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歷史起源

和(he)田地(di)處(chu)新(xin)疆(jiang)南部(bu)，干旱少(shao)雨，光(guang)照時間長(chang)，晝夜溫差大，和(he)田玉棗(zao)系(xi)列產品產自新(xin)疆(jiang)兵團農(nong)十四師旗下的(de)紅(hong)棗(zao)綠色(se)食品出口基(ji)地(di)。基(ji)地(di)位于世界水(shui)果優(you)生(sheng)區(qu)(qu)的(de)核心中(zhong)央區(qu)(qu)——新(xin)疆(jiang)和(he)田新(xin)疆(jiang)建設兵團47團、224團，這里擁有最適合紅(hong)棗(zao)生(sheng)長(chang)的(de)無(wu)污染堿性(xing)沙化(hua)土壤.充沛的(de)光(guang)熱資(zi)源和(he)富含礦物質元(yuan)素的(de)昆(kun)侖山冰山雪(xue)水(shui)資(zi)源。每一(yi)(yi)顆(ke)玉棗(zao)都是自然(ran)精華的(de)結晶(jing)，每一(yi)(yi)顆(ke)都具有獨一(yi)(yi)無(wu)二(er)的(de)生(sheng)長(chang)環境：

a、緯(wei)度：所處的北緯(wei)36°59′50″-37°14′23″的緯(wei)度位置，便是世界水(shui)果專(zhuan)家公認的世界最著名的“水(shui)果優生區(qu)帶”。

b、土壤(rang)：亙古無污染的遼闊(kuo)沙質(zhi)土壤(rang)，是紅棗純天然的保(bao)證。

c、日照：日均長達(da)10小(xiao)時的(de)充(chong)足(zu)日照，使棗樹光合(he)作用更充(chong)分。

d、溫(wen)差：晝(zhou)夜(ye)近20度的(de)溫(wen)差，使紅(hong)棗的(de)營養(yang)成(cheng)分存儲更多。

e、無(wu)霜期：全年(nian)長達220余天的無(wu)霜期，使紅棗的成熟時間(jian)更充裕。

f、灌溉：萬年昆(kun)侖山冰(bing)潔雪水的(de)澆(jiao)灌，使(shi)紅棗(zao)礦物(wu)質含量(liang)更豐富。

最優良(liang)的(de)產區屬(shu)新疆阿拉爾11團，地處800米的(de)最佳海(hai)拔，遠離(li)海(hai)洋，年近210天無霜期，加上(shang)塔克拉瑪干(gan)大(da)沙(sha)漠干(gan)熱高(gao)溫與阿爾金山雪域(yu)涼爽氣流晝夜置換，形成(cheng)高(gao)達28攝(she)氏(shi)度(du)以上(shang)日溫差，這樣的(de)地理環(huan)境使紅棗無病害(hai)、蟲害(hai)、草(cao)害(hai)，無需(xu)化肥農藥，自然成(cheng)了綠色食品。

這些內地鮮有的自然環境和獨特(te)氣(qi)候，使得果(guo)樹(shu)鮮有病蟲(chong)害(hai)發生(sheng)(sheng)，因此不(bu)需要對棗樹(shu)噴灑(sa)任(ren)何(he)農藥，這給“玉棗”的生(sheng)(sheng)長創造了一(yi)個天然的無公害(hai)栽培環境。

和(he)田(tian)(tian)(tian)玉(yu)棗(zao)(zao)，和(he)田(tian)(tian)(tian)棗(zao)(zao)（和(he)田(tian)(tian)(tian)駿棗(zao)(zao)）品(pin)牌名之一。原產(chan)地山(shan)西(xi)(xi)太谷(gu)。后因其質優，產(chan)量高，壽命(ming)長(chang)，被先后移植到山(shan)西(xi)(xi)交城及(ji)新疆(jiang)(jiang)阿(a)克(ke)(ke)蘇、和(he)田(tian)(tian)(tian)等(deng)地，因此和(he)田(tian)(tian)(tian)棗(zao)(zao)也稱之為駿棗(zao)(zao)、和(he)田(tian)(tian)(tian)大棗(zao)(zao)。山(shan)西(xi)(xi)壺(hu)瓶棗(zao)(zao)、駿棗(zao)(zao)、阿(a)克(ke)(ke)蘇紅棗(zao)(zao)、新疆(jiang)(jiang)和(he)田(tian)(tian)(tian)大棗(zao)(zao)本屬同(tong)(tong)一品(pin)種，只(zhi)因產(chan)地不(bu)同(tong)(tong)，生長(chang)環(huan)境(jing)(jing)不(bu)同(tong)(tong)，名稱不(bu)同(tong)(tong)而有所(suo)差(cha)異。經過科學分(fen)析，令人可喜(xi)的(de)是，因純天然的(de)環(huan)境(jing)(jing)與充(chong)沛的(de)日照(zhao)時間而使得和(he)田(tian)(tian)(tian)所(suo)產(chan)的(de)棗(zao)(zao)比之前山(shan)西(xi)(xi)和(he)新疆(jiang)(jiang)阿(a)克(ke)(ke)蘇的(de)長(chang)勢更好，營養更豐富。

