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基本介紹

御石榴是陜(shan)西乾縣、禮(li)泉一帶種植。果(guo)實圓(yuan)球形，極大，單果(guo)平均重(zhong)750克，最大果(guo)重(zhong)1500克。果(guo)面(mian)光潔，底色(se)黃白，陽(yang)面(mian)濃紅(hong)色(se)，果(guo)皮厚(hou)。籽(zi)粒大，紅(hong)色(se)，汁液多(duo)，味甜(tian)酸，品質中(zhong)上。因唐太宗和長孫皇后喜食而得(de)名御石榴。10月上、中(zhong)旬采收。

品質特點

御石榴（Pomegranate）是一(yi)種(zhong)奇異的漿(jiang)果。外種(zhong)皮肉質半透明，多汁；內(nei)種(zhong)皮革質。

御石榴(liu)是落葉灌木(mu)(mu)或小喬木(mu)(mu)，在熱帶則變(bian)為常綠(lv)樹(shu)。樹(shu)冠叢(cong)狀(zhuang)自然圓頭形。

樹(shu)根黃褐色。生(sheng)長強健，根際易生(sheng)根蘗。樹(shu)高(gao)(gao)可達5～7米(mi)，一般3～4米(mi)，但矮生(sheng)石(shi)榴(liu)僅高(gao)(gao)約(yue)1米(mi)或(huo)更(geng)矮。

樹干呈灰褐色，上有(you)瘤狀突起，干多(duo)向左方扭轉。樹冠內分枝(zhi)多(duo)，嫩(nen)枝(zhi)有(you)棱，多(duo)呈方形。小(xiao)(xiao)枝(zhi)柔韌(ren)，不(bu)易折斷。一(yi)次枝(zhi)在生(sheng)長旺盛的小(xiao)(xiao)枝(zhi)上交錯對生(sheng)，具(ju)小(xiao)(xiao)刺。

刺(ci)的(de)長短與品種(zhong)和生長情況有關。旺樹多(duo)刺(ci)，老樹少刺(ci)。芽色(se)隨季(ji)節而變化，有紫(zi)、綠(lv)、橙三(san)色(se)。

葉對生或簇生，呈長披(pi)針形(xing)至長圓形(xing)，或橢圓狀披(pi)針形(xing)，長2～8厘(li)米，寬1～2厘(li)米，頂端尖，表(biao)面有光澤，背面中脈凸(tu)起；有短葉柄(bing)。

花兩性，依子(zi)(zi)房發(fa)達與否(fou)，有鐘狀(zhuang)(zhuang)花和(he)筒狀(zhuang)(zhuang)花之(zhi)別，前者子(zi)(zi)房發(fa)達善(shan)于受(shou)精結果，后(hou)者常(chang)凋(diao)落不實(shi)；一(yi)般1朵(duo)至(zhi)數(shu)朵(duo)著生(sheng)在當年新(xin)梢(shao)頂(ding)端(duan)及項(xiang)端(duan)以(yi)下的葉腋間；萼(e)片硬(ying)，肉質，管狀(zhuang)(zhuang)，5～7裂，與子(zi)(zi)房連生(sheng)，宿存(cun)；花瓣(ban)倒卵(luan)形，與萼(e)片同數(shu)而互(hu)生(sheng)，覆瓦狀(zhuang)(zhuang)排列(lie)。花有單(dan)瓣(ban)、重(zhong)(zhong)瓣(ban)之(zhi)分。重(zhong)(zhong)瓣(ban)品種(zhong)雌雄蕊(rui)多(duo)瓣(ban)化而不孕(yun)，花瓣(ban)多(duo)達數(shu)十枚；花多(duo)紅(hong)色(se)，也(ye)有白(bai)色(se)和(he)黃、粉紅(hong)、瑪瑙(nao)等色(se)。雄蕊(rui)多(duo)數(shu)，花絲無毛。雌蕊(rui)具花柱1個，長度超過雄蕊(rui)，心皮(pi)4～8，子(zi)(zi)房下位，成熟(shu)后(hou)變(bian)(bian)成大(da)型(xing)而多(duo)室、多(duo)子(zi)(zi)的漿果，每室內(nei)有多(duo)數(shu)子(zi)(zi)粒；外種(zhong)皮(pi)肉質，呈鮮紅(hong)、淡(dan)紅(hong)或白(bai)色(se)，多(duo)汁，甜而帶酸，即(ji)為可食用的部分；內(nei)種(zhong)皮(pi)為角質，也(ye)有退化變(bian)(bian)軟的，即(ji)軟籽石榴。

