德宏海陸空的做法
1、首(shou)先,用夾(jia)子把(ba)蜂蛹掏出,把(ba)稻田魚(yu)切(qie)成兩半,準(zhun)備好粽包和佐(zuo)料。
2、把(ba)蜂蛹放入燒(shao)開的水(shui)里煮熟撈(lao)起備用,接著在鍋里用豬(zhu)油把(ba)干辣椒(jiao)、酸筍炒(chao)出(chu)香味(wei)后加水(shui)并放入魚和蜂蛹,煮十分鐘左右放入粽包和其它佐料,棕包熟了即(ji)可出(chu)鍋。
3、口味比(bi)較重的人可(ke)以(yi)放入滇西特有的干腌(a)菜、小米辣、芫(yan)荽、大(da)蒜、生姜等(deng)調料,更加美味。