河南省鄭州地區(qu)。
個頭碩大(da)，形態秀(xiu)美，色澤鮮(xian)艷，皮薄肉嫩(nen)，果肉細膩，汁(zhi)甜如蜜。
鄭州白桃皮白、味(wei)濃、肉(rou)細、甜(tian)略有(you)酸味(wei)，汁液較多(duo)，香氣濃烈。
黃桃從果(guo)實外形、風(feng)味(wei)、色澤、肉質上(shang)與白桃相比，均差異很大。
白桃(tao)屬(shu)味甜(tian)類(lei)，黃桃(tao)則屬(shu)味甜(tian)酸(suan)類(lei)。
白(bai)桃中(zhong)較為(wei)有名的(de)“五月鮮”、“麥香”、“六月白(bai)”、“雞嘴白(bai)”、“吊枝白(bai)”和以高產(chan)而著名的(de)“大久(jiu)保”等品種(zhong)。
黃桃可分(fen)為“橙香”、“露香”、“早(zao)熟黃甘桃”等(deng)品種(zhong)。
鄭州(zhou)蜜桃含糖(tang)高達13-18%，果(guo)汁中含有葡萄糖(tang)、果(guo)糖(tang)、蛋(dan)白(bai)質(zhi)、維(wei)生素、胡蘿卜(bu)素、鈣、磷、鐵等成份(fen)，鮮食、加工皆為上品。
美食&特產
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