市面上出(chu)現的(de)和(he)(he)田(tian)(tian)玉棗、和(he)(he)田(tian)(tian)大棗、和(he)(he)田(tian)(tian)駿(jun)棗、和(he)(he)田(tian)(tian)御棗、和(he)(he)田(tian)(tian)貢棗，均指和(he)(he)田(tian)(tian)棗，只是(shi)稱謂(wei)不同，品質優劣請認準原產地(di)正品。

食用方式

1、生食：開(kai)袋即食，充(chong)分享受和田(tian)棗的甘(gan)甜醇厚

2、煮(zhu)粥(zhou)(zhou)：熬制小(xiao)米粥(zhou)(zhou)、糯米粥(zhou)(zhou)、八寶粥(zhou)(zhou)、紅(hong)棗菊花粥(zhou)(zhou)、百合紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)、薏米紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)等(deng)各(ge)種粥(zhou)(zhou)品，與不(bu)同的(de)食材搭(da)配還能起到不(bu)同的(de)養(yang)生(sheng)奇(qi)效。

3、熬(ao)湯(tang)(tang)：湯(tang)(tang)，是中醫(yi)學最常用的(de)劑型，古(gu)稱(cheng)湯(tang)(tang)液，現稱(cheng)湯(tang)(tang)劑，民(min)間則叫作(zuo)湯(tang)(tang)藥。食(shi)療上說的(de)湯(tang)(tang)，是指用少(shao)(shao)量食(shi)物或適量中藥，放較多量的(de)水，烹(peng)制成湯(tang)(tang)多料少(shao)(shao)的(de)一類湯(tang)(tang)菜。使(shi)用和(he)田御棗熬(ao)湯(tang)(tang)，在湯(tang)(tang)品熬(ao)好(hao)之后(hou)將棗一并吃下即可。

4、其它食用(yong)方法：可用(yong)來(lai)制作(zuo)棗泥(ni)、紅(hong)棗核桃酥、補中益氣紅(hong)棗糕、白鴿紅(hong)棗飯，紅(hong)棗布(bu)丁等美食，也(ye)可以用(yong)來(lai)泡茶。

營養價值

和(he)田玉棗(zao)(zao)(zao)的(de)營養和(he)保健(jian)價值(zhi)極高。它含(han)(han)蛋白質(zhi)、脂肪、糖類、纖維(wei)素；紅棗(zao)(zao)(zao)營養十分(fen)豐富(fu)。維(wei)生(sheng)素C含(han)(han)量在水(shui)果中(zhong)名(ming)列前茅，每百克含(han)(han)量達(da)0．l－0．6克，比蘋果、桃子等高100倍左右24，維(wei)生(sheng)素P的(de)含(han)(han)量也是(shi)(shi)百果之(zhi)冠，人們贊大(da)棗(zao)(zao)(zao)是(shi)(shi)“天然的(de)維(wei)生(sheng)素丸”。人們歷(li)來就(jiu)把紅棗(zao)(zao)(zao)視為極佳的(de)滋補品。紅棗(zao)(zao)(zao)不但(dan)是(shi)(shi)美味(wei)果品，還是(shi)(shi)滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋養潤顏之(zhi)功效。

補氣藥類，其性味甘平，有(you)潤肺、止(zhi)咳、補五臟、治虛(xu)損的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)，藥理(li)研究，紅(hong)棗(zao)(zao)有(you)增強(qiang)體能，加(jia)張(zhang)肌(ji)(ji)力的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)。紅(hong)棗(zao)(zao)的(de)(de)(de)含糖量(liang)高因而產生熱量(liang)大，另含有(you)豐富的(de)(de)(de)蛋白質，脂(zhi)肪及多種維他命，尤其所(suo)含的(de)(de)(de)維他命C量(liang)，幾乎是眾(zhong)水果之(zhi)冠。最特別的(de)(de)(de)是紅(hong)棗(zao)(zao)含有(you)環磷(lin)酸腺甘，能擴張(zhang)血管(guan)，加(jia)強(qiang)肌(ji)(ji)力的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)，增強(qiang)心肌(ji)(ji)收(shou)縮力。紅(hong)棗(zao)(zao)還有(you)鎮定作用。

保健功效

1、美容(rong)抗衰老：和田玉棗含豐富的(de)抗氧化(hua)維生(sheng)素(su)，可(ke)對抗自由基的(de)侵襲(xi)，故(gu)有延緩衰老的(de)作用，正如俗話所說“一(yi)日吃三棗，終身不顯老”，它也是一(yi)種(zhong)天然的(de)護膚(fu)美容(rong)補品。

