芒果视频

基本介紹

山陽豬苓，是(shi)陜(shan)西省(sheng)山陽縣特優(you)新農產品。

2020年(nian)12月，被農(nong)業農(nong)村(cun)部農(nong)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安全中(zhong)心納入2020年(nian)第(di)三批全國名(ming)(ming)特優新農(nong)產(chan)品(pin)名(ming)(ming)錄，并核發全國名(ming)(ming)特優新農(nong)產(chan)品(pin)證書。

地域產地

陜西(xi)省商洛市山陽縣西(xi)照(zhao)川鎮、王閻鎮等7個鎮辦。

品質特點

山陽豬苓菌(jun)(jun)核體呈塊狀(zhuang)或(huo)(huo)不(bu)規則形(xing)狀(zhuang)，表面為棕黑(hei)(hei)色(se)或(huo)(huo)黑(hei)(hei)褐(he)色(se)，有許多(duo)(duo)凸凹不(bu)平的瘤狀(zhuang)突起及(ji)皺紋。內(nei)面近白(bai)色(se)或(huo)(huo)淡黃色(se)，干燥(zao)后(hou)變硬，整(zheng)個菌(jun)(jun)核體由多(duo)(duo)數白(bai)色(se)菌(jun)(jun)絲交織而成；菌(jun)(jun)絲中空，直(zhi)徑約3毫米(mi)，極細而短。

子實體(ti)生于(yu)菌核上，傘形(xing)或(huo)傘狀半圓形(xing)，常多(duo)數(shu)合生，半木質(zhi)化，直(zhi)徑5~15厘米或(huo)更大，表(biao)面深(shen)褐(he)色(se)，有(you)細(xi)小鱗(lin)片，中(zhong)部(bu)凹(ao)陷，有(you)細(xi)紋(wen)，呈放射狀，孔口(kou)微細(xi)，近圓形(xing)；擔孢子廣卵(luan)圓形(xing)至卵(luan)圓形(xing)。呈扁塊(kuai)狀，有(you)的有(you)分枝，長6~18cm，直(zhi)徑3~5cm。表(biao)面棕(zong)黑色(se)，皺縮。體(ti)輕(qing)，質(zhi)硬，斷面黃白色(se)，略呈顆粒狀。

生長環境

山陽縣境為(wei)北亞熱帶向暖(nuan)溫(wen)帶過渡(du)的(de)季(ji)風性半(ban)濕(shi)潤(run)山地氣候，四季(ji)分明(ming)，雨量充沛，冬無(wu)嚴寒(han)，夏無(wu)酷(ku)暑，平(ping)均海拔1100m，年均氣溫(wen)13.1℃，降(jiang)水量709mm，年無(wu)霜期207天，光(guang)、熱、水為(wei)中藥材的(de)繁衍(yan)具備了天然的(de)優越條件。

境內(nei)山青水秀，空(kong)氣清新，森(sen)林(lin)覆蓋率達到68%，屬國(guo)家南(nan)水北調中線工(gong)程重要水源(yuan)涵養區。

價值功效

山(shan)陽豬苓麥角甾醇含量(liang)(liang)為0.145%，粗蛋白含量(liang)(liang)為11.9%，粗脂肪含量(liang)(liang)為2.0%，上述指標優(you)于同類產品參(can)照值。

收獲時間

最佳收獲(huo)時(shi)間為11月(yue)。最佳品質期(qi)為11月(yue)。

貯藏保鮮

豬苓一(yi)般(ban)用麻袋包裝，每件30kg左右，貯(zhu)于倉庫干(gan)燥陰涼處，溫度(du)30℃以下(xia)，相(xiang)對濕(shi)度(du)65-70%。商品安(an)全(quan)水份10~13%。儲藏期(qi)間，應保持(chi)整潔衛生。

食用方法

豬苓鯽魚湯(tang)

材料

鯽(ji)魚500g、豬苓30g、冬瓜(gua)皮(pi)30g、姜5g、鹽(yan)5g、味精(jing)2g。

做法

將鯽魚活殺，去(qu)磷(lin)，鰓及(ji)內(nei)臟，洗(xi)凈(jing)。豬(zhu)苓、冬瓜皮(pi)、生姜洗(xi)凈(jing)。把全部用料一(yi)齊放(fang)入鍋內(nei)，加清水適量，武(wu)火煮沸后，文火煮三小時，調味即可(ke)。具有健脾滲濕、利(li)水消(xiao)腫(zhong)等(deng)功效。