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基本介紹

潁(ying)上大米是安徽阜陽潁(ying)上的特(te)產，潁(ying)上縣屬(shu)典型的淮北沖積平原，四季分(fen)明，氣(qi)候溫和，雨(yu)量適中(zhong)，光照(zhao)充足(zu)，所以(yi)這里出產的大米具有獨特(te)的品質特(te)征：粒小豐潤(run)、色(se)澤光亮、甜潤(run)清香(xiang)。

地域產地

阜陽市(shi)潁上(shang)縣所(suo)轄慎城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、謝橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南照(zhao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潤河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六十鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、耿棚鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、半(ban)崗(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王崗(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夏橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)店孜鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八里河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、迪溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西三十鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅星鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、十八里鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、魯(lu)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古(gu)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、建潁鄉(xiang)(xiang)(xiang)、五(wu)十鋪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、盛堂鄉(xiang)(xiang)(xiang)、關屯鄉(xiang)(xiang)(xiang)、垂崗(gang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、賽澗回族鄉(xiang)(xiang)(xiang)、劉集鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃壩(ba)鄉(xiang)(xiang)(xiang)共計30個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)253個行政(zheng)村。

品質特點

潁上大米(mi)飽滿(man)晶(jing)瑩(ying)，堊(e)白度低(di)，潔(jie)白光澤度好(hao)；蒸煮后飯粒(li)晶(jing)瑩(ying)、不黏結，口感綿軟(ruan)有(you)彈性，清(qing)香(xiang)(xiang)適口。其獨特(te)的品質特(te)征：粒(li)小豐潤、色澤光亮、甜潤清(qing)香(xiang)(xiang)。

生長環境

地質地貌

潁上縣位于(yu)安徽省西(xi)北(bei)部(bu)，阜陽(yang)地區(qu)東部(bu)，南臨淮(huai)(huai)河(he)，中(zhong)跨潁水(shui)，屬典型的(de)淮(huai)(huai)北(bei)沖積(ji)平原，境內無山(shan)丘，地勢(shi)平坦，由西(xi)北(bei)向東南略傾斜。

主要分為(wei)三種(zhong)地形：河(he)間平原(yuan)、黃泛(fan)平原(yuan)和河(he)谷平原(yuan)。生產區域土(tu)壤(rang)類(lei)型(xing)主要砂礓黑土(tu)及棕壤(rang)，保(bao)供性(xing)和通透(tou)性(xing)皆好，自然肥力(li)較高(gao)。為(wei)潁上大(da)米(mi)的(de)種(zhong)植(zhi)生產提供了(le)堅實(shi)的(de)基礎。

水文情況

產區屬淮河(he)流域，有澗河(he)、潤(run)河(he)、潁河(he)、西(xi)淝河(he)、濟河(he)五大水系；淮河(he)流經縣境(jing)南界。

潁河(he)縱貫中部，在沫河(he)口入淮河(he)。沿淮一帶地(di)勢低洼(wa)，河(he)灘(tan)湖洼(wa)地(di)約占全縣(xian)面積43%。

八(ba)里湖、丘家湖、唐垛子(zi)湖、丘崗(gang)湖、斑草湖、戴家湖、靈臺(tai)湖散布(bu)其(qi)間，素有“五(wu)河(he)三灣七十二湖”之稱，水(shui)質優良，水(shui)系分(fen)布(bu)廣，有利于水(shui)稻種植的(de)灌(guan)溉(gai)。

根(gen)據(ju)國家農業(ye)行業(ye)標準《農用水源環境質量監測技術規(gui)范》NY/T396判定，水質屬2級標準。

氣候情況

產(chan)區地處淮河(he)與潁河(he)交匯(hui)處、黃淮平(ping)原最南端(duan)，屬暖溫帶(dai)半濕(shi)潤季風氣候向北亞熱帶(dai)濕(shi)潤季風氣候過渡(du)帶(dai)。

四(si)季分明，氣候(hou)溫(wen)和，雨量適(shi)中，光照充足，具有以(yi)暖溫(wen)帶向北亞熱(re)帶漸變的過渡帶氣候(hou)特征(zheng)。

年均(jun)氣溫16.4℃，相對(dui)濕度為74.2%，年均(jun)日(ri)照(zhao)時數(shu)為1899.8小時，日(ri)照(zhao)率43%，其中以(yi)水(shui)稻(dao)生長旺盛期的7月份日(ri)照(zhao)時數(shu)最多，平(ping)均(jun)224.9小時；年均(jun)降水(shui)量(liang)1057.6mm，4~9月降水(shui)較為集中，6~8月份更是雨熱(re)同季(ji)，較有利(li)于(yu)水(shui)稻(dao)對(dui)水(shui)熱(re)資(zi)源(yuan)的利(li)用。