形態特征
大青蝦雌雄(xiong)異體，雄(xiong)體較(jiao)大。它有三(san)對(dui)(dui)步足，第一對(dui)(dui)步足，一般稱為(wei)小螯(ao)，是(shi)用來鉗住小水生動物送入口內吞(tun)食的；第二對(dui)(dui)步足非常粗大，其長度接近或超過體長的2倍（雌蝦第二對(dui)(dui)步足只(zhi)相(xiang)當于體長）；第三(san)對(dui)(dui)步足基部(bu)外(wai)側各有一個黑點(dian)。繁殖季節抱卵的雌蝦，體色格外(wai)深，多為(wei)青褐色。
生活習性
大(da)青(qing)(qing)蝦(xia)喜歡泥底，特別是水(shui)(shui)(shui)草(cao)叢(cong)生(sheng)的(de)泥底上棲(qi)息，也比較喜歡淺(qian)水(shui)(shui)(shui)環(huan)境，除(chu)了越(yue)冬移(yi)入較深水(shui)(shui)(shui)層外(wai)，生(sheng)長季節(jie)一般(ban)不超過1米(mi)。水(shui)(shui)(shui)草(cao)在(zai)大(da)青(qing)(qing)蝦(xia)生(sheng)長過程(cheng)中起著(zhu)關鍵作用，直接影響青(qing)(qing)蝦(xia)的(de)成活率和產量(liang)。大(da)青(qing)(qing)蝦(xia)性兇(xiong)猛，食(shi)性很雜，在(zai)幼蝦(xia)階段以浮游生(sheng)物為(wei)食(shi)，成蝦(xia)階段則以水(shui)(shui)(shui)生(sheng)植物的(de)腐(fu)敗落葉、絲狀藻類(lei)以及水(shui)(shui)(shui)生(sheng)動物的(de)尸體為(wei)食(shi)。在(zai)食(shi)料(liao)缺乏時(shi)，往往出現大(da)蝦(xia)吃(chi)小蝦(xia)，強蝦(xia)吃(chi)弱蝦(xia)，相互廝殺吞食(shi)的(de)現象(xiang)。在(zai)人工養殖條件下(xia)，大(da)青(qing)(qing)蝦(xia)對(dui)各種養魚飼料(liao)均善(shan)食(shi)，如(ru)米(mi)糠、麩皮(pi)、豆餅等。
生長繁殖及管理
大(da)青蝦(xia)的(de)(de)生(sheng)長速度很快(kuai)，一(yi)(yi)般4—5月孵(fu)化的(de)(de)蝦(xia)苗生(sheng)長45天(tian)(tian)后(hou)體長達(da)3厘(li)米，性腺已發育成(cheng)熟。一(yi)(yi)般一(yi)(yi)年繁(fan)殖2次(ci)，第(di)(di)一(yi)(yi)次(ci)在(zai)4—5月份，稱(cheng)“霉蝦(xia)”；第(di)(di)二次(ci)7—8月份，稱(cheng)“秋蝦(xia)”。大(da)青蝦(xia)的(de)(de)壽(shou)命(ming)一(yi)(yi)般14—18個月，越冬后(hou)的(de)(de)大(da)青蝦(xia)，一(yi)(yi)般7月上旬即開始死亡(wang)，進入10月份后(hou)老(lao)(lao)蝦(xia)全部退出生(sheng)活舞臺，讓位于新(xin)生(sheng)代。堅持每天(tian)(tian)早晚巡(xun)塘(tang)，遇(yu)悶熱天(tian)(tian)氣增加半(ban)夜(ye)巡(xun)塘(tang)，仔(zi)細(xi)觀察大(da)青蝦(xia)的(de)(de)活動、蛻殼和攝食情(qing)況，嚴格記(ji)錄養殖日志。及時捕殺水(shui)蛇、水(shui)老(lao)(lao)鼠，驅趕水(shui)鳥，提高大(da)青蝦(xia)的(de)(de)成(cheng)活率。
病害防治
堅持“以防為主、防重于治”的(de)原(yuan)則，同(tong)時(shi)遵循低毒、高效(xiao)的(de)用藥原(yuan)則。試(shi)驗期間(jian)，每30天(tian)施用一次(ci)二氧化氯(lv)進行全池消毒，以預(yu)防細菌病(bing)發生(sheng)。
經濟價值
東平(ping)(ping)湖大青蝦(xia)苗種(zhong)豐富(fu)，對餌料要求不嚴，易于(yu)人工(gong)養(yang)殖(zhi)(zhi)且具有(you)投資少、成(cheng)本低、風(feng)險小、見效(xiao)快的(de)特點，屬于(yu)“短(duan)、平(ping)(ping)、快”養(yang)殖(zhi)(zhi)項目，它所具有(you)的(de)這(zhe)一優勢，使其成(cheng)為(wei)東平(ping)(ping)湖庫(ku)區(qu)的(de)主要水(shui)產養(yang)殖(zhi)(zhi)品種(zhong)之(zhi)一，為(wei)漁(yu)民脫貧致富(fu)提(ti)供了一條有(you)效(xiao)的(de)增(zeng)收途徑。
我心明亮(liang)
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