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基本介紹

富源(yuan)水蜜梨又名清水蜜梨或(huo)清水梨，原產中安鎮清水溝村，曾是富源(yuan)歷史上(shang)的地方貢品。

清水(shui)蜜梨屬晚熟(shu)品種，果實9月下旬成熟(shu)。

水蜜梨(li)切開(kai)來(lai)看和其它梨(li)沒(mei)(mei)有什么特別，但是仔(zi)細(xi)看看，梨(li)的(de)果(guo)核(he)很小，果(guo)肉看上(shang)起十(shi)分(fen)細(xi)膩，果(guo)肉經過(guo)咀嚼(jiao)后沒(mei)(mei)有渣滓(zi)，真的(de)是非常好吃！

地域產地

富源水蜜梨原產(chan)中(zhong)安鎮(zhen)清(qing)水溝村(cun)，現主(zhu)要分布在(zai)縣城西面(mian)的(de)海坪、廈格、石崗、寨子口等地。

品質特點

果(guo)點大(da)，皮(pi)薄(bo)，肉質(zhi)細嫩、香脆，汁多，味蜜甜(tian)、純(chun)正。平均(jun)果(guo)重396克(ke)，最(zui)大(da)的有1394克(ke)。果(guo)型近似(si)短葫蘆，縱橫7.1×7.4厘米，果(guo)皮(pi)淺(qian)黃(huang)呈綠(lv)色。果(guo)肉含可溶性固形物10.5%至13%，品質(zhi)中上等。

食用方法

生(sheng)吃口感很好(hao)，甜美(mei)多汁。

水蜜梨(li)有個特點就是梨(li)采(cai)下后放入0度保鮮(xian)(xian)冷(leng)藏(zang)一段時間后口(kou)感會更好，經過(guo)(guo)低溫后熟發酵后梨(li)自帶(dai)的酸度可大幅度減少，糖份(fen)會增加百(bai)分(fen)之10至30，冷(leng)藏(zang)時間越長越好吃(chi)，但必須用保鮮(xian)(xian)袋封口(kou)，時間不要超過(guo)(guo)半年(nian)。