果石(shi)榴(liu)(liu)花(hua)期5～6月，榴(liu)(liu)花(hua)似(si)火，果期9～10月。花(hua)石(shi)榴(liu)(liu)花(hua)期5～10月。

生長環境

喜(xi)光(guang)、有一定的(de)耐(nai)寒能力、喜(xi)濕潤(run)肥(fei)沃(wo)的(de)石灰質土壤、花期5～7月。重(zhong)瓣(ban)(ban)的(de)多難結(jie)實，以(yi)觀(guan)花為(wei)主(zhu)； 單(dan)瓣(ban)(ban)的(de)易結(jie)實，以(yi)觀(guan)果(guo)為(wei)主(zhu)。萼(e)革質，漿果(guo)近球形，秋季成(cheng)熟。

種子肉質層供鮮食或加工成清涼飲(yin)料，果皮入藥，性(xing)溫，味酸澀(se)，有澀(se)腸、止血、驅蟲之(zhi)功效。

價值功效

果實可(ke)供食用；果皮及根(gen)皮有收斂止瀉、殺(sha)蟲作(zuo)(zuo)用；也可(ke)作(zuo)(zuo)黑(hei)色染料；葉炒后(hou)可(ke)代茶葉。

御石(shi)榴(liu)既可觀花又可觀果。小型盆(pen)(pen)栽(zai)(zai)的花石(shi)榴(liu)可用(yong)來擺設(she)盆(pen)(pen)花群或供(gong)室內觀賞，大型的果石(shi)榴(liu)可栽(zai)(zai)在大盆(pen)(pen)內，在花卉(hui)裝飾中作立(li)體陳設(she)或作背景材料。

醫用：用于滑(hua)瀉(xie)，久(jiu)痢，等癥。

繁殖培育

石榴較耐瘠薄和干旱，怕水澇，生育季節需水極(ji)多栽(zai)(zai)培(pei) 石榴的(de)栽(zai)(zai)培(pei)主要有園林栽(zai)(zai)培(pei)、果樹(shu)栽(zai)(zai)培(pei)、盆(pen)景和盆(pen)栽(zai)(zai)栽(zai)(zai)培(pei)等方式。

常用扦插、分(fen)株、壓條進行繁殖(zhi)。

扦插(cha)，春(chun)季選二年生(sheng)枝(zhi)條(tiao)或夏季采用半木質(zhi)化枝(zhi)條(tiao)扦插(cha)均(jun)可(ke)，插(cha)后15～20天生(sheng)根。分株，可(ke)在(zai)早春(chun)4月芽(ya)萌動時，挖取健壯根蘗苗分栽。

壓條，春(chun)、秋季(ji)均(jun)可(ke)進行(xing)，不(bu)必(bi)刻(ke)傷(shang)，芽(ya)(ya)萌動(dong)前用根(gen)(gen)部分蘗(bo)枝壓入土中(zhong)(zhong)，經夏季(ji)生根(gen)(gen)后(hou)割離母株，秋季(ji)即可(ke)成苗。露地栽(zai)培應選擇光(guang)照充足、排(pai)水良好的場所。生長(chang)過(guo)程中(zhong)(zhong)，每(mei)月施肥1次。需(xu)(xu)勤(qin)除根(gen)(gen)蘗(bo)苗和剪除死枝、病枝、密枝和徒長(chang)枝，以利(li)通風透光(guang)。盆栽(zai)，宜淺栽(zai)，需(xu)(xu)控(kong)制澆(jiao)水，宜干不(bu)宜濕。生長(chang)期需(xu)(xu)摘心，控(kong)制營(ying)養生長(chang)，促進花芽(ya)(ya)形成。