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新西蘭海參介紹

新西(xi)蘭海(hai)(hai)(hai)參(can)地處(chu)低(di)溫寒(han)冷的(de)南極(ji)海(hai)(hai)(hai)域(yu)，生(sheng)活在水下(xia)70米深處(chu)，所處(chu)環(huan)境常年低(di)溫（5-14攝(she)氏度(du)），導致海(hai)(hai)(hai)參(can)生(sheng)長(chang)(chang)緩慢(man)，生(sheng)長(chang)(chang)周期長(chang)(chang)。使海(hai)(hai)(hai)參(can)的(de)肉質(zhi)更加細膩肥大，口感更耐嚼更有彈性。純凈的(de)水域(yu)，良好的(de)生(sheng)長(chang)(chang)環(huan)境，造就了新西(xi)蘭刺參(can)的(de)品(pin)質(zhi)。

新西蘭海參產地環境

海產品的(de)(de)(de)好(hao)壞很大一(yi)(yi)部分(fen)取決于生(sheng)長水(shui)域(yu)(yu)的(de)(de)(de)純(chun)凈(jing)(jing)度。新(xin)西蘭被譽為“世(shi)界(jie)一(yi)(yi)塊凈(jing)(jing)土(tu)”，其(qi)擁(yong)有(you)零污染的(de)(de)(de)自然環(huan)境(jing)和水(shui)域(yu)(yu)環(huan)境(jing)。美國一(yi)(yi)項研究表明：新(xin)西蘭海水(shui)純(chun)凈(jing)(jing)度為96.7%，遠(yuan)遠(yuan)高于其(qi)他(ta)國家。新(xin)西蘭水(shui)域(yu)(yu)幾乎不含有(you)任何對生(sheng)物造成威脅的(de)(de)(de)有(you)害(hai)物質(zhi)，使得海洋生(sheng)物能夠健康生(sheng)長，所含營養價值(zhi)和口(kou)感更是遠(yuan)高于一(yi)(yi)般溫熱帶水(shui)域(yu)(yu)的(de)(de)(de)海參。

紐金參生長環境

紐金參，別(bie)名(ming)新(xin)西蘭(lan)金參，分布在(zai)很深(shen)的水(shui)域，主要在(zai)水(shui)下30米(mi)-70米(mi)之(zhi)間，甚至在(zai)深(shen)達100米(mi)的水(shui)下也(ye)(ye)(ye)能見到它們。正因(yin)為它們的活動范圍更(geng)廣，生(sheng)(sheng)存水(shui)域更(geng)深(shen)，生(sheng)(sheng)長年限(xian)更(geng)長，更(geng)為稀少，也(ye)(ye)(ye)更(geng)為珍貴(gui)。常(chang)常(chang)中(zhong)號(hao)金參就能泡(pao)發出其(qi)他(ta)海參大號(hao)的效果，且營養也(ye)(ye)(ye)更(geng)豐富。

新(xin)西蘭深海(hai)海(hai)參(can)生活(huo)在(zai)南極(ji)冷水海(hai)域(yu)，水下70米水溫7-14度的(de)(de)深處，純(chun)凈的(de)(de)水域(yu)，純(chun)天然(ran)的(de)(de)生長(chang)環境。新(xin)西蘭被(bei)譽為“世界最(zui)后(hou)一塊(kuai)凈土”。很重要的(de)(de)一點是(shi)，因為新(xin)西蘭海(hai)域(yu)的(de)(de)純(chun)凈，新(xin)西蘭海(hai)參(can)泡發后(hou)，幾乎沒有沙(sha)石。

新西蘭海參的品種種類

新西(xi)蘭海(hai)(hai)參(can)分兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是烏刺參(can)，屬于(yu)軟刺參(can)一(yi)類(lei)，學(xue)名為(wei)(wei)：Stichopus mollis（俗(su)稱New Zealand Black Sea Cucumber）也就是新西(xi)蘭烏刺參(can)。另一(yi)種(zhong)是紐金參(can)，屬于(yu)軟刺參(can)一(yi)類(lei)，學(xue)名為(wei)(wei)：Stichopus mollis（俗(su)稱New Zealand Sea Cucumber）。這(zhe)兩種(zhong)海(hai)(hai)參(can)又因為(wei)(wei)新西(xi)蘭位于(yu)南緯45度，靠近(jin)南極(ji)，海(hai)(hai)水(shui)比較冰冷(leng)(leng)，所以(yi)這(zhe)些(xie)海(hai)(hai)參(can)都是冷(leng)(leng)水(shui)海(hai)(hai)參(can)，可(ke)以(yi)統稱為(wei)(wei)新西(xi)蘭冷(leng)(leng)水(shui)刺參(can)。

新西蘭海參的營養成分

1、新西蘭海參(can)(can)體內含有18種氨(an)基(ji)酸(suan)，其中甘(gan)氨(an)酸(suan)、精(jing)氨(an)酸(suan)和谷(gu)氨(an)酸(suan)含量(liang)遠(yuan)遠(yuan)高(gao)(gao)于其它氨(an)基(ji)酸(suan)。另外，紐金(jin)參(can)(can)的必需氨(an)基(ji)酸(suan)含量(liang)明(ming)顯高(gao)(gao)于其它海參(can)(can)。氨(an)基(ji)酸(suan)是(shi)合成蛋白質(zhi)的物(wu)質(zhi)基(ji)礎，具有極(ji)高(gao)(gao)的營養和藥用價(jia)值。

2、海(hai)參體(ti)內(nei)含有(you)VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7種維(wei)生(sheng)素。維(wei)生(sheng)素在人(ren)體(ti)內(nei)不能自行合(he)成，為人(ren)體(ti)生(sheng)長和代謝所必(bi)需。

3、海參必需(xu)脂(zhi)肪酸(suan)種類(lei)齊全，如亞(ya)油(you)酸(suan)、亞(ya)麻酸(suan)、EPA、DHA等。其中(zhong)紐金參的必需(xu)脂(zhi)肪酸(suan)含量明顯高于其它(ta)海參。必需(xu)脂(zhi)肪酸(suan)對于增強人體免疫以及人腦的機能具有(you)重要作(zuo)用。

4、海(hai)參體內富含人體必(bi)需的(de)常量(liang)(liang)和微(wei)(wei)量(liang)(liang)元素，其(qi)中微(wei)(wei)量(liang)(liang)元素中鐵(tie)、鋅(xin)含量(liang)(liang)明顯高(gao)于其(qi)它元素。鐵(tie)和鋅(xin)是(shi)人體需要量(liang)(liang)最多的(de)微(wei)(wei)量(liang)(liang)元素，鐵(tie)是(shi)參與構成(cheng)血紅蛋白(bai)的(de)主要組分(fen)。鋅(xin)是(shi)200多種(zhong)含鋅(xin)酶的(de)組成(cheng)成(cheng)分(fen)，在核酸和蛋白(bai)質代謝中有(you)著重要的(de)作用，尤其(qi)與腦及智力的(de)發(fa)育有(you)著密切(qie)的(de)關系。