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地域產地

姚莊黃桃的保(bao)護地域范圍位于浙江省嘉(jia)興市嘉(jia)善(shan)縣(xian)所(suo)轄姚莊鎮(zhen)(zhen)、魏塘(tang)街道、西塘(tang)鎮(zhen)(zhen)，共(gong)3個鎮(zhen)(zhen)（街道），47個行政村(cun)。

地理坐標為：東經120°48′40″-121°03′01″，北緯30°49′38″- 31°01′48″。現有黃(huang)桃面積(ji)391公(gong)頃，年產量1.03萬(wan)噸，保護區(qu)面積(ji)10307.2公(gong)頃。

生長環境

地形地貌

嘉(jia)善(shan)縣地(di)處(chu)杭(hang)嘉(jia)湖平(ping)原，位于浙(zhe)江(jiang)省東(dong)北(bei)部(bu)，北(bei)與上海、江(jiang)蘇接壤，境域輪廓呈田字形，地(di)勢低(di)平(ping)，一馬平(ping)川，自(zi)東(dong)南向西北(bei)緩(huan)緩(huan)傾斜，平(ping)均(jun)海拔(ba)3.67米。屬太(tai)湖水(shui)系(xi)，縣內河流(liu)縱(zong)橫(heng)交叉(cha)、支涇曲(qu)港、首尾相(xiang)銜、密如蛛網(wang)、湖蕩(dang)密布(bu)，自(zi)古(gu)就有(you)“水(shui)鄉澤(ze)國”之稱。其中，姚莊鎮水(shui)域面積13.68平(ping)方千米，占鎮域總面積18.25%，水(shui)資源(yuan)豐富，毗(pi)鄰太(tai)浦河水(shui)源(yuan)保護(hu)區，水(shui)質優(you)越。

縣(xian)內(nei)土(tu)層深厚，以水稻土(tu)、潮(chao)土(tu)為主，質(zhi)地中壤(rang)至(zhi)輕(qing)粘，微酸(suan)性(xing)至(zhi)中性(xing)，有機(ji)質(zhi)含量豐富，宜種性(xing)廣，生產(chan)水平(ping)高。

特(te)(te)別是姚(yao)莊鎮，依托蘑(mo)菇產(chan)業(ye)生態循環模式(shi)，長期以來(lai)養成了大量施用有機肥(fei)(fei)（農家肥(fei)(fei)、蘑(mo)菇泥）的(de)(de)(de)習慣，增強了土壤的(de)(de)(de)保肥(fei)(fei)供肥(fei)(fei)能(neng)力(li)和(he)緩沖能(neng)力(li)。優良(liang)的(de)(de)(de)水文土壤條件，適(shi)宜于姚(yao)莊黃桃的(de)(de)(de)生長發育和(he)大規模發展，利于形(xing)成姚(yao)莊黃桃獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)品質(zhi)。

氣候特點

嘉善縣屬典型亞熱帶(dai)季風氣候，溫暖濕潤，雨量充沛，四季分明(ming)，年(nian)(nian)平(ping)均氣溫15.6℃，年(nian)(nian)平(ping)均相對(dui)濕度(du)68%，年(nian)(nian)均日照1978.3小時，無(wu)霜期(qi)236天，年(nian)(nian)均降水量1040mm，氣候條件優越，能充分滿足(zu)姚莊黃桃對(dui)溫度(du)、光(guang)照和水分的需求。

價值功效

可溶(rong)性(xing)固形(xing)物≥12%、胡蘿卜素≥0.2g/100g、總(zong)(zong)糖≥7g/100g、維生素C≥7㎎/100g、總(zong)(zong)酸(suan)≤5g/kg。

生產方式

產地選擇

選擇地(di)勢較高、地(di)面平坦、不積水的耕地(di)，且總(zong)體符合NY/T391標準要(yao)求的地(di)塊，深(shen)溝高壘，起壟栽培。

品種與苗木選擇

選(xuan)擇抗(kang)病(bing)抗(kang)逆、優質豐產、商品(pin)性好且符合市場需(xu)求的品(pin)種(zhong)，如錦(jin)繡、錦(jin)園等黃肉(rou)品(pin)種(zhong)。

生產管理

定植

選用(yong)良好壯苗，于當年(nian)12月(yue)-次年(nian)3月(yue)定植，行距5米(mi)、株(zhu)距3.5米(mi)。幼苗需解除(chu)薄膜，主根剪去1-2厘米(mi)，種植的嫁接口(kou)需露出土面，澆透清水。