2、滋補調理身體：和(he)田玉棗(zao)是一種緩(huan)和(he)滋補劑，經常食(shi)用，對身體虛弱、脾胃不和(he)、消化不良、勞傷咳嗽等(deng)患者很有好處。

3、促進身體(ti)康復：和田玉棗有抗疲勞的作(zuo)用(yong)，能增強(qiang)人的耐力。用(yong)和田玉棗豬(zhu)骨煮(zhu)糯米粥常食，是一種很好的膳食補品。特(te)別(bie)對血液病、老年體(ti)弱者(zhe)更有助益(yi)。

4、中醫學認為(wei)，棗能補(bu)中益(yi)氣(qi)(qi)、滋(zi)潤心肺(fei)、生(sheng)津養(yang)顏、通九竅、助二經、和(he)百藥，可見藥用價(jia)值之(zhi)高(gao)。我國自古以(yi)來(lai)就(jiu)把它作為(wei)一種補(bu)氣(qi)(qi)健身食品，用于治(zhi)療(liao)貧血、胃疾和(he)養(yang)顏益(yi)壽等。

醫療功效

1、明(ming)顯的(de)抗(kang)癌作用：和田玉(yu)棗(zao)中的(de)環磷酸腺苷可調(diao)節細(xi)(xi)胞(bao)的(de)分(fen)裂(lie)增殖(zhi)，有(you)利于腫瘤細(xi)(xi)胞(bao)向正常細(xi)(xi)胞(bao)方(fang)向轉化(hua)，故有(you)抗(kang)癌作用。

2、對心(xin)臟的保護作用：和(he)田玉棗含有環磷酸(suan)腺甘(camp)，能擴張(zhang)冠狀動脈，健全人體(ti)毛細血(xue)管、改善心(xin)肌營養狀況，增強(qiang)心(xin)肌收縮(suo)力。

3、抗(kang)過敏作用(yong)：和田(tian)玉(yu)棗中(zhong)含(han)有(you)大量叫做環磷(lin)酸腺苷（簡稱CNMP）的(de)(de)物(wu)質。據測定，和田(tian)玉(yu)棗中(zhong)CAMP的(de)(de)含(han)量最高，干紅棗中(zhong)XAMP的(de)(de)含(han)量又較新鮮大棗高4-5倍。它(ta)具有(you)擴張血管抗(kang)過敏作用(yong)。大棗中(zhong)的(de)(de)乙基--D呋喃葡萄糖甙衍生物(wu)對(dui)S--羥(qian)色(se)胺和組(zu)織(zhi)胺有(you)對(dui)抗(kang)作用(yong)，因而可(ke)抗(kang)過敏；

4、對(dui)肝(gan)臟的保(bao)護作(zuo)用(yong)：實驗和臨床均證明紅棗(zao)能增(zeng)加(jia)血(xue)清總蛋白和蛋白的含量，有(you)減輕毒物(wu)對(dui)肝(gan)臟損(sun)害的作(zuo)用(yong)。

5、鎮靜降(jiang)壓作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)：和(he)(he)田玉棗中(zhong)的黃酮類化合物有(you)鎮靜、催眠和(he)(he)降(jiang)壓作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。

6、抑(yi)菌作(zuo)用：和(he)田(tian)玉棗(zao)所含的小檗堿可抑(yi)制多種細(xi)菌。

7、抗疲勞作(zuo)用：和(he)田玉(yu)棗(zao)中含有達瑪烷型皂(zao)甙，能增加人的耐力。

8、緩和(he)藥性(xing)作用：一(yi)些(xie)藥性(xing)猛烈方劑中(zhong)配(pei)入紅(hong)棗，可以緩和(he)藥性(xing)，以免劇烈藥物傷(shang)人(ren)正氣。

9、治(zhi)療緩解貧(pin)血(xue)：和田玉棗除了(le)可補(bu)中益氣外，還有補(bu)血(xue)的作用，大病、手術或產后人士，身體(ti)失(shi)去一(yi)定的血(xue)量，有些(xie)甚至會(hui)有貧(pin)血(xue)癥狀，所以(yi)都需(xu)要(yao)補(bu)一(yi)補(bu)作點調理，這(zhe)時便最適合食用紅棗以(yi)補(bu)血(xue)。

10、治療緩解肌無力癥：

11、預防膽結石(shi)：常(chang)食(shi)鮮棗(zao)的人很(hen)少患膽結石(shi)，就是因(yin)為鮮棗(zao)中含(han)有豐富的維生素C。

12、其他功用：大(da)棗長被用于預防鉛(qian)中(zhong)毒，治療(liao)夜盲(mang)癥(zheng)、誘發干枯(ku)、皮(pi)膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退(tui)、失(shi)眠(mian)、眼(yan)底(di)出血以及皮(pi)膚紫(zi)癜等。