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果(guo)(guo)皮色澤黃褐(he)色或褐(he)色，果(guo)(guo)肉(rou)白色抗氧化，味甜爽口(kou)有(you)香(xiang)味，皮薄核小可(ke)食(shi)(shi)率高，肉(rou)質(zhi)細(xi)脆多(duo)汁，石(shi)細(xi)胞(bao)少，硬度大(da)(da)、耐儲存等(deng)(deng)(deng)優(you)點。除生食(shi)(shi)外，還可(ke)加工成梨汁、梨膏、梨干、梨脯、梨罐(guan)頭等(deng)(deng)(deng)。文(wen)(wen)登(deng)砂梨含(han)有(you)豐富的營養價值(zhi)。文(wen)(wen)登(deng)砂梨果(guo)(guo)實的可(ke)溶性(xing)固形(xing)物(wu)13％，VC含(han)量(liang)(liang)6.31mg/100g，總酸含(han)量(liang)(liang)0.17%，鋅0.86 mg，鐵1.04mg。此外，還含(han)蛋白質(zhi)、脂肪、碳水(shui)化合物(wu)、磷、硫胺素(su)、核黃素(su)、尼克(ke)酸等(deng)(deng)(deng)多(duo)種(zhong)維生素(su)、礦物(wu)質(zhi)及其它(ta)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)。文(wen)(wen)登(deng)砂梨是山東(dong)省砂梨栽植歷史悠久、面積(ji)較大(da)(da)、品質(zhi)最好的地區(qu)之一。9至(zhi)10月份采收(shou)，常溫下可(ke)貯藏至(zhi)次年4、5月。目(mu)前，文(wen)(wen)登(deng)有(you)葛家(jia)(jia)鎮400公頃砂梨通過無公害農產品認證(zheng)(zheng)，2009年11月，一家(jia)(jia)砂梨種(zhong)植企業的文(wen)(wen)登(deng)砂梨被中(zhong)綠華(hua)夏有(you)機食(shi)(shi)品認證(zheng)(zheng)中(zhong)心認證(zheng)(zheng)為有(you)機食(shi)(shi)品。文(wen)(wen)登(deng)砂梨按品種(zhong)和品質(zhi)不(bu)同，平(ping)均價格由每公斤4元(yuan)到8元(yuan)不(bu)等(deng)(deng)(deng)，暢銷(xiao)北京、南京、上海等(deng)(deng)(deng)國內大(da)(da)中(zhong)城(cheng)市還出口(kou)到韓國、日本等(deng)(deng)(deng)周邊國家(jia)(jia)，出口(kou)額300多(duo)萬美元(yuan)。全區(qu)文(wen)(wen)登(deng)砂梨的年總銷(xiao)售額2.1億多(duo)元(yuan)。

地域范圍

文登(deng)砂(sha)梨地(di)理標(biao)志申請登(deng)記保護(hu)地(di)域范圍(wei)為文登(deng)市境內(nei)(nei)北(bei)起界石鎮(zhen)店子(zi)頭村(cun)；東(dong)至(zhi)大(da)水泊鎮(zhen)孤石村(cun)；南至(zhi)澤庫鎮(zhen)前島村(cun)；西(xi)(xi)至(zhi)葛家(jia)鎮(zhen)西(xi)(xi)譚家(jia)口村(cun)，覆蓋文登(deng)市境內(nei)(nei)的(de)15個鎮(zhen)(辦(ban))開(kai)發區的(de)687個行政村(cun)。地(di)理坐標(biao)為：東(dong)經121°43'～122°19'，北(bei)緯36°52'～37°16'之間，地(di)域保護(hu)種(zhong)植(zhi)面積1200公頃，年產量5.4萬噸(dun)。

產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官特征：文登砂(sha)梨(li)(li)果實大型，且形(xing)狀整齊，多數呈圓形(xing)或扁圓形(xing)。果皮(pi)色澤(ze)多數為(wei)褐(he)(he)色、黃(huang)褐(he)(he)色或綠色。果點較大，一般無蒂，果梗較長。果肉(rou)(rou)白色，致(zhi)密多汁，肉(rou)(rou)質較細嫩且脆，石細胞少，味(wei)甜(tian)爽口并(bing)有香(xiang)味(wei)，果皮(pi)光滑(hua)果銹少、果心小可(ke)食部分大。除生食外，還可(ke)加工成梨(li)(li)汁、梨(li)(li)膏(gao)、梨(li)(li)干、梨(li)(li)脯、梨(li)(li)罐頭、梨(li)(li)酒及梨(li)(li)醋等。

2、內(nei)在品(pin)質指標(biao)：文登(deng)砂(sha)梨(li)含(han)有豐富的營(ying)養價值。文登(deng)砂(sha)梨(li)果實的可溶性固形物≥12％，VC含(han)量(liang)6.31mg/100g，總酸(suan)含(han)量(liang)≤0.3%、鐵(tie)1.04mg/kg、鋅0.86mg/kg。此外，還含(han)有蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷(lin)、胡蘿卜、硫胺素、核黃素、尼克酸(suan)等多種維生素、礦(kuang)物質及其(qi)它微量(liang)元(yuan)素。

3、安全要求(qiu)：文登砂梨衛生指(zhi)標(biao)按照NY/T844-2010綠色食品(pin)溫(wen)帶水果(guo)標(biao)準執行。