胭(yan)脂稻(dao)(dao)(dao)外觀形似旱粳子,有(you)芒,屬(shu)于粳米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。這種(zhong)稻(dao)(dao)(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)因(yin)味(wei)(wei)腴、氣香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、微紅(hong)(hong)、粒(li)(li)長(chang),煮(zhu)熟后紅(hong)(hong)如胭(yan)脂,“色(se)(se)(se)微紅(hong)(hong)而(er)粒(li)(li)長(chang),氣香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)而(er)味(wei)(wei)腴”被稱做御田胭(yan)脂米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),民間(jian)(jian)則稱之為紅(hong)(hong)稻(dao)(dao)(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),過去因(yin)是皇(huang)宮貢米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)而(er)聞名遐邇。豐南胭(yan)脂稻(dao)(dao)(dao)稻(dao)(dao)(dao)谷有(you)紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)長(chang)芒,灌(guan)漿期穎殼(ke)胭(yan)脂色(se)(se)(se),成(cheng)熟后黃(huang)褐色(se)(se)(se),順(shun)紋(wen)有(you)紫色(se)(se)(se)紅(hong)(hong)線;米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)(li)橢圓形,糙米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)胭(yan)脂色(se)(se)(se),精米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)色(se)(se)(se)略淡表(biao)面有(you)紅(hong)(hong)白(bai)相(xiang)間(jian)(jian),千粒(li)(li)重25g左(zuo)右。煮(zhu)熟后香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)濃(nong)郁(yu),味(wei)(wei)道極佳,回(hui)鍋(guo)(guo)一次(ci),米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)(li)伸長(chang)一次(ci),回(hui)鍋(guo)(guo)三次(ci),色(se)(se)(se)相(xiang)猶(you)存(cun),不散(san)粒(li)(li).外形呈橢圓形,粉紅(hong)(hong)色(se)(se)(se),順(shun)紋(wen)帶有(you)紫紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線,用這種(zhong)稻(dao)(dao)(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)做成(cheng)的(de)(de)(de)飯,具(ju)有(you)特殊(shu)的(de)(de)(de)清香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei),食后回(hui)味(wei)(wei),仍然(ran)余香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)滿口,令人(ren)吃了(le)還想(xiang)吃,不僅(jin)如此,這種(zhong)稻(dao)(dao)(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)還具(ju)有(you)回(hui)鍋(guo)(guo)三次(ci)色(se)(se)(se)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)猶(you)存(cun)、米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)質不散(san)的(de)(de)(de)特點,而(er)且每(mei)一次(ci)回(hui)鍋(guo)(guo),米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)(li)都能伸長(chang)一段(duan)。
分(fen)布在(zai)(zai)豐(feng)南(nan)區北(bei)距唐(tang)山市(shi)區10公里(li),東(dong)臨唐(tang)海,西(xi)(xi)接(jie)漢沽,南(nan)面(mian)渤海。境內(nei)唐(tang)津高速公路、205國道橫穿東(dong)西(xi)(xi),豐(feng)堿公路縱貫南(nan)北(bei)。豐(feng)南(nan)胭(yan)脂稻(dao)(dao)(dao)適宜種植范圍在(zai)(zai)豐(feng)南(nan)區王蘭(lan)莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)(zhen)、西(xi)(xi)葛鎮(zhen)(zhen)、柳樹(shu)圈鎮(zhen)(zhen)、黑沿子鎮(zhen)(zhen)、唐(tang)坊鎮(zhen)(zhen)、南(nan)孫莊(zhuang)(zhuang)鄉、大新莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)(zhen)、小(xiao)(xiao)集鎮(zhen)(zhen)、錢營鎮(zhen)(zhen)、大齊各莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)(zhen)、東(dong)田莊(zhuang)(zhuang)鄉、尖字沽鄉、豐(feng)南(nan)鎮(zhen)(zhen)、岔河(he)鎮(zhen)(zhen)、黃(huang)各莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)(zhen)15個鄉鎮(zhen)(zhen)。胭(yan)脂稻(dao)(dao)(dao)是河(he)北(bei)省唐(tang)山市(shi)獨有(you)的一(yi)種紅(hong)稻(dao)(dao)(dao)米,目前(qian)主產地在(zai)(zai)玉田和豐(feng)南(nan),唐(tang)海也有(you)一(yi)小(xiao)(xiao)部分(fen)。胭(yan)脂稻(dao)(dao)(dao)外觀形似(si)旱粳子,有(you)芒,屬于粳米。