夾沙牛肉怎么做好吃

1、皮是用豆(dou)腐皮或者雞蛋(dan)攤的雞蛋(dan)餅(bing)做的。

2、肉餡(xian)一(yi)般(ban)用牛肉或者羊肉，然(ran)后放一(yi)層豆腐皮(pi)或者雞(ji)蛋攤的皮(pi)，把(ba)肉餡(xian)鋪上，再放一(yi)層皮(pi)，夾(jia)沙(sha)就(jiu)是肉放在中間。

3、弄好了(le)之(zhi)后切成小塊，切什么形(xing)(xing)狀(zhuang)隨便了(le)，不過(guo)一般是菱形(xing)(xing)的(de)。

4、然后(hou)要燒(shao)油，燒(shao)熱(re)以后(hou)把這些切好的夾(jia)沙小塊放進去炸，炸成金黃色，然后(hou)就可以出(chu)鍋了(le)。

5、吃(chi)的時候還要(yao)燒(shao)制一(yi)下(xia)的，一(yi)般是放木耳和黃花。

6、用蔥爆鍋(guo)之(zhi)后放木耳和(he)黃花，放一點(dian)(dian)點(dian)(dian)醬油(you)，然后把炸好的夾沙放進去，翻炒一下就(jiu)可以(yi)出(chu)鍋(guo)了。

7、記得(de)出鍋放鹽，如果(guo)口味清淡(dan)的話，可以放點雞精，不用再放鹽了。