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椰子醬面包的制作方法

準備(bei)材(cai)料：高筋面粉220克(ke)、糖15克(ke)、玉米油30克(ke)、酵母4克(ke)、淡奶(nai)油30克(ke)、糖30克(ke)、椰蓉(rong)20克(ke)、雞蛋1個(ge)、黃(huang)油15克(ke)、牛奶(nai)10毫升、鹽2克(ke)、奶(nai)粉20克(ke)。

制作步驟：

1、首先要(yao)提前準備(bei)好(hao)所需要(yao)的(de)食材，并放置一旁備(bei)用(yong)。

2、在面包桶內放入高(gao)筋面粉220克(ke)(ke)(ke)、酵母4克(ke)(ke)(ke)、鹽2克(ke)(ke)(ke)、糖(tang)30克(ke)(ke)(ke)、奶粉20克(ke)(ke)(ke)、淡奶油30克(ke)(ke)(ke)以及110毫升的(de)牛奶。

3、接(jie)著啟(qi)動(dong)和面模式，開始進行揉面。

4、在和面模式大約還有十(shi)分鐘就要結束時，向面包桶(tong)內放(fang)入軟化好的黃(huang)油，并開始揉(rou)面，直(zhi)至黃(huang)油全部被面團吸收。

5、將和好(hao)的面團上面蓋(gai)好(hao)塑(su)料(liao)袋，要求密封(feng)不透氣，并將其放(fang)入烤(kao)箱中密閉發酵(jiao)，至1.5倍大。

6、發酵完成(cheng)后，再將面(mian)(mian)團取(qu)出(chu)，先進行簡單的排氣步驟(zou)，接著將面(mian)(mian)團平均(jun)分8份。

7、將每份分好的面團都滾圓(yuan)，并蓋上(shang)保鮮膜，目(mu)的是讓面團松弛，時長控制在20分鐘左右。

8、將(jiang)松弛過一(yi)次(ci)的面(mian)團再(zai)次(ci)排氣(qi)，并整理成餐包(bao)的形狀(zhuang)，再(zai)蓋(gai)好保鮮膜放入烤箱，進行二次(ci)發酵(jiao)。

9、下(xia)面就(jiu)開始(shi)制作(zuo)椰蓉醬，準備一個空碗，向其(qi)放入玉米油30克、雞蛋1個、糖15克，再用蛋抽均勻攪拌乳化。

10、再(zai)向(xiang)碗中加入20克的椰蓉，將(jiang)其攪拌均勻成粥狀即(ji)可。

11、取出一個裱花袋，并將剛剛乳化(hua)好(hao)的(de)椰蓉醬倒(dao)入裱花袋中。

12、在二(er)次發酵好的面包(bao)坯表面上，均勻地擠上剛剛乳(ru)化好的椰(ye)蓉醬。

13、最后(hou)將其放入(ru)烤箱中，溫度控制在(zai)(zai)170度，時間控制在(zai)(zai)25分鐘即可，開箱后(hou)就(jiu)可以品嘗了。

椰子醬面包的功效與作用

椰醬(jiang)含有(you)豐富的維(wei)生(sheng)素B1、糖類、脂肪(fang)、蛋白質、微量元素鉀、鎂等(deng)，有(you)利于補充營(ying)養，提高人(ren)身體(ti)的免疫力。

可以(yi)糾正脫(tuo)水，電解質的紊亂，有利于利尿(niao)消腫。能夠殺(sha)滅腸(chang)道的寄生蟲，補充(chong)細(xi)胞(bao)血(xue)液，擴充(chong)血(xue)容(rong)量(liang)。

還能滋養皮膚，達(da)到駐顏美容的功(gong)效。其主治(zhi)暑熱解渴(ke)。