肥水管理

肥(fei)料優先考慮農家肥(fei)，包(bao)括農家肥(fei)、蘑菇(gu)泥、菜籽餅等，以及選擇使用經(jing)專管部門登記管理(li)的(de)有(you)(you)機復(fu)合肥(fei)、生(sheng)(sheng)物肥(fei)等，減少(shao)無機氮肥(fei)使用量(liang)。 基(ji)肥(fei)施入(ru)時間為9月下(xia)旬到12月上旬，以有(you)(you)機肥(fei)（農家肥(fei)、蘑菇(gu)泥）為主，生(sheng)(sheng)長期根據樹勢情況追肥(fei)3-4次，可施用生(sheng)(sheng)物有(you)(you)機肥(fei)、少(shao)量(liang)尿(niao)素、復(fu)合肥(fei)、硫(liu)酸鉀等。

雨季及(ji)時排水(shui)，旱季適時灌水(shui)。果實成熟期做(zuo)好深溝排水(shui)，保持土壤干燥，有利(li)于增(zeng)加果實糖度(du)。

果實管理

疏果(guo)：疏果(guo)在五月下(xia)旬，第(di)二(er)次落果(guo)后(hou)進行，根據樹勢、樹冠大小(xiao)，疏去小(xiao)果(guo)、畸形果(guo)、背上果(guo)、病蟲果(guo)和(he)傷果(guo)。畝產(chan)控制在2000-2500斤，根據畝產(chan)，確定最終(zhong)留(liu)果(guo)量(liang)。

套(tao)(tao)袋(dai)(dai)(dai)(dai)：疏果(guo)后及時(shi)套(tao)(tao)袋(dai)(dai)(dai)(dai)，采用食品級白色(se)或黃(huang)色(se)單(dan)層專用紙(zhi)袋(dai)(dai)(dai)(dai)。可在(zai)套(tao)(tao)袋(dai)(dai)(dai)(dai)前1-2天噴1次(ci)殺(sha)菌殺(sha)蟲混(hun)合藥(yao)劑，然后用紙(zhi)袋(dai)(dai)(dai)(dai)套(tao)(tao)住(zhu)幼果(guo)，并固定在(zai)枝條(tiao)上。采果(guo)前7天在(zai)紙(zhi)袋(dai)(dai)(dai)(dai)中(zhong)部開一(yi)口字，保(bao)證果(guo)實(shi)采光著色(se)。

田間檔案管理

發放《嘉(jia)善縣食用農(nong)產品生產記錄(lu)(lu)手冊》，對黃桃種植過(guo)程中的投入(ru)品使用情況進行(xing)詳細記錄(lu)(lu)，生產記錄(lu)(lu)保存2年以上。

病蟲害防治

堅持“預防為主，綜合防治(zhi)(zhi)(zhi)”的植(zhi)保方針(zhen)，以(yi)植(zhi)物檢(jian)疫、農業防治(zhi)(zhi)(zhi)、物理防治(zhi)(zhi)(zhi)為基礎，根據病(bing)蟲害發生規律，因時(shi)、因地制(zhi)宜，綜合運用(yong)農業防治(zhi)(zhi)(zhi)、生物防治(zhi)(zhi)(zhi)、物理防治(zhi)(zhi)(zhi)，盡量減少化學防治(zhi)(zhi)(zhi)，安全、經濟(ji)、有效地控制(zhi)病(bing)蟲害。

加強土肥(fei)水管(guan)理，增強樹勢；合(he)理修剪，改善通(tong)風透光條件；徹(che)底清(qing)園，降低蟲(chong)口密度和病原基數；及(ji)時套袋，保護黃桃(tao)不受(shou)病蟲(chong)侵入。

加強病蟲(chong)預(yu)測預(yu)報，選用(yong)高效低(di)毒、對天敵(di)殺傷力低(di)、對環(huan)境污染(ran)小的藥劑，提高噴藥質量，減(jian)少(shao)用(yong)藥次數。農藥使(shi)用(yong)嚴格按照(zhao)GB 4285、GB/T 8321、NY/T 1276規定執行(xing)。

采收

姚莊黃(huang)桃成熟(shu)后(hou)，分批(pi)采摘(zhai)、分級銷售。采收過程中應(ying)(ying)注意輕摘(zhai)輕放，果實采后(hou)避免日(ri)曬雨(yu)淋，及時分級，套網袋(dai)，裝箱。產品應(ying)(ying)貯放在通風、陰涼(liang)的(de)庫(ku)房內。有條件可采用冷庫(ku)貯藏或(huo)冷鏈運輸(shu)。