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豐南胭脂稻
0 票數:0 #地方特產#
此米熟飯后揭鍋香味撲鼻,香氣馥郁,特別是用來煮粥,味道極好。胭脂稻之所以傳奇,不僅僅在于其本身品質精良、營養豐富。其富含礦物質元素和有益于人體的18種氨基酸,據農業部稻米及制品質量監督檢驗檢疫檢驗測試中心的檢驗報告顯示,其所含的鉀的含量是1948.30ppm,鐵的含量是30.50ppm,此兩項均高出普通稻米含量的2倍多。尤其值得稱道的是其鎂含量高達2062.60ppm,整整高出普通稻米6倍之多。
  • 分類: 米面糧油
  • 產地: 河北省(sheng)唐山市
  • 農產品標志產品編號: AGI01936
  • 農產品標志證書持有者: 唐山(shan)市豐(feng)南區農(nong)業服(fu)務中(zhong)心(xin)
  • 農產品標志登記年份: 2016年
  • 參考網址:
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胭(yan)(yan)脂(zhi)稻(dao)外觀形(xing)似旱粳子(zi),有(you)(you)芒,屬于粳米(mi)(mi)(mi)(mi)。這種稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)因(yin)味腴(yu)、氣香、微(wei)紅(hong)(hong)、粒(li)長,煮熟后(hou)紅(hong)(hong)如(ru)胭(yan)(yan)脂(zhi),“色(se)(se)微(wei)紅(hong)(hong)而粒(li)長,氣香而味腴(yu)”被稱(cheng)做御田胭(yan)(yan)脂(zhi)米(mi)(mi)(mi)(mi),民間則稱(cheng)之為紅(hong)(hong)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi),過去因(yin)是皇宮(gong)貢米(mi)(mi)(mi)(mi)而聞名遐邇。豐南胭(yan)(yan)脂(zhi)稻(dao)稻(dao)谷有(you)(you)紅(hong)(hong)色(se)(se)長芒,灌漿期穎殼胭(yan)(yan)脂(zhi)色(se)(se),成(cheng)熟后(hou)黃褐色(se)(se),順紋(wen)有(you)(you)紫(zi)色(se)(se)紅(hong)(hong)線(xian);米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)橢圓形(xing),糙(cao)米(mi)(mi)(mi)(mi)胭(yan)(yan)脂(zhi)色(se)(se),精(jing)米(mi)(mi)(mi)(mi)色(se)(se)略淡表面有(you)(you)紅(hong)(hong)白相間,千粒(li)重25g左右。煮熟后(hou)香味濃郁,味道極(ji)佳,回鍋(guo)(guo)一(yi)(yi)次(ci)(ci),米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)伸(shen)長一(yi)(yi)次(ci)(ci),回鍋(guo)(guo)三(san)次(ci)(ci),色(se)(se)相猶(you)存,不散粒(li).外形(xing)呈(cheng)橢圓形(xing),粉紅(hong)(hong)色(se)(se),順紋(wen)帶(dai)有(you)(you)紫(zi)紅(hong)(hong)色(se)(se)的米(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian),用(yong)這種稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)做成(cheng)的飯,具有(you)(you)特殊的清香味,食(shi)后(hou)回味,仍(reng)然余(yu)香滿口(kou),令(ling)人吃(chi)了還想吃(chi),不僅如(ru)此,這種稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)還具有(you)(you)回鍋(guo)(guo)三(san)次(ci)(ci)色(se)(se)香猶(you)存、米(mi)(mi)(mi)(mi)質不散的特點(dian),而且(qie)每一(yi)(yi)次(ci)(ci)回鍋(guo)(guo),米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)都能伸(shen)長一(yi)(yi)段。

分布在(zai)豐南(nan)區(qu)北(bei)距唐(tang)山市(shi)區(qu)10公(gong)里,東臨唐(tang)海(hai),西接漢沽,南(nan)面渤海(hai)。境內唐(tang)津高速公(gong)路(lu)、205國(guo)道橫穿東西,豐堿公(gong)路(lu)縱(zong)貫南(nan)北(bei)。豐南(nan)胭脂(zhi)稻(dao)(dao)適宜種植范(fan)圍在(zai)豐南(nan)區(qu)王蘭莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西葛鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柳樹(shu)圈鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黑沿子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、唐(tang)坊(fang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)孫莊鄉、大(da)新莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、小(xiao)集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、錢營鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)齊各(ge)莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東田莊鄉、尖字沽鄉、豐南(nan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、岔河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃各(ge)莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)15個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。胭脂(zhi)稻(dao)(dao)是河北(bei)省唐(tang)山市(shi)獨(du)有(you)的一種紅稻(dao)(dao)米,目前(qian)主(zhu)產地在(zai)玉田和豐南(nan),唐(tang)海(hai)也(ye)有(you)一小(xiao)部分。胭脂(zhi)稻(dao)(dao)外觀形似(si)旱粳(jing)子,有(you)芒(mang),屬于粳(jing)米。

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