食材：毛(mao)桃2個、老(lao)冰(bing)糖、清水500毫升。
制作步驟：
1、將毛(mao)桃(tao)用淘米水加點兒(er)鹽浸泡后再輕(qing)輕(qing)搓(cuo)洗(xi)，將其(qi)表面的毛(mao)洗(xi)干凈。
2、將桃(tao)子削皮，再用刀(dao)切(qie)成塊，削好(hao)的(de)皮別丟掉。
3、鍋中放(fang)入水，加入剛(gang)剛(gang)削下(xia)來的桃子皮和(he)冰糖，一起煮開。
4、大概(gai)10分鐘左右，桃(tao)(tao)子(zi)皮的顏色變得(de)發白(bai)，用漏勺撈出桃(tao)(tao)子(zi)皮，這樣水就變成粉(fen)紅色了，桃(tao)(tao)子(zi)皮越多(duo)顏色會越深越好看。
5、倒(dao)入桃子塊，大火(huo)煮(zhu)(zhu)開后，改中小(xiao)火(huo)煮(zhu)(zhu)15分鐘左右即(ji)可。
6、煮好(hao)的桃子罐頭放涼后裝(zhuang)進密封罐里(li)，想吃了(le)取一(yi)(yi)點(dian)兒(er)就好(hao)。喜(xi)歡吃冰(bing)一(yi)(yi)點(dian)的就放冰(bing)箱里(li)冷藏一(yi)(yi)下，或是加點(dian)冰(bing)塊一(yi)(yi)起吃。
1、毛(mao)桃鐵元素(su)含量豐富，適合貧血和身體虛弱的人吃。
2、毛(mao)桃(tao)也(ye)含(han)有不少的維生素c，能(neng)夠起到防止動脈硬化的功(gong)效，還能(neng)夠提高(gao)人們(men)對于外界細菌(jun)的抵抗能(neng)力。
毛(mao)桃(tao)(tao)罐(guan)(guan)頭和(he)黃(huang)(huang)桃(tao)(tao)罐(guan)(guan)頭是兩(liang)種不同的(de)(de)水果罐(guan)(guan)頭，一個是用毛(mao)桃(tao)(tao)制作而成(cheng)的(de)(de)，一個是用黃(huang)(huang)桃(tao)(tao)制作而成(cheng)，兩(liang)者相(xiang)比起來，黃(huang)(huang)桃(tao)(tao)罐(guan)(guan)頭口(kou)感(gan)(gan)偏硬，毛(mao)桃(tao)(tao)罐(guan)(guan)頭口(kou)感(gan)(gan)偏軟(ruan)。
吃(chi)吃(chi)
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