≥14%。

生長環境

1、土壤地貌

黔江(jiang)區地(di)處武陵山腹地(di)，獨特的中低山漕谷(gu)地(di)貌，海拔高(gao)度大多數在400～1600米，森林覆蓋率高(gao)達(da)68%，種植區以(yi)粗骨性黑褐土壤為主,土層深厚、疏松(song)肥沃，有機質含量高(gao)、適宜羊肚菌(jun)生長(chang)。

2、 水文

主要(yao)河流(liu)阿(a)蓬江(jiang)橫穿(chuan)黔江(jiang)，境內小溪眾多，清潔無污染(ran)，為羊肚菌(jun)栽培提供必要(yao)的水源。

3、氣候

黔江區屬中亞熱帶濕(shi)潤性季風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)，氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫和，四季分明，晝夜溫差大、具(ju)有(you)典型(xing)的山地立體(ti)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)特(te)征。

種植期從當年10月至次年4月，月均(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)11.52℃，月均(jun)(jun)最(zui)(zui)高氣溫(wen)(wen)18.6℃，月最(zui)(zui)低氣溫(wen)(wen)5.0℃、月均(jun)(jun)空氣濕度69.95％，月平(ping)均(jun)(jun)降雨(yu)量為(wei)55.89mm，特殊的氣候條件適宜羊肚菌